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1，中藥正確的煎藥步驟
2，中藥煎煮時間并非越長越好醫生告訴你中藥煎煮的5個正確方法
3，如何煎中藥二次煎中藥的正確方法

1，中藥正確的煎藥步驟

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中藥正確的煎藥步驟

2，中藥煎煮時間并非越長越好醫生告訴你中藥煎煮的5個正確方法

中藥煎煮的質量，直接影響中藥臨床療效。明代醫藥學家李時珍曰：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎煮藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。”又曰：“今之小小湯劑，如劑多水少，則藥味不出，劑少水多，又煎耗藥力也。”；清代醫藥學家徐靈胎曰：“藥物雖精，而煎法失度，藥必無效。”由此可見，煎藥對中醫臨床療效的影響。要保證煎煮質量，必須掌握以下幾點：一、加水量：一般用飲用水加至超過藥面2公分左右，如泡松的草藥較多，則適量多加水，以確保全部飲片充分浸潤。二、浸泡時間：一般以1小時左右為宜。三、煎煮火候：以武火（大火）煮至沸騰后改用文火（小火）。四、煎煮次數：古人云：“一煎取其性，二煎取其味”，一般情況下，中藥都應煎煮兩次，習稱“頭煎、二煎”。二次煎出的藥液分別稱為“頭汁和二汁”。五、煎煮時間：解表藥（感冒藥），頭煎沸騰后煎15-20分鐘，二煎沸騰后10-15分鐘；調理藥（除解表藥），頭煎和二煎均為沸騰后煎25-30分鐘。二次煎出的藥液混合，分二次服用。含特殊處理的藥物的處理方法：需特殊處理的中藥在配方清單及藥品標簽上均有注明：先煎：將需先煎的中藥置一小鍋內加適量水，加熱至沸騰后煎30分鐘左右備用，其他藥頭煎沸騰后將已先煎的中藥連渣帶汁倒入共煎。后下：在頭汁煎煮完成前5分鐘投入應后下的中藥。包煎：將需包煎的中藥裝入包煎的布袋扎好，與其他藥同浸同煎。烊化：將需烊化的中藥（動物膠類如阿膠、鹿角膠、龜板膠、鱉甲膠等）全部置一大小適宜并可加熱的器皿中，加適量凈水浸泡，待膠軟化后隔水蒸至膠完全熔化，每次服中藥時用湯匙取適量與中藥兌服。吞服：如：三七粉、川貝粉、羚羊角粉等，應于每次服中藥時用藥汁過下。沖服：如玄明粉，用煎好之藥汁（或開水），將沖服藥攪勻后服用。另煎：如：參類、蟲草、楓斗等。應另煎取汁與藥汁混合服用。# 健康科普排位賽# 中藥煎煮前的洗與不洗：中藥煎煮前原則上一般要求不洗，因為很多中藥飲片是經過加工炮制的，如用水清洗容易使有效成分流失，影響藥力。中藥煎煮時間并非越長越好：有些人把中藥煎煮1-2小時甚至更長，以為這樣能把藥味全煎出來。其實這樣并不科學。在剛開始煎煮時，藥汁濃度隨時間越長而增加，但到一定時間，藥材內部的濃度與外部的濃度一致時（即達到飽和濃度時），再煎煮藥物有效成分濃度也不會增加，只會隨水分蒸發而變“濃”，有些化學成分由于長時間加熱而發生變化影響療效，故湯劑不宜煎煮太長時間。# 健康解密# 冷服與熱服的選擇：一般湯劑宜溫服。發汗解表藥宜趁熱服；治療熱證的中藥宜冷服；治療寒證的中藥宜熱服。中藥的服用時間：中藥的服法主要根據藥物的功效與病情的需要作出選擇，而服用時間也頗有講究：宜在飯前服用的中藥： 1、補益藥 2、治療胃病的藥 3、化痰止咳平喘藥 4、驅蟲藥宜在飯后服用的中藥： 1、解表藥（感冒藥） 2、健胃藥 3、辛辣刺激的藥物宜在睡前服的中藥： 1、安神藥 2、潤腸藥必要時服的中藥： 1、治瘧藥 2、治療急性病及危重癥的藥物 3、婦女調經藥 4、治療咽喉炎的藥物宜定時服的中藥： 1、治療慢性病的中藥，使體內保持相對穩定的血藥濃度 2、藥酒，進餐時服。

中藥煎煮時間并非越長越好醫生告訴你中藥煎煮的5個正確方法

3，如何煎中藥二次煎中藥的正確方法

煎中藥煎藥的正確程序先把抓回的中藥放入砂鍋里，然后加入涼的飲用水，浸泡20~30分鐘，再加水沒過藥物，將藥砂鍋放在爐火上用中火煎煮。一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮后，把藥液倒出150～200毫升，叫頭煎藥：然后，再加溫水適量(若藥渣放涼再煎煮時應放涼水)，進行第二次煎煮，叫二煎藥。有時也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫生的要求去做。如何計算煎藥的時間從水開后算起，分為三種情況： (1)用于治療急性熱病、四季外感風寒、風熱類疾病的清熱發散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20分鐘，第二煎沸后再煎10~15分鐘左右。 (2)用于治療一般常見的慢性病，如：脾胃病、臟腑功能失調、高血壓病、心血管類疾病的調理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30分鐘，第二煎沸后再煎15～20分鐘左右。 (3)用于治療虛損性疾病的補益藥，如：氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病癥的藥物。頭煎從沸后小火(文火)煎煮30~40分鐘左右，第二煎藥沸后再煎20~30分鐘。為什么某些飲片在煎煮時要“后下” 芳香類藥物，含有容易揮發的成分，煎時間長了損失藥效，所以要等其他藥煎好之前5分鐘放入鍋內，后**一般由藥房包好并注有“后下”字樣。含有芳香性及揮發油的藥材，如：桂枝、薄荷、佩蘭、白蔻仁、砂仁、肉桂、沉香等，皆屬輕清發散藥，有效成分容易隨水蒸氣擴散掉。例如薄荷若煮的時間太長，藥液中薄荷油及薄荷醇的含量必將減少，直接影響功效。有些飲片所含有效成分能迅速溶解在水中，如：鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等，這類藥如果久煎，其化學成分可能發生變化。如大黃煎久了，所含的蒽醌類化合物就會被破壞，而降低了瀉下的功效，而鉤藤如果煎煮的時間超過二十分鐘，其降血壓的作用明顯降低。現在的人們生活節奏的加快，傳統的煎藥方式頗顯費時費力，目前各大醫院或者中藥房都有代煎藥設備，可以方便快速的為您煎好您的中藥，并做成一次性的包裝，在飲用時只需加熱就可以。簡單方便，而且省時省力。煎中藥有九個細節 1.器皿工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。 2.浸泡如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的藥），至少也要20分鐘。 3.用水煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當增加。 4.火候煎煮時先用武火（即大火）煮沸藥液后，改用文火（即小火）慢煎。 5.鍋蓋通常，剛開始煎藥時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。 6.操作煎藥時要注意攪拌藥料，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次，第二次時間可略短。有些藥物需要區別對待，如先煎、后下、沖服等，中藥師都會在抓藥時講明。 7.時間熬藥時間長短直接影響藥效。中藥煎煮時間從藥液煮沸之后開始計時，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可。 8.再熱為節約時間，很多人會一次煎制出幾天的藥量，藥液再加熱時一般不需要煮沸，只要達到飲用溫水的溫度即可。通常采用文火，藥液剛有沸騰即可，放涼些飲用。另外需要提醒的是，加熱中藥一般不建議用微波爐。中藥的成分非常復雜，用微波爐加熱中藥時，產熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞，失去一部分效能。醫院煎煮的用塑料袋密封的湯劑，最好將其放到器皿里，再倒入熱水加熱。 9.存放保存時要放到密閉容器里，置于陰涼處或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右煎中藥要注重藥效煎藥方法不同，中藥藥效不同。中醫對中藥的煎法是非常考究的，同樣一張藥方，因為藥物的煎法、服法不同，治療的適應證和效果就不一樣，一個病即便辨證再準確，用藥再恰當，如果煎、服方法不當，就不可能發揮應有的療效。不同的藥煎法大不同，這直接關系到治療效果，對于治療外感病的發汗解表藥，多系花、葉、全草等，這類藥物性輕揚發散，氣味芳香，含揮發油較多，長時間煎煮容易使其有效成分揮發殆盡。所以煎藥時間要短，宜用武火(大火)急煎。對于滋補調理藥，烹煎時間則需延長，并用文火(小火)慢慢熬煎，頭煎從湯沸后再熬30-60分鐘，濾出藥湯；二煎則在沸后再煮20-30分鐘。文火慢熬，能使藥物成分充分溶解于湯汁之中，可使藥效達到最佳。實際上，煎中藥是中藥里的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了。再連續不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續析出溶解，反而會令藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。其次，過分濃縮的藥汁又會加重苦味，給患者服藥帶來困難，服藥后會產生惡心、嘔吐等副作用。

如何煎中藥二次煎中藥的正確方法