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1，豬蹄花生湯怎么做好吃

豬蹄花生湯是一道藥膳，為民間家常菜，南北皆有。補氣血，增乳汁，尤宜產婦進食，俗稱“月婆子菜”。尤其適合女性痛經時使用。花生豬蹄湯的做法把豬蹄洗凈，放入盛滿半鍋清水的燉鍋中，煮沸用濾網勺濾去湯面上的泡沫放入一塊拍碎的老姜，把花生倒入鍋中，調小火，蓋上鍋蓋，燜煮兩小時左右揭開鍋蓋，依據個人口味，放入適量鹽即可

材料豬蹄.....1 對特色美味豬蹄花生湯(19張) 花生米....60 克蔥段.....5 克精鹽.....5 克姜片.....5 克料酒.....15 克豬蹄花生湯折疊編輯本段烹制方法 1.買來的豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋 2.然后用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉，去毛的豬蹄用刀斬成小塊 3.倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質，最后沖洗干凈，姜切片，鮮花生剝出花生仁備用 4.處理好的豬蹄放入慢燉鍋，加入花生仁和姜片，倒入溫水至3/4鍋，通電后加蓋慢燉 5.慢燉4小時后斷電，然后繼續燜1小時，即可喝湯

豬蹄花生湯怎么做好吃

2，花生燉豬腳湯怎么做

豬蹄花生煲湯營養又美味該怎樣制作呢？怎樣保證湯不腥而味濃呢？我始終認為煲湯是件最簡單的烹飪，卻又是最鮮美的美食，可以讓你感覺隨隨便便，簡簡單單，輕輕松松美味到口。今天和大家分享一道廣東老火靚湯“豬蹄花生煲湯”。沒有難度，一點都不復雜，按我的步驟來，煲出來的湯保準你會喜歡，你想要的營養、美味、不腥等等所有的條件統統達標。豬蹄花生煲湯的做法：1、要準備的材料有豬腳400克、瘦肉150克、花生米150克、干貝50克、生姜、料酒、枸杞。豬腳一定要把毛去除干凈，刷洗干凈后剁塊，肉也切塊，生姜切片。2、起鍋加水，下少量的姜片和料酒去腥，把豬腳和豬肉倒進鍋內后開火進行焯水，把豬腳的腥味逼出來，水沸騰后再煮3分鐘左右撈出，再用水多洗幾遍。這個一定要冷水下鍋，要不就失去這步去腥的意義了。3、煲湯用砂鍋是最理想的工具，所以我建議用砂鍋來煲湯，砂鍋倒進足夠量的水，把豬腳、豬肉和剝去外衣的花生米也倒進鍋內，下入干貝吊味、2片生姜去腥、少量的料酒去腥增香。4、然后開大火把水燒開，中途用勺子攪動一下鍋底防止粘鍋，水沸騰后就改中火煲3個小時左右。三個小時候后加適量的鹽調味，然后倒出裝湯盆中，再來上幾粒枸杞裝飾一下，香濃美味的豬蹄花生湯就烹飪完成了。下面是自問自答環節：問：為什么要加瘦肉進去？答：因為豬腳的肉少，加些豬肉進去增加湯的肉味。問：花生米為什么要去除外衣？答：花生米去除外衣后才能把湯熬成奶白色。問：花生米如何去花生衣？答：起鍋先把水燒開，然后把花生米倒進鍋內焯水2-3分鐘，然后撈起用倒進清水中再把花生米的外衣用手搓去，撥號后用清水清洗一下。問：為什么要用中火煲？煲湯不都是用小火嗎？答：如果想要豬腳湯色奶白就一定要用中火來煲，小火是煲不出奶白色的。問：這個湯還可以加其它的食材嗎？答：可以加少量的1、沙參、玉竹、淮山等，這樣煲出的湯在口味上更有層次感，如果不喜歡這樣的藥膳就不要加。結語：好的食材，合理的做法，無需太多的手法，簡單就好，無需太多的配料，精簡就好，也無需太多的調味料，有鹽就足矣。

花生燉豬腳湯怎么做

3，花生豬腳湯的做法

原料：豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。調料：鹽適量。做法：1、將豬蹄放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用；2、砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內，大火燒開后，轉小火煨制100分鐘即可；

材料:豬腳600公克，花生100公克，蔥段10公克，姜片10公克，八角1個，水1200㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙做法:1.花生洗凈，以冷水浸泡約5小時，撈出瀝干水分后，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。 2.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。 3.取一砂鍋，放入作法1的花生與作法2的豬腳，加水煮至滾沸，再放入蔥段、姜片、八角，蓋上鍋蓋以小火煮約1小時。 4.在作法3的鍋中加入所有調味料拌勻續煮約20分鐘，關火后再燜約10分鐘即可。

1.買的時候叫賣肉的師傅把豬腳分尸，洗凈宰小塊，燒一鍋水，水開后下豬腳加點料酒焯水，撈出。2.姜（切片）、花生、豬腳放鍋里，加足夠的水燉上。3.水開后，大火繼續燉10分鐘，轉小火，大概一個半小時左右，喜歡吃有嚼頭的，就可以關火了，喜歡吃爛點的，可以繼續燉30分鐘左右，就可以了

花生豬腳湯的做法

4，花生豬腳湯的家常做法

大家都說花生豬腳湯是一道美容湯，可以補充膠原蛋白，不僅營養豐富，而且好吃。特別是用高壓鍋煮出來的豬腳，軟軟的，滿滿的都是膠原蛋白。一起來看看花生豬腳湯的做法。工具/材料豬腳、花生、姜、蒜、料酒、花生油、鹽、醬油 01 準備好所有材料：豬腳半邊、花生適量、姜適量。豬腳已經是切好的，家里的刀不夠鋒利，切不了豬蹄；花生是自家種的，煮出來的花生很新鮮，香甜香甜的，不要用存放太久的花生。 02 花生剝好，清洗干凈，提前半小時泡好。提前泡過的花生，煮出來非常飽滿，粉粉糯糯的，很好吃。 03 姜切片，鍋里放入適量的姜片、料酒和水，煮開。 04 豬腳清洗一下，然后倒入開水中，先燙一下水，等水再次煮開后，把豬腳撈起來放涼水中清洗，把豬腳上的豬毛、豬蹄位置的白色豬皮都清洗干凈。燙過水的豬腳再清洗，就比較容易清洗干凈，而且煮出來的燙不會有一股味道。 05 清洗好的豬腳，可以看到豬皮上都很干凈的了。 06 把清洗好的豬腳和泡好的花生，一起放入高壓鍋中，加入適量的水、姜片，放壓力電飯煲里，按煮湯的按鈕，大概燉1小時即可。如果是普通的電飯煲，時間需要長一些。 07 一小時后，濃濃的花生豬腳湯就已經煮好了，加入適量的鹽，再蓋上鍋蓋燜一會。 08 蒜頭兩瓣，剁碎，加入適量的鹽、醬油、花生油，調出一個沾豬腳吃的醬料。 09 濃濃的花生豬腳湯就煮好了，煮好的豬腳半透明的樣子，膠原蛋白很豐富。

5，豬腳花生湯的做法

豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。調料：鹽適量。做法： 1、將豬蹄放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用； 2、砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內，大火燒開后，轉小火煨制100分鐘即可；【原料】豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。【做法】將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。【評價】花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、和胃。豬蹄補血通乳，主治產婦產后乳汁缺乏。主料：豬蹄(500克) 輔料：花生(50克) 調料：鹽(2克) 制作工藝 1. 將豬蹄刮洗干凈； 2. 與花生同煮； 3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度； 4. 食用時可酌加食鹽調味

材料:豬腳600公克，花生100公克，蔥段10公克，姜片10公克，八角1個，水1200㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙做法:1.花生洗凈，以冷水浸泡約5小時，撈出瀝干水分后，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。2.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。3.取一砂鍋，放入作法1的花生與作法2的豬腳，加水煮至滾沸，再放入蔥段、姜片、八角，蓋上鍋蓋以小火煮約1小時。4.在作法3的鍋中加入所有調味料拌勻續煮約20分鐘，關火后再燜約10分鐘即可。

6，豬蹄燉花生怎么做好吃

主料豬蹄350克花生米200克輔料鹽適量生抽適量八角適量陳皮適量大蒜適量生姜適量料酒適量步驟1.準備食材。2.花生米提前泡發。3.去外皮。4.熱鍋注清水下豬蹄燒開。5.煮沸焯掉血水撈出。6.放入干凈容器。7.生姜切片加入,蒜頭對半切加入。8.加八角、陳皮、去皮的花生米。9.加生抽料酒與精鹽。10.電飯煲鍋內加清水，通電，把調配好的豬蹄花生放入鍋中。11.按“燉”鍵，自動燉。12.豬蹄燉花生上桌咯。

原料：豬蹄、花生、枸杞、蔥姜、鹽、紹酒、雞精、胡椒粉。做法：1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用；2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時；3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘；4、加鹽、雞精調味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗。小貼士：想要豐胸的美女大多數都聽說過這道菜，好吃解饞外外帶養顏豐胸，豬蹄富含膠原蛋白，如今這膠原蛋白的身價可不是一般，其營養功效已經被那些個營養素專家們炒作成天價的養顏圣品。當然這道菜中的花生也絕不是陪襯，其富含維生素E，真真是小食材大作用，豐胸的功效不在豬蹄之下，另外就是在煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了，最關鍵的是在做這道菜的時候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補血的佳品。

花生豬蹄湯的做法詳細介紹菜系及功效：乳母食譜口味：原本味工藝：煮花生豬蹄湯的制作材料：主料：豬蹄500克輔料：花生50克調料：鹽2克教您花生豬蹄湯怎么做，如何做花生豬蹄湯才好吃1. 將豬蹄刮洗干凈；2. 與花生同煮；3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度；4. 食用時可酌加食鹽調味。花生豬蹄湯的制作要訣：可用羊肉代替花生。小帖士-食物相克：花生：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

7，花生豬蹄湯的具體制作方法

材料：花生米300克, 豬蹄1副, 生姜3片, 鹽2小匙, 制作： 1.花生米洗凈，以清水浸泡1小時，豬蹄洗凈，切半，加姜片燙煮去腥，撈起，備用。 2.花生米瀝干水分，用滾水燙過，去除澀味。 3.把作法1.2的材料一道放進燉鍋內加8碗水燉煮2小時，待蹄肉、花生皆熟透，加鹽調味即成。

花生木瓜豬蹄湯原料:豬蹄2只，章魚干50克，木瓜750克，花生仁50克，紅豆50克，蜜棗6枚。做法:①豬蹄刮凈毛甲，破開兩邊，斬成大塊，飛水后用冷水漂凈。②選用半生熟的木瓜，削皮，去瓤，切成大塊。③其余用料分別用溫水淘洗干凈。④洗凈煲后，放進3000克(約12碗)清水，再將煲置于爐上。⑤先把煲內水燒滾，再將以上用料倒進煲內煲之。⑥先用中火煲90分鐘，再用小火煲90分鐘即可。⑦煲好后，隔除藥渣，加入適量油、鹽后便可服用。功效:補血增液，養顏護膚。

歸芪鯉魚湯的做法詳細介紹菜系及功效：乳母食譜凍瘡食譜通乳食譜口味：原本味工藝：煮歸芪鯉魚湯的制作材料：主料：鯉魚1000克輔料：當歸15克,黃芪50克調料：鹽3克,花生油15克,香菜10克教您歸芪鯉魚湯怎么做，如何做歸芪鯉魚湯才好吃1. 將鯉魚洗凈，去鰓、內臟及魚鱗；香菜洗凈切段。2. 將鯉魚、花生油，與當歸、黃芪同煮熟爛，取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。小帖士-健康提示：1. 補氣養血通乳。2. 適用于產后缺乳。3. 鯉魚性平，味甘，下氣通乳，當歸性溫，味甘、辛、苦，有補血、活血之功；黃芪味甘，性溫，具有補氣助陽之功。小帖士-食物相克：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

兩斤豬腳洗凈放進壓力鍋里，再放適量洗凈的花生，看你自己喜歡吃多少就放多少進去，再放些姜塊，少許鹽，加水要過豬腳的一半，至少要在三分之二鍋的水位。最后蓋好開大火燒至15 分鐘，再小火20分鐘，即可，開鍋后放少許鹽，雞精。

原料　　豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。做法： 1、將豬蹄放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用； 2、砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內，大火燒開后，轉小火煨制100分鐘即可；備注：豬蹄：含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為美容食品。花生：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。病后體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產后進食豬蹄，花生均有補養效果。

主料：豬蹄(500克) 　　輔料：花生(50克) 　　調料：鹽(2克) 　　制作工藝　　1. 將豬蹄刮洗干凈；　　2. 與花生同煮；　　3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度；　　4. 食用時可酌加食鹽調味。