將白菜剁碎，用少許鹽腌制，將白菜中的水?dāng)D入碗中,白菜素餡簡單，根據(jù)自己的喜好清淡就好,白菜素餡簡單，根據(jù)自己的喜好清淡就好,白菜餡料餃子餡料做法如下:材料:白菜蔥一根、姜適量、蒜一頭、鹽一勺、胡椒面少許、醬油一勺、雞蛋4個,4.攪拌均勻的餃子餡料可作為包餃子備用。
白菜餡料餃子餡料做法如下:材料:白菜蔥一根、姜適量、蒜一頭、鹽一勺、胡椒面少許、醬油一勺、雞蛋4個。一湯匙食用油。步驟如下:1 .將白菜切成條狀，蔥、姜、蒜切碎備用。2.雞蛋加鹽，放鍋里油煎，取出切碎備用。3.將切好的白菜和切好的雞蛋放入盆中，加入適量蔥姜蒜沫，倒入醬油，撒上一勺食用油攪拌均勻。4.攪拌均勻的餃子餡料可作為包餃子備用。
白菜餃子如何調(diào)餡:準(zhǔn)備食材:五花肉、白菜、面粉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、五香粉、食用油。用王守義十三香、雞精、醬油、香油、蔥、姜和鹽腌制肉餡十分鐘，將白菜剁碎，用少許鹽腌制，將白菜中的水?dāng)D入碗中。把白菜擠出的水加入肉餡中，不要太多，然后把肉餡往一個方向擰一會兒(嘿嘿，直到手酸)，再加入白菜，這是湯料。白菜素餡簡單，根據(jù)自己的喜好清淡就好，我再告訴你兩個小技巧:將面團(tuán)焯一下，餃子皮吃起來軟滑嫩滑；餃子煮的時候先放一點(diǎn)鹽，這樣餃子就不會破了。
