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本文目錄一覽

1，噢爾良的腌料怎么做
2，奧爾良腌料我想買腌料自己腌制
3，奧爾良雞翅腌料怎么制作
4，想在家里做奧爾良烤翅選擇什么樣的腌料好呢
5，奧爾良腌料怎么做
6，怎樣用奧爾良腌料腌雞翅

1，噢爾良的腌料怎么做

奧爾良烤雞翅腌料包的成分:1，主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒。2，具體的成分，蒜末6瓣兒、辣椒面一小把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺。

噢爾良的腌料怎么做

2，奧爾良腌料我想買腌料自己腌制

主料雞翅膀500g奧爾良烤翅腌料70g輔料鹽適量蜂蜜適量步驟1.雞翅洗凈瀝干水2.用牙簽刺些小孔3.大蒜剁碎4.腌料用水調(diào)制5.倒到雞翅里面，把大蒜也倒進(jìn)去6.腌料粉加進(jìn)去，用手使勁揉幾下，讓雞翅入味腌制3個(gè)小時(shí)7.排入烤盤，表面刷蜂蜜水烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘，翻面，刷蜂蜜水，烤5分鐘；再翻面，刷蜂蜜水，烤5分鐘；再翻面，刷蜂蜜水，烤5分鐘即可小貼士把雞翅尖用紙包起是因?yàn)樗鼤?huì)焦的快

奧爾良腌料我想買腌料自己腌制

3，奧爾良雞翅腌料怎么制作

雞翅 500g調(diào)味生抽 22g鹽 0.5g蜂蜜 16g現(xiàn)磨黑胡椒粉 1g辣椒粉 2g甜椒粉 2g糖 5g（自己調(diào)整）奧爾良雞翅（自制奧爾良腌料）的做法步驟步驟 1調(diào)味料混合，嘗一下咸淡。根據(jù)自己口味增減鹽糖 ??甜椒粉不能省，省了味道不對。不吃辣的，可以減辣椒粉的量步驟 2雞翅割兩刀，方便入味，然后加入調(diào)味料，伴均勻步驟 3裝進(jìn)塑料袋，擠出空氣然后扎緊（這樣能更好的入味），放冰箱腌制24小時(shí)步驟 4腌好后，190度，烤20-25分鐘即可。這個(gè)溫度不是規(guī)定的，你也可以180度，烤半小時(shí)，200度烤20分鐘，按你自己喜歡就行。但太高會(huì)焦了內(nèi)部不熟。具體時(shí)間還得根據(jù)雞翅大小去定哦。

奧爾良雞翅腌料怎么制作

4，想在家里做奧爾良烤翅選擇什么樣的腌料好呢

第1步選擇新鮮的翅中或翅根、雞肉，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個(gè)孔，以方便腌料腌入。按照相關(guān)的配比，將冰水和腌料混勻倒入雞翅或翅根中，混合均勻（推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。第2步將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12~24小時(shí)（為了使雞翅入味），每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次最好。第3步將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右。自己在家做的方法其實(shí)很簡單，主要是這個(gè)腌料的選擇，好的腌料口味才會(huì)更好，加福得食品的可以看一下，非常專業(yè)的腌料生產(chǎn)廠家，絕對品質(zhì)保證，口味濃厚，望采納

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

5，奧爾良腌料怎么做

1.雞翅洗凈后用刀劃斜口，再用廚房紙擦干水分；2.準(zhǔn)備好香蒜炸粉（一般用來炸香蒜排骨或者蒜味炸雞的），這個(gè)是這款腌料中不可少的調(diào)料，如果買不到家樂的香蒜炸粉，也可用其他的蒜味炸粉或者蒜粉代替；3.雞翅入大碗，放適量姜絲（或姜汁、姜粉）、鹽、料酒、胡椒、雞精、糖、生抽、老抽（少許）、香蒜炸粉不要放很多和辣椒粉（稍多一點(diǎn)）；4.所有調(diào)料與雞翅拌勻放入保鮮袋，扎緊后放進(jìn)冰箱過夜，5小時(shí)以上為宜，使其更入味；5.雞翅排上鋪有錫紙的烤盤，烤箱預(yù)熱，180度上下火30－40分鐘（不同烤箱時(shí)間可相應(yīng)調(diào)節(jié)）；6.取出烤盤，在雞翅上刷一層薄薄的蜂蜜，再烤5分鐘即可。

我一般都是直接在網(wǎng)上買奧爾良腌料，直接自己在家diy，我自己用的是cook100新奧爾良烤肉料

我每次都是超市買調(diào)好的，然后倒到雞翅上，帶上手套，和開就好了

kfc新奧爾良烤翅配方：（注：里面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調(diào)料或香料，國外好像很喜歡把冬冬弄成干粉末狀，比如姜粉什么的） 2杯面粉 1/2茶匙鹽 1/2茶匙百里香（thyme） 1/2茶匙羅勒（basil） 1/2茶匙牛至（oregano） 1/2茶匙食鹽（celery salt）－羽菸也不明白，前面不是已經(jīng)有鹽了？ 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙紅辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉（ground ginger）將所有的成分放入一個(gè)大碗中混合，將雞塊蘸上打好的雞蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入剛才混合了所有成分的大碗中。將烤箱調(diào)至350攝氏度，將雞塊放入烤盤，并蓋上錫紙（亮面朝外），烤40分鐘之后，將錫紙拿掉再烤35分鐘，取出輕輕的涂上一層油，再放入烤5分鐘取出放置5分鐘后可以食用。

6，怎樣用奧爾良腌料腌雞翅

答：奧爾良腌料腌雞翅做法一　　食材準(zhǔn)備　　雞翅10個(gè)，奧爾良烤肉料適量，蜂蜜適量，油少許。　　方法步驟　　1、將雞翅幾種后瀝干水，然后用牙簽或者叉子，扎上一些小洞，戳穿;　　2、然后將奧爾良調(diào)料放入雞翅中，攪拌均勻，蓋膜冷藏腌制12小時(shí);　　3、烤盤鋪上錫紙接油，烤完上刷油，蜂蜜加入少許油調(diào)勻待用;　　4、雞翅擺放在烤網(wǎng)上，刷上一層油和蜂蜜混合液;　　5、烤箱預(yù)熱220度，放入中層，上下火15分鐘，取出后再刷一層，翻面再烤15分鐘即可。　　奧爾良腌料腌雞翅做法二　　食材準(zhǔn)備　　雞翅10個(gè)，烤肉料30克。　　方法步驟　　1、將雞翅清洗干凈，劃上一些刀口;　　2、將奧爾良調(diào)料放入，攪拌均勻，裝入保鮮袋中揉勻，腌制1小時(shí);　　3、將腌好的雞翅放到烤盤上，烤箱預(yù)熱200度;　　4、然后放入烤箱中層，烤10分鐘即可;　　5、取出烤盤后翻面，再入烤箱烤10分鐘即可。　　奧爾良腌料腌雞翅做法三　　食材準(zhǔn)備　　新奧爾良腌料50克，雞翅12只，蜂蜜10克，水適量。　　方法步驟　　1、新奧爾良腌料調(diào)入適量的水，把洗干凈的雞翅放進(jìn)去腌制一個(gè)晚上。　　2、中途有空就拿出來翻翻面，烤箱200度預(yù)熱，將腌好的雞中翅整齊的排放在鋪了錫紙的烤盤上。　　3、入烤箱前在刷一次腌液，放在第二層烤10分鐘，取出翻面，再刷一次腌液。　　4、再烤8分鐘，取出表面刷上一層蜂蜜水，再放進(jìn)去烤5分鐘至表面金黃即可。　　奧爾良烤翅調(diào)料的秘方　　配方一　　生抽，老抽，雞精，紅酒，五香粉，生粉，姜粉，糖，黑胡椒粉，花椒粉。　　配方二　　鹽，糖，辣椒粉，洋蔥粉，蒜粉，黑胡椒粉，雞油，淀粉，香精。　　配方三　　最好到超市購買現(xiàn)成的，比例合適，味道不錯(cuò)，選擇多。

自制奧爾良雞翅，零失敗，做法超簡單的用料雞翅中 500克奧爾良腌料 30克蜂蜜 15克胡椒粉 5克白芝麻適量自制奧爾良雞翅，零失敗，做法超簡單的做法步驟將做法保存到手機(jī) 步驟 1 space 準(zhǔn)備食材步驟 2 space 雞翅洗凈，牙簽扎孔步驟 3 space 放入奧爾良腌料步驟 4 space 攪拌均勻步驟 5 space 放入保鮮袋，腌制四小時(shí) 步驟 6 space 腌制好取出，均勻的擺在烤架上，放入提前預(yù)熱好的烤箱180度15分鐘步驟 7 space 取出，均勻得刷上一層蜂蜜，繼續(xù)烤分鐘出爐撒上白芝麻即可免烤箱??好吃到舔手指的蒜香孜然奧爾良雞翅的用料雞翅 8個(gè)奧爾良粉 3勺生抽 1勺料酒 1勺蜂蜜 1勺姜蒜免烤箱??好吃到舔手指的蒜香孜然奧爾良雞翅的做法步驟將做法保存到手機(jī) 步驟 1 space 雞翅洗干凈，劃兩刀方便入味?奧爾良腌料?姜蒜?生抽?蜂蜜，料酒拌勻，腌制兩小時(shí) 步驟 2 space 鍋里放適量油，放入腌制好的雞翅，小火煎18分鐘，直接兩面金黃即可（過程可以蓋一小會(huì)兒蓋，這樣防止不熟）雞翅煎好后，撒入孜然粒即可步驟 3 space 超級(jí)香步驟 4 space 好嫩