鄭州最為中原最大的城市，也是省會城市，聚集著全省各地的人們，他們都有對自己當地的面條的喜好，思鄉之情是難免的，所以開一家集各地面條大全的面館最能掙錢，要學習各種面條的特色做法，做到原汁原味的還原，雖然難度比較大，但是如果堅持最真最原產地的做法，相信會賺錢的，我都有回鄭州開面館的打算了。

1、哪里的面館最火？

1、燴面河南燴面的知名度雖不如蘭州牛肉面，但它也是我國5大名面之一，好的燴面絕對能讓你吃一次忘不了。推薦面館：豫尚面手搟面地址：閩江路163號甲室人均：28元2、刀削面山西刀削面是餐館里最常見的面食，因其風味獨特，馳名中外，用刀削出的面葉，中厚邊薄。小小一碗面憑的全是刀功，口感別提多勁道，

推薦面館：程氏面對面面館地址：汶上路1號人均：25元3、油潑面油潑面是傳統特色面食之一，又叫扯面、拽面等，起源于周代。以陜西油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味，挑起一根，口水直流！推薦面館：秦晉小吃地址：易州路29號1戶人均：30元4、蝦爆鱔面一碗好的蝦爆鱔面，食材非常講究。

2、中國最出名的面條在哪里？

最出名的面條在蘭州，被世人稱作蘭州拉面的蘭州牛肉面！可謂盛名之下，聲名遠揚！再也沒有一款中國手工面條有如此盛譽，在名聲上能同他比較的，只有最鄉野的手搟面了，當然方便面另當別論！蘭州牛肉面其實最出彩的地方不是清湯，不是配料，而是拉制方法，它的花式制面從感官上來說就是手工藝術，讓人驚喜之余，還兼具柔韌的口感。

它的出現，重新定義了面條的做法，是金城蘭州的一張金字招牌，一張對外的明信片，提到拉面，一定想到甘肅，蘭州，甚至是青海！而青海化隆人則充當了蘭州拉面普及的急先鋒！一定程度上，青海人做的蘭州拉面，成色上更加圓潤如玉，蓋澆面的吃口更佳！街頭上，打著精品牛肉面招牌的往往都是青海人，且店面波及全國各地！價格不菲！不過，正宗的蘭州牛肉面湯面，還是蘭州人做的最正宗，最講究，拉面吃口往往讓人喜不自禁！湯清，湯寬，面條細致，一筷子挑起，拉面之正宗氣場，撲面而來，不絕如縷！而且最近十年，蘭州拉面走出國門，遠揚海外，

而在國內一二線城市，凡是愛吃拉面的，往往在拉面店，常常能看到外國人的身影，包括中亞人士，他們最能接受的往往是拉面店的清真美食！老王在2011年前后，在魔都浦東，見到一位來自中亞的人士，進入了青海人開的拉面店，言語不通，惹得門口的維吾爾烤肉兄弟，將馕餅烤肉送到拉面店，分文不收，拉面店青海人給他端了一大盤拌面，中亞人士吃的津津有味！蘭州拉面作為清真美食，不僅被穆斯林人士熱愛，而且被社會各個階層所認可，提到它，蘭州作為正宗發祥地，是無論如何都繞不過去的。

3、如果讓你給在鄭州游玩的印度人推薦吃面食的地方，你會推薦哪里？

聽說調皮的印度阿三，要來我國際大鄭州了！如果我是出租車司機，會載著他們去二七廣場兜一圈兒，當然還要帶他們去老西郊逛逛，因為印度是咖喱的鼻祖，國棉四廠和醉仙的燴面，被譽為咖喱燴面的代表，口味有些相似，不知道他們能不能吃的習慣。如果吃不習慣，還可以來點咖喱辣椒炒飯！四廠燴面進入國棉四廠的家屬院，有個四廠燴面是一個在鐵路列車上做廚師的老王和四廠的職工黃新立所創辦，老王為四廠燴面的產生，后雖經數次搬遷，但現在又搬回了國棉四廠家屬院內，

黃橙橙的咖喱湯，切成小丁兒事先鹵好的羊肉，白白的燴面，另外還有木耳、黃花菜、粉條、香菜！一起組成了這碗熱氣騰騰的四廠咖喱燴面！就算你是印度人，看上去還是相當有食欲的。醉仙燴面是原來在建設路上歸屬于四廠勞動服務公司的醉仙樓飯店發展而來，當初老王的四廠燴面搬到其他地方以后，醉仙樓依然堅持在四廠中街，現在以原四廠糧店舊址為店。