成熟哈密瓜，用手捏時(shí)硬中帶軟；如果用手摸起來(lái)很硬，說(shuō)明不夠成熟，吃起來(lái)不甜,哈密瓜選擇方法如下:1.看表皮:用手指按壓表皮，表示按壓后濕潤(rùn)有彈性，否則干了就不新鮮；疤痕越多，紋路越深，青綠色的皮膚味道更好,其他成熟的哈密瓜，網(wǎng)紋密而深，手感粗糙，瓜汁味甜。
1、 哈密瓜怎么挑選才甜呢?哈密瓜選擇方法如下:1 .看表皮:用手指按壓表皮，表示按壓后濕潤(rùn)有彈性，否則干了就不新鮮；疤痕越多，紋路越深，青綠色的皮膚味道更好。2.看兩端:頂部的白圈表示自然成熟的瓜，瓜藤越濕越新鮮。如果是干的或者腐爛發(fā)霉的，說(shuō)明不新鮮，3、氣味:自然成熟哈密瓜聞起來(lái)有自然的香味，如果沒(méi)有香味，說(shuō)明不成熟或者不新鮮。其他成熟的哈密瓜，網(wǎng)紋密而深，手感粗糙，瓜汁味甜，如果哈密瓜質(zhì)地稀疏、較淺、摸起來(lái)不粗糙，說(shuō)明成熟度不高，水分不足，吃起來(lái)不甜。成熟哈密瓜，用手捏時(shí)硬中帶軟；如果用手摸起來(lái)很硬，說(shuō)明不夠成熟，吃起來(lái)不甜，如果很軟，說(shuō)明煮過(guò)頭了。雖然它很甜，但不容易保存。
