西紅柿雞蛋拌湯，西紅柿雞蛋拌湯怎么做好吃西紅柿雞蛋拌湯

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-19 09:49:15 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，西紅柿雞蛋拌湯怎么做好吃西紅柿雞蛋拌湯

主料面粉200g西紅柿100g雞蛋1個(gè) 輔料香油適量鹽適量韭菜適量步驟西紅柿雞蛋拌湯的做法步驟11.準(zhǔn)備適量的面粉，一個(gè)雞蛋一個(gè)西紅柿備用西紅柿雞蛋拌湯的做法步驟22.把面粉加上適量的水，用筷子攪拌起來(lái)成絮狀西紅柿雞蛋拌湯的做法步驟33.上鍋燒水，等水開了，把拌好的絮狀面疙瘩倒進(jìn)去西紅柿雞蛋拌湯的做法步驟44.等鍋開了，加入切好的西紅柿丁一起煮西紅柿雞蛋拌湯的做法步驟55.然后在把雞蛋磕到碗里，攪拌起來(lái)，倒進(jìn)鍋中西紅柿雞蛋拌湯的做法步驟66.等鍋內(nèi)的拌湯煮好了，加上少許的鹽和香油西紅柿雞蛋拌湯的做法步驟77.最后把拌湯盛到碗里，把切好韭菜撒到上面，攪拌起來(lái)，就可以喝了

1.先把面用水慢慢淋濕，可以根據(jù)個(gè)人口味打一個(gè)雞蛋進(jìn)入更有營(yíng)養(yǎng)，淋水時(shí)千萬(wàn)不要急，要不然就燃成大疙瘩了，要用筷子順時(shí)針攪，2.水燒開倒入鍋里攪拌開3.菜切好，等鍋里面疙瘩煮差不多了，放入鍋里4.切這個(gè)大小比較好吃5.先放入空心菜，然后煮熟放西紅柿6.可以放點(diǎn)火腿腸和紫菜蝦皮7.快出鍋時(shí)依次放入胡椒面，鹽，花椒面，雞精，香油

西紅柿雞蛋拌湯怎么做好吃西紅柿雞蛋拌湯

2，雞蛋拌湯的做法

美味西紅柿雞蛋疙瘩湯陜西叫“拌湯”東北疙瘩湯的做法（西紅柿雞蛋疙瘩湯）材料：面粉、西紅柿、大蔥、香菜、油、鹽、雞精做法：1、西紅柿一個(gè)，洗干凈切片。2、大蔥切片,油熱后，大蔥下鍋，炒香。3、西紅柿入鍋炒，加入少許老抽（燙的味道更好），翻炒均勻。4、鍋里加適量水。5、雞蛋攪拌均勻（一個(gè)雞蛋）。6、鍋里湯沸騰后，將攪拌均勻的雞蛋，慢慢倒入鍋里，一邊倒，一邊攪拌湯，這樣蛋花會(huì)更均勻。7、在等待湯煮開的時(shí)候，我們就可以做疙瘩了。8、將面粉盛在一個(gè)大盤子里。9、打開水龍頭，水流量要小，用筷子不停的攪拌。10、不停攪拌，最好盤子也要晃動(dòng)，直到所有的面粉，都成了小疙瘩。11、攪拌疙瘩的同時(shí)，鍋里的湯也開了。一邊攪拌，一邊把攪拌好的疙瘩下入鍋內(nèi)，然后繼續(xù)攪拌疙瘩。（疙瘩盡可能攪拌的小一點(diǎn)，更容易入味）12、盤子里所有的面粉，都攪拌完，下入鍋里。稍煮片刻，即熟。加少許鹽、雞精和香菜，盛出。

雞蛋拌湯原料:雞蛋一個(gè)、小土豆一個(gè)（細(xì)絲過(guò)水），蔥半根（切成蔥花）、鮮蝦六七個(gè)、黃瓜十幾片。做法: 白面半碗倒入面盆置于桌上，左手拿筷、右手端涼水杯。逐漸倒水逐漸攪拌至半干狀，然后棄筷拿五指在盆中面打成均勻的歲末狀。鍋開后將面撒入鍋內(nèi)，水開過(guò)一滾后將土豆絲放入鍋中攪拌，水開，將雞蛋打碎流入鍋中。水再開、關(guān)火，鮮蝦、黃瓜、將蔥花、鹽、醬油少許、味精少許放入，點(diǎn)入香油蓋鍋三分鐘然后盛入碗內(nèi)

雞蛋拌湯有很多做法，重點(diǎn)是你喜歡什么口味的，不同地方的人喜歡的也不一樣，我只會(huì)做湖南口味的

雞蛋拌湯的做法

3，急急急西紅柿雞蛋湯怎么做啊

1把西紅柿用開水燙一下，然后用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然后把西紅柿皮剝了 2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化）放到鍋里用鍋鏟壓碎 3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時(shí)候要控制蛋液細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以后再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點(diǎn)才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無(wú)益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺(jué)得湯不應(yīng)該靠欠來(lái)取得濃稠的效果，個(gè)人意見，呵呵～ 44

海米西紅柿蛋湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜青少年食譜健脾開胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：酸甜味工藝：煮海米西紅柿蛋湯的制作材料：主料：番茄100克,雞蛋100克輔料：蝦米15克,雞骨架100克調(diào)料：鹽2克,味精1克,黃酒5克,大蔥5克,姜5克海米西紅柿蛋湯的特色：色澤艷麗，湯汁鮮香。教您海米西紅柿蛋湯怎么做，如何做海米西紅柿蛋湯才好吃 1. 雞骨架洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水燒開，撇去浮沫；2.蔥姜洗凈切絲；3. 鍋內(nèi)蔥絲、姜絲、精鹽、紹酒放入燒開，用文火熬至湯濃，潷出鮮湯備用；4. 西紅柿用開水燙過(guò)，去皮、籽，切片；5. 雞蛋磕進(jìn)碗內(nèi)，攪打均勻；6. 鮮湯倒入鍋內(nèi)，放在火上燒開，下入海米稍煮；7. 投入西紅柿片，再燒開，倒入蛋液，待蛋花浮起，加入味精、蔥絲、香油，倒入湯碗內(nèi)即成。小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

四人的，西紅柿一個(gè)洗凈切片，雞蛋一個(gè)打勻，紫菜半張撕碎，水開加西紅柿，紫菜，雞精鹽自己適口，倒入雞蛋畫圓圈倒，雞蛋浮起來(lái)，立馬出鍋加入香油

準(zhǔn)備工作：西紅柿切塊盛好，雞蛋打碎后在碗內(nèi)攪拌均勻。步驟：將鍋盛適當(dāng)?shù)乃旁谠钌现蠓校谡l(shuí)開始冒輕煙時(shí)放入西紅柿、食鹽少許、醬油等調(diào)味料，根據(jù)口味可放些紫菜（味道很不錯(cuò)的）等水沸騰后再水花上慢慢倒入準(zhǔn)備好的雞蛋，并不斷的輕輕攪動(dòng)，使雞蛋成小絮狀，等水再次開的時(shí)候在加入味精、雞精、醬油等調(diào)味料，蓋上鍋蓋即可。這是本人的做法，僅供參考。

放油加熱，雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子攪一下，到進(jìn)鍋里炒一下，等雞蛋差不多好了，到進(jìn)番茄，放鹽味精，炒2.3分鐘就好了

不用那么麻煩啊，先拿幾個(gè)番茄，切成塊狀，大好雞蛋，切好蔥姜，花椒等一些作料，先把番茄用大火炒熟，大火哦，那樣的香，炒出水時(shí)，就放一碗水，根據(jù)你的需要放幾碗水都行，就把雞蛋放進(jìn)去，用筷子攪拌著，別攪太碎，然后放鹽等，最好放點(diǎn)胡椒，那樣好喝，盛出來(lái)，就ＯＫ，不懂得再來(lái)問(wèn)哈

急急急西紅柿雞蛋湯怎么做啊

4，西紅柿雞蛋湯怎么做

1把西紅柿用泡在涼白開，待西紅2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化）放到鍋里用鍋鏟壓碎 3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時(shí)候要控制蛋液細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以后再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點(diǎn)才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無(wú)益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺(jué)得湯不應(yīng)該靠欠來(lái)取得濃稠的效果，個(gè)人意見，呵呵～

材料：西紅柿，雞蛋調(diào)料：食用油，食鹽，雞精1.西紅柿切瓣，最好不要切片，籽會(huì)流出來(lái)。2.雞蛋打散。3.倒入少量油，待油熱后，下西紅柿翻炒，直到炒出紅色的西紅柿汁。4.倒入水，大火煮開。水開后，把火關(guān)小，把蛋液緩緩倒入湯中，一圈一圈的那種。切忌不要攪拌，要不蛋花碎了。5煮一會(huì)，蛋液凝固后，加入食鹽，雞精。第一次做的話先放少一點(diǎn)，慢慢自己嘗味道，不夠再加。6.Ok~上桌。

西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的制作材料：主料：西紅柿兩個(gè),雞蛋兩個(gè)輔料：精鹽,食用油,雞精教您西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯怎么做，如何做西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯才好吃 1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會(huì)有水氣濺起來(lái)，有時(shí)候還會(huì)有火苗) 2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入 3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻， 4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌 5、碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可喜歡蔥的話，可以起鍋后撒入少量蔥花更香

前提：在我的“科學(xué)書”上是這么寫的：西紅柿里帶有醒味，所以在做之前，一定要過(guò)水（把西紅柿切片，圓形），會(huì)讓西紅柿的醒味去除，而且味道會(huì)更鮮美。做：準(zhǔn)備小沙鍋，放入一定量的水（2升左右），大火煮開，把過(guò)完水的西紅柿放入沸騰的水中，蓋起蓋，換中小火煮（把西紅柿煮脆即可）拿兩個(gè)雞蛋打到碗里，放入少許水、鹽、雞精）攪拌均勻，等西紅柿在沙鍋里煮開了，馬上關(guān)小火，打開蓋子，把攪好的雞蛋均勻的到入鍋內(nèi)，拿鍋勺拌均勻，小火煮5分鐘（開蓋煮）。5分鐘后就可以調(diào)味，記住不能用味精，而是應(yīng)該用雞精。記住：在做不管做什么湯，一定要用沙鍋和雞精。沙鍋：最好的煮湯用具，雞精：最好的煮湯調(diào)料。

材料：雞蛋、西紅柿、黃瓜制作：方法一: 1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。 2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。方法二: 番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正方法三: 先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點(diǎn)豬油更好），起鍋。西紅柿雞蛋湯【原料】西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、發(fā)菜，姜粉等【做法】 1.將西紅柿放到開水中燙一下，然后用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉。 2.起油鍋，將西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化）放到鍋里，用鍋鏟壓碎。 3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。【營(yíng)養(yǎng)分析】西紅柿，其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個(gè)成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗且环N脂溶性的維生素，經(jīng)過(guò)加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動(dòng)物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7％。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。【美容療效】西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡(jiǎn)單易做的美容佳品。【心得分享】做過(guò)幾次，感覺(jué)還不錯(cuò)，酸酸的，甜甜的，很香飯，很好吃~~~

方法一制作食材雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油、蔥花、生姜制作流程1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。方法二番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正方法三先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點(diǎn)豬油更好），起鍋。方法四半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。方法五先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里（邊倒邊動(dòng)，可以使雞蛋呈薄片狀）。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。方法六1、將鍋內(nèi)加入適量的水（不要燒開的水），然后加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，最后把姜片撈出來(lái)。2、把已經(jīng)切好的西紅柿（切成中等薄片狀），然后放入開水鍋內(nèi)，等到水再次燒開以后，調(diào)成小火慢慢燒制五分鐘。3、看到西紅柿在鍋內(nèi)已經(jīng)慢慢的燉爛掉的狀態(tài)（比原來(lái)放入鍋內(nèi)的形狀稍微小一些，形狀也發(fā)生了變化。），然后把勾好的芡粉（適量即可）慢慢的倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點(diǎn)入一點(diǎn)陳醋和香油。4、把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉(zhuǎn)揮灑到鍋內(nèi)滾燙花紋出。5、盛到一個(gè)大碗里面，放入切好的小蔥花（適量即可），把燒熱的食用油澆上。6、最后把切好的香菜也放到碗內(nèi)，即可享用。方法七主料：西紅柿、雞蛋輔料：油、蔥花、開水、鹽1. 西紅柿去皮切片備用。2. 雞蛋打散備用。3. 起油鍋，蔥花爆香。4. 放入西紅柿翻炒，盡量把西紅柿炒成糊狀。5. 倒入適量開水，放入適量鹽。6. 開鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結(jié)花后關(guān)火即可食用。