材料:豬里脊肉200g輔油、鹽、青椒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、醋、白糖、蛋清、淀粉、醬油、胡椒粉、東北肉糕,6.炒勺多放點(diǎn)油，六成熱的時(shí)候把肉塊一塊一塊的煎,將豬肉切成1.5厘米見方、4厘米長的條狀，將切好的肉放入碗中，加入鹽、花椒粉、少許醬油，拌勻,10.加入炸好的肉條翻炒,胡蘿卜洗凈，切成菱形片,說到東北菜，人們首先想到的是鍋包肉和肉片。
1、如何做東北溜肉段說到東北菜，人們首先想到的是鍋包肉和肉片。這兩道菜已經(jīng)不能只在東北吃了，全國各地都有東北菜館，甚至有地方特色的餐館都能看到。可以說是風(fēng)靡全國，材料:豬里脊肉200g輔油、鹽、青椒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、醋、白糖、蛋清、淀粉、醬油、胡椒粉、東北肉糕。步驟:1，將豬肉切成1.5厘米見方、4厘米長的條狀，將切好的肉放入碗中，加入鹽、花椒粉、少許醬油，拌勻。2.打入蛋白，加入淀粉，3.攪拌均勻。胡蘿卜洗凈，切成菱形片，5.將洋蔥、姜和大蒜切絲。6.炒勺多放點(diǎn)油，六成熱的時(shí)候把肉塊一塊一塊的煎，7.當(dāng)它們變成金黃色時(shí)，把它們拿出來。8.在炒勺里留一點(diǎn)，把蔥、姜、蒜炒香，9.將青椒和胡蘿卜翻炒一會兒。10.加入炸好的肉條翻炒，11。
