美食三十六計，里面有做美食的方法。豆瓣醬做飯可以的，但是我覺得局限性很大，普遍的都是用做餡料里面的佐料，還可以用肉丁，雞蛋加老抽，糖，一起熬制鹵子，用來做面條的湯料，有一個就是可以做油餅，用半燙面和面，然后搟成面皮，表面涂抹蔥花，十三香，椒鹽，食用油，豆瓣醬等，然后把面皮卷起，用到一節一節地切成小段，揉搓成圓團，再搟成小圓的面餅，放入電餅鐺里，烙至兩面焦黃出鍋即可，您可以關注。
1、豆瓣醬做飯可以嗎？怎么做？
豆瓣醬做飯可以的，但是我覺得局限性很大，普遍的都是用做餡料里面的佐料，還可以用肉丁，雞蛋加老抽，糖，一起熬制鹵子，用來做面條的湯料。還有一個就是可以做油餅，用半燙面和面，然后搟成面皮，表面涂抹蔥花，十三香，椒鹽，食用油，豆瓣醬等，然后把面皮卷起，用到一節一節地切成小段，揉搓成圓團，再搟成小圓的面餅，放入電餅鐺里，烙至兩面焦黃出鍋即可，您可以關注：美食三十六計，里面有做美食的方法，
2、武漢炸醬怎么做？
炸醬面這款炸醬熱干面是在傳統熱干面基礎上研發的，最主要是炸醬的做法不同于老北京炸醬面，成品面條筋道、炸醬肉香味十足，也是當地武漢特色小吃主食。原料七成熟的堿水熱干面210克，調料醬油8克，味精5克，胡椒2克，自制炸醬50克，香蔥3克。制作燙面爐中水燒開，將面放入撈面勺內，在開水中上下左右翻動8-12秒鐘撈起，倒入碗中，放入所有調料，一碗色香味俱全的炸醬面即可上桌，
自制炸醬鍋放爐上燒熱，加入食用油2千克，待油溫燒至六成熱時，加入蒜末、姜末各250克翻炒至香味四溢、色澤金黃，加入南泉豆瓣醬100克炒香，轉小火，加入五花肉末5千克不停翻炒，待肉末變色、肉熟焦香的時候，放入王守義十三香一袋（重約45克），翻炒均勻（注意：要不停地翻炒，防止粘鍋），加入味精、雞精、白糖各50克翻炒均勻，待肉丁炸至透明的時候，放入李錦記蒸魚豉油100克，加入天車甜面醬600克，先開小火翻炒均勻，再轉中火炒制4分鐘即可。
