材料:甜面醬1包，黃醬1包，豬肉餡半斤，香菇2把，蔥，姜末，蒜末，料酒，生抽，淡醬油,將蒜末翻炒，加入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆干、豆瓣醬、甜面醬，翻炒，加入醬油、水、糖、香油，燜炒至香味出鍋，制成炸醬,4.將面條煮熟，取出放入碗中，加入炸醬和黃瓜絲，拌勻,醬汁做好了，就可以把炸醬放在碗里的面條上，撒點蔥花。
:千層面200g、豬肉餡150g、豆腐干20g、蝦皮20g、黃瓜20g、香菇10g、大蒜2瓣、食用油30g、香油1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、甜面醬2茶匙、糖1茶匙、1。將蒜末翻炒，加入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆干、豆瓣醬、甜面醬，翻炒，加入醬油、水、糖、香油，燜炒至香味出鍋，制成炸醬。4.將面條煮熟，取出放入碗中，加入炸醬和黃瓜絲，拌勻。
2、如何做 炸醬面?材料:甜面醬1包，黃醬1包，豬肉餡半斤，香菇2把，蔥，姜末，蒜末，料酒，生抽，淡醬油。加熱油，倒入蔥，姜末，炒蒜末，直到你能聞到香味，把蔥姜蒜炒一下，就可以放肉了。8熟了，放入香菇丁翻炒，加入一些料酒去除肉餡的腥味，加入一些生抽和老抽，翻炒后放入所有2包醬，然后加入一碗水。攪拌均勻后，蓋上鍋蓋，等20分鐘，醬汁做好了，就可以把炸醬放在碗里的面條上，撒點蔥花。會好的，拌一下會很香~ ~ ~注意:不要放鹽，因為兩包醬放下來就已經很咸了。但是不會很咸，因為要拌在面里。
