鄭州最為中原最大的城市，也是省會(huì)城市，聚集著全省各地的人們，他們都有對(duì)自己當(dāng)?shù)氐拿鏃l的喜好，思鄉(xiāng)之情是難免的，所以開一家集各地面條大全的面館最能掙錢，要學(xué)習(xí)各種面條的特色做法，做到原汁原味的還原，雖然難度比較大，但是如果堅(jiān)持最真最原產(chǎn)地的做法，相信會(huì)賺錢的，我都有回鄭州開面館的打算了。

1、哪里的面館最火？

1、燴面河南燴面的知名度雖不如蘭州牛肉面，但它也是我國5大名面之一，好的燴面絕對(duì)能讓你吃一次忘不了。推薦面館：豫尚面手搟面地址：閩江路163號(hào)甲室人均：28元2、刀削面山西刀削面是餐館里最常見的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外，用刀削出的面葉，中厚邊薄。小小一碗面憑的全是刀功，口感別提多勁道，

推薦面館：程氏面對(duì)面面館地址：汶上路1號(hào)人均：25元3、油潑面油潑面是傳統(tǒng)特色面食之一，又叫扯面、拽面等，起源于周代。以陜西油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味，挑起一根，口水直流！推薦面館：秦晉小吃地址：易州路29號(hào)1戶人均：30元4、蝦爆鱔面一碗好的蝦爆鱔面，食材非常講究。

2、中國最出名的面條在哪里？

最出名的面條在蘭州，被世人稱作蘭州拉面的蘭州牛肉面！可謂盛名之下，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)！再也沒有一款中國手工面條有如此盛譽(yù)，在名聲上能同他比較的，只有最鄉(xiāng)野的手搟面了，當(dāng)然方便面另當(dāng)別論！蘭州牛肉面其實(shí)最出彩的地方不是清湯，不是配料，而是拉制方法，它的花式制面從感官上來說就是手工藝術(shù)，讓人驚喜之余，還兼具柔韌的口感。

它的出現(xiàn)，重新定義了面條的做法，是金城蘭州的一張金字招牌，一張對(duì)外的明信片，提到拉面，一定想到甘肅，蘭州，甚至是青海！而青海化隆人則充當(dāng)了蘭州拉面普及的急先鋒！一定程度上，青海人做的蘭州拉面，成色上更加圓潤如玉，蓋澆面的吃口更佳！街頭上，打著精品牛肉面招牌的往往都是青海人，且店面波及全國各地！價(jià)格不菲！不過，正宗的蘭州牛肉面湯面，還是蘭州人做的最正宗，最講究，拉面吃口往往讓人喜不自禁！湯清，湯寬，面條細(xì)致，一筷子挑起，拉面之正宗氣場，撲面而來，不絕如縷！而且最近十年，蘭州拉面走出國門，遠(yuǎn)揚(yáng)海外，

而在國內(nèi)一二線城市，凡是愛吃拉面的，往往在拉面店，常常能看到外國人的身影，包括中亞人士，他們最能接受的往往是拉面店的清真美食！老王在2011年前后，在魔都浦東，見到一位來自中亞的人士，進(jìn)入了青海人開的拉面店，言語不通，惹得門口的維吾爾烤肉兄弟，將馕餅烤肉送到拉面店，分文不收，拉面店青海人給他端了一大盤拌面，中亞人士吃的津津有味！蘭州拉面作為清真美食，不僅被穆斯林人士熱愛，而且被社會(huì)各個(gè)階層所認(rèn)可，提到它，蘭州作為正宗發(fā)祥地，是無論如何都繞不過去的。

3、如果讓你給在鄭州游玩的印度人推薦吃面食的地方，你會(huì)推薦哪里？

聽說調(diào)皮的印度阿三，要來我國際大鄭州了！如果我是出租車司機(jī)，會(huì)載著他們?nèi)ザ邚V場兜一圈兒，當(dāng)然還要帶他們?nèi)ダ衔鹘脊涔洌驗(yàn)橛《仁强о谋亲妫瑖匏膹S和醉仙的燴面，被譽(yù)為咖喱燴面的代表，口味有些相似，不知道他們能不能吃的習(xí)慣。如果吃不習(xí)慣，還可以來點(diǎn)咖喱辣椒炒飯！四廠燴面進(jìn)入國棉四廠的家屬院，有個(gè)四廠燴面是一個(gè)在鐵路列車上做廚師的老王和四廠的職工黃新立所創(chuàng)辦，老王為四廠燴面的產(chǎn)生，后雖經(jīng)數(shù)次搬遷，但現(xiàn)在又搬回了國棉四廠家屬院內(nèi)，

黃橙橙的咖喱湯，切成小丁兒事先鹵好的羊肉，白白的燴面，另外還有木耳、黃花菜、粉條、香菜！一起組成了這碗熱氣騰騰的四廠咖喱燴面！就算你是印度人，看上去還是相當(dāng)有食欲的。醉仙燴面是原來在建設(shè)路上歸屬于四廠勞動(dòng)服務(wù)公司的醉仙樓飯店發(fā)展而來，當(dāng)初老王的四廠燴面搬到其他地方以后，醉仙樓依然堅(jiān)持在四廠中街，現(xiàn)在以原四廠糧店舊址為店。