成熟哈密瓜,用手捏時硬中帶軟;如果用手摸起來很硬,說明不夠成熟,吃起來不甜,哈密瓜選擇方法如下:1.看表皮:用手指按壓表皮,表示按壓后濕潤有彈性,否則干了就不新鮮;疤痕越多,紋路越深,青綠色的皮膚味道更好,其他成熟的哈密瓜,網紋密而深,手感粗糙,瓜汁味甜。
1、 哈密瓜怎么挑選才甜呢?哈密瓜選擇方法如下:1 .看表皮:用手指按壓表皮,表示按壓后濕潤有彈性,否則干了就不新鮮;疤痕越多,紋路越深,青綠色的皮膚味道更好。2.看兩端:頂部的白圈表示自然成熟的瓜,瓜藤越濕越新鮮。如果是干的或者腐爛發(fā)霉的,說明不新鮮,3、氣味:自然成熟哈密瓜聞起來有自然的香味,如果沒有香味,說明不成熟或者不新鮮。其他成熟的哈密瓜,網紋密而深,手感粗糙,瓜汁味甜,如果哈密瓜質地稀疏、較淺、摸起來不粗糙,說明成熟度不高,水分不足,吃起來不甜。成熟哈密瓜,用手捏時硬中帶軟;如果用手摸起來很硬,說明不夠成熟,吃起來不甜,如果很軟,說明煮過頭了。雖然它很甜,但不容易保存。