蕹菜又稱雁紅、水薺菜、水薺菜，原產(chǎn)于中國(guó)、印度和東南亞，在中國(guó)自古以來(lái)就是野菜食用,功效與作用:清熱解毒，強(qiáng)身健體，促進(jìn)發(fā)育莧菜葉橢圓形或棱形，葉綠色或紫紅色，莖粗有纖維，咀嚼時(shí)會(huì)有殘?jiān)?5.加紅莧菜大火翻炒,3.促進(jìn)發(fā)育:莧菜中的鐵含量是菠菜的1倍，鈣含量是菠菜的3倍,擴(kuò)展資料:素炒紅的方法莧菜準(zhǔn)備材料:紅莧菜、蒜步驟:1。
功效與作用:清熱解毒，強(qiáng)身健體，促進(jìn)發(fā)育莧菜葉橢圓形或棱形，葉綠色或紫紅色，莖粗有纖維，咀嚼時(shí)會(huì)有殘?jiān)Ｇ{菜蔬菜軟滑，香味濃郁，味道香甜。具有清熱解毒、強(qiáng)身健體、促進(jìn)發(fā)育的功效。1.清熱解毒:莧菜能清濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)濕熱引起的赤白痢，肝火引起的目赤咽痛有一定的輔助治療作用。2、增強(qiáng)體質(zhì):莧菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)比牛奶更有利于人體吸收，胡蘿卜素含量比茄子高2倍以上，能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，有益于強(qiáng)身健體。3.促進(jìn)發(fā)育:莧菜中的鐵含量是菠菜的1倍，鈣含量是菠菜的3倍。而且莧菜不含草酸，其中所含的鈣、鐵營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)入人體后容易被吸收利用。莧菜含有高濃度的賴氨酸，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的必需氨基酸之一。處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童青少年應(yīng)多吃莧菜以補(bǔ)充鈣和鐵，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2、紅筧菜的功效與作用,紅筧菜怎么吃red 莧菜莖葉可以當(dāng)蔬菜吃；紅色莧菜具有補(bǔ)氣、清熱、明目、安胎、利大腸、促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)、減肥、清潔身體、促進(jìn)排毒、防止便秘等功效。蕹菜又稱雁紅、水薺菜、水薺菜，原產(chǎn)于中國(guó)、印度和東南亞，在中國(guó)自古以來(lái)就是野菜食用，擴(kuò)展資料:素炒紅的方法莧菜準(zhǔn)備材料:紅莧菜、蒜步驟:1。紅空心菜快洗干凈，2、去掉根部3、大蒜切碎備用。4.炒蒜，5.加紅莧菜大火翻炒。6.加鹽，7.待鹽融化后，翻炒均勻，然后關(guān)火出鍋。
