亚洲精品国产欧美,精品三级国产,亚洲黄一区二区

1，怎么腌制蘿卜干

一個卜羅切成四塊，撒上鹽揉入味，放在太陽下曬

切，曬干

怎么腌制蘿卜干

2，如何腌制蘿卜干咸菜的方法

1.清水泡好蘿卜干（這是沒有用鹽腌制的蘿卜，曬干的）2.準(zhǔn)備大蒜3.蘿卜干洗凈擠干水分4.鍋里做開水，下蘿卜干煮10分鐘左右。喜歡特別軟爛的，可以多煮一會。5.再次撈出擠干水分6.鍋里少許油，油熱時候，下冰糖（大約13粒左右）7.小火慢慢熬糖8.完全融化，糖色是棕紅色9.加半袋普通醬油，加點老抽，生抽，加辣椒醬（不吃辣的可以不加）10.加蒜，煮開11.晾涼12.倒在蘿卜干上面13.拌好14.泡了一個小時的咸菜，撒芝麻。

如何腌制蘿卜干咸菜的方法

3，怎樣腌蘿卜干

兩種方法都很簡單，很適合家庭制作~~ 五香蘿卜干 ≮美食原料≯ 白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。 ≮美食做法≯ 1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內(nèi)，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜； 2、將蘿卜切成粗條，晾曬至干； 3、把腌蘿卜的鹵汁撇去上面的污物和浮沫，輕輕倒入大鍋內(nèi)，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至鹵汁發(fā)紅色時離火，晾涼； 4、將蘿卜再放入缸內(nèi)，倒入鹵汁攪拌均勻，悶放2天后，蘿卜干回軟。如過干可加鹵汁使蘿卜干濕潤為準(zhǔn)。 ≮美食關(guān)鍵≯ 晾曬蘿卜條要不時翻動，以免受捂影響口味。 http://www.xa01.com/CPDQ/HTML/12675.html 腌酸辣蘿卜干 ≮美食原料≯ 白蘿卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食鹽175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精適量，水2000克。 ≮美食做法≯ 1、先將蘿卜擇洗干凈，然后加工成3厘米長，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成干備用； 2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜干內(nèi)拌內(nèi)； 3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內(nèi)加水熬開，加入味精，待涼后倒入缸內(nèi)，與蘿卜干拌勻，每天翻動一次，15天左右即為成品，要求呈紅黃色。 ≮美食特色≯ 質(zhì)地筋脆，味道酸辣。 http://www.xa01.com/CPDQ/HTML/12671.html

怎樣腌蘿卜干

4，如何腌制蘿卜干

原料：青皮蘿卜、（白蘿卜亦可）鹽、適量。做法： 1、青蘿卜洗凈，切成自己喜歡的均勻厚薄大小的蘿卜塊； 2、用適量的鹽腌制半天至一天； 3、放在太陽下晾曬至干（三天）。溫馨提示： 1、蘿卜干有咸的，有原味的，步驟二省略就是原味蘿卜干； 2、曬好的蘿卜干密閉保存，隨用隨取； 3、秋天的蘿卜水分大，曬出來的蘿卜干質(zhì)量最好。蘿卜干的營養(yǎng)：蘿卜干含有一定數(shù)量的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì)。蘿卜干的維生素B、鐵質(zhì)含量高，是高級養(yǎng)生食物，有“素人參” 之美名。蘿卜干的食療：蘿卜干具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蘿卜干含膽堿物質(zhì)，有利于減肥，以及它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促進人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，又能把致癌的亞硝胺分解掉。蘿卜干的營養(yǎng)成分含量表：熱量 60 (千卡) 、硫胺素 0.04 (毫克) 、鈣 53 (毫克)、蛋白質(zhì) 3.3 (克)、核黃素 0.09 (毫克) 鎂 44 (毫克) 、脂肪 0.2 (克)、煙酸 0.9 (毫克)、鐵 3.4 (毫克) 、碳水化合物 11.2 (克) 維生素C 17 (毫克)、錳 0.87 (毫克)、膳食纖維 3.4 (克)、維生素E 0 (毫克)、鋅 1.27 (毫克) 維生素A 0 (微克)、膽固醇 0 (毫克)、銅 0.25 (毫克)、胡羅卜素 14.2 (微克) 鉀 508 (毫克)、磷 65 (毫克) 、視黃醇當(dāng)量 67.7 (微克)、鈉 4203 (毫克)、硒 0 (微克)

好方法，簡單便學(xué)

將羅卜用清水洗凈-切成細條-曬干水分-放入干凈的器皿--加入鹽（10：3）---24-48小時后---拿出--曬干后--加入糖和辣椒粉、五香粉攪拌均勻后方如小壇內(nèi)即可。

酒香蘿卜干：準(zhǔn)備蘿卜、干紅辣椒、高度白酒、鹽、糖各適量。蘿卜洗凈后切成長條，切得寬厚一點，否則干癟后太瘦不美觀。蘿卜條中撒適量鹽、糖，倒入白酒和切好的辣椒，拌勻腌三四天入味。腌好的蘿卜條裝入保鮮袋放進冰箱冷凍一晚，然后再放到外面晾曬，兩三天就可以。