炸豆皮，炸豆皮的做法炸豆皮怎么做好吃炸豆皮的家常

來源：整理時(shí)間：2023-07-20 12:43:48 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，炸豆皮的做法炸豆皮怎么做好吃炸豆皮的家常

炸豆皮的做法材料土豆1個(gè)，黑胡椒粉適量，咖喱粉適量1、土豆去皮洗凈切成薄片（約2MM左右厚），放在清水中浸泡十分鐘。2、把土豆片放在廚房紙上擦干水份，擺入微波爐的轉(zhuǎn)盤和盤子上。3、撒少許咖喱粉或黑胡椒粉。4、放入微波爐，高火4分鐘。5、4分鐘后拿出翻面，再高火4分鐘，就可以吃到脆脆的薯片啦！

主料豆皮200g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量大蒜適量步驟1.豆皮先泡水，再切段2.大蒜切沫3.蔥花備好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黃7.裝碗里8.之后重新下鍋開最小的火，加鹽，味精，麻辣鮮，耗油，麻油，喜歡辣的還可以放點(diǎn)辣椒

食材明細(xì)豆皮200g油400ml原味口味炸工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度炸豆皮的做法步驟1豆皮泡軟2撈出控干水分3卷起來用筷子夾住4入熱油鍋炸至定型松開筷子，繼續(xù)炸至金黃即可5涮火鍋來吃～好棒

炸豆皮的做法炸豆皮怎么做好吃炸豆皮的家常

2，怎么油炸豆皮啊

材料　　老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個(gè)、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。　　做法　　1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。　　2、老豆腐洗凈后切成2cm見方的小塊。　　3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時(shí)，將豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連。　　4、炸至金黃色撈出瀝干油。　　5、鍋內(nèi)留少許底油大火爆香蔥蒜。　　6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調(diào)味料攪勻離火。　　7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。

我也經(jīng)常自己炸豆皮和藕片玉米之內(nèi)的。放上小米辣，孜然還有折耳根味道特別好。教你一個(gè)小竅門，油熟了以后把火關(guān)掉，待油溫稍微低一點(diǎn)就不會(huì)粘鍋也不會(huì)糊更不會(huì)濺到身上。既方便又安全

要低溫炸，有很只有4—5成熱的時(shí)候就把豆皮放下去炸，這樣會(huì)隨著油溫的升高慢慢炸熟、起泡。

怎么油炸豆皮啊

3，油炸小吃的炸豆腐皮這么做

食材明細(xì)：北豆腐400克，雞蛋1個(gè)，青辣椒1個(gè)，咸菜1小塊，蒜瓣3個(gè)，花生油1勺，生抽2勺，白糖適量，香油適量，醋半勺。1. 豆腐控干水切大小一致的塊。 2. 雞蛋攪拌成液。 3. 豆腐塊放雞蛋液蘸均勻，同時(shí)煎鍋放油置火上。 4. 油燒7成熱，放入蘸雞蛋液的豆腐塊。 5. 兩面煎金黃出鍋裝盤。 6. 青椒、咸菜和蒜瓣切碎。 7. 加入生抽、醋、白糖和香油，調(diào)汁。 8. 豆腐蘸醬汁食用。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。主治寬中益氣，調(diào)和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。

取半干的豆皮，直接油炸

炸豆皮　　之前在微信上買過一次酸辣豆皮，真心的覺得好好吃，就是太辣了。于是，決定自己買了豆皮自己做！哈哈哈，咸了點(diǎn)，不夠也挺好吃的，邀請(qǐng)了2個(gè)朋友過來，瞬間光盤　　食材　　主料豆皮200g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量大蒜適量　　步驟　　1.豆皮先泡水，再切段　　2.大蒜切沫　　3.蔥花備好　　4.姜切沫　　5.先用油炸　　6.炸至金黃　　7.裝碗里　　8.之后重新下鍋開最小的火，加鹽，味精，麻辣鮮，耗油，麻油，喜歡辣的還可以放點(diǎn)辣椒　　小貼士　　因?yàn)槎蛊な怯名}腌過的，所以之前一定要用水將鹽沖洗干凈！之后下鍋的時(shí)候不能再放很多鹽了，因?yàn)槎蛊け旧砭褪菐}味的！所以導(dǎo)致我的豆皮做咸了點(diǎn)！最后就是炸的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，因?yàn)檎ň昧祟伾妥兒诹耍揖褪且驗(yàn)?a href="/tag/48.html" target="_blank" class="infotextkey">第一次做，所以還不能太掌握火候！

油炸小吃的炸豆腐皮這么做