番茄酸湯魚怎么做番茄酸湯魚食材魚片適量魚片鹵汁鹽1/4勺料酒和1/2勺淀粉、番茄酸湯魚、一根姜、三四根大蔥、四五個剁椒、一勺泡椒水、一勺鹽和少許色拉油、番茄酸湯魚適量。首先魚片準備好。

番茄湯魚配香草魚片適量魚片鹵制鹽1/4茶匙料酒和1/2茶匙淀粉適量番茄湯魚番茄配幾片姜和三四片大蔥配泡椒、四五個剁碎的辣椒、一茶匙泡椒水、一茶匙鹽和少許色拉油以及番茄湯魚先配泡椒的做法8請點擊輸入圖片描述鍋里加水，放西紅柿煮，洗澡時削皮。

四個泡椒一字排開，等著油鍋~ o (▽) o請點擊輸入圖片描述鍋里放一點油，蔥、姜、泡椒、剁椒炒香。請點擊圖片說明放入番茄翻炒至番茄汁變軟。請點擊圖片說明，加水，燒開，再煮5分鐘左右。夾出泡椒，蔥，姜，扔掉。請點擊圖片說明把咸的魚片一塊一塊的放進去。別攪了~不然魚片就壞了。這時候可以加入泡椒水和鹽調味，喝到自己喜歡的湯。

食材:一條魚，番茄酸湯，竹筍，酸菜，泡椒，番茄；調料:鹽、味精、雞蛋清、姜、蔥、水淀粉、料酒、木姜油。做法:1。先將魚清洗干凈，切片，將魚切成魚片，用少許鹽、料酒、水淀粉、蛋清上漿，備用。將魚頭一分為二，魚骨切成段備用。2、泡椒剁成茸，酸菜剁碎(怕湯不酸，加了這些東西，加上沒有剁椒，就換成泡椒)，竹筍切片，西紅柿切片，蔥花，蔥葉切碎備用；

食材:一條魚，番茄酸湯，竹筍，酸菜，泡椒，番茄；調料:鹽、味精、雞蛋清、姜、蔥、水淀粉、料酒、木姜油。做法:1。先將魚清洗干凈，切片，將魚切成魚片，用少許鹽、料酒、水淀粉、蛋清上漿，備用。將魚頭一分為二，魚骨切成段備用。2、泡椒剁成茸，酸菜剁碎(怕湯不酸，加了這些東西，加上沒有剁椒，就換成泡椒)，竹筍切片，西紅柿切片，蔥花，蔥葉切碎備用；

做法如下:酸菜100g，草魚1條，骨湯2000g，油200g，蛋清1個，淀粉適量，料酒適量。1.草魚收拾干凈后，切片，用1個蛋清、淀粉、料酒拌勻，靜置20分鐘。2.鍋里放200克油，燒開，把酸菜炒三到五分鐘，然后把煮好的骨湯倒進去。3.燒開后，先放魚頭和魚骨。三分鐘后，把魚片全部放進去。燒開后再倒一包調料就行了。

海南燈籠椒！白醋。酸湯魚中不可或缺的原料——小番茄酸湯的秘方，在酒店里秘而不宣。主料:鯰魚，酸湯，輔料:筍干，豆芽，酸菜絲，酸菜魚(18塊)，青蒜葉，調料:鹽，姜，胡椒粉，雞精，一份清爽版的酸菜魚，是我女兒最愛吃的菜。有點酸辣，吃了不會長痘痘。龍里魚片營養豐富，無腥味，吃起來非常方便。材料:龍里魚片300克，黃豆芽300克；輔料:蔥1根，姜2片，蒜1瓣，小米辣2片，鹽2湯匙，油酸湯魚1條，解凍切片，用料酒1湯匙，鹽1片，姜1片腌制10分鐘。2 魚片焯水，水開后加入1勺料酒，再煮1分鐘，取出。

酸菜魚原料:魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、糖、醬油、料酒、玉米粉、食用油。步驟:第一步，取一塊加工好的魚肉，切成薄片。第二步:用清水沖洗傷口兩到三次。第三步，加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、雞蛋清，再加入食用油，靜置20分鐘。第四步，切酸菜。第五步:蔥姜蒜切碎，干辣椒切段。第六步，燒熱鍋，放入油，翻炒花椒粒。

食材:黑魚1條；輔料:番茄3個、金針菇、番茄酸湯魚適量。1.將黑魚洗凈，切片。2.加入蛋清、蔥姜、鹽、糖、料酒，將生粉腌制123，456，789-0/20分鐘以上。3.將西紅柿去皮，切成西紅柿丁備用。4.把西紅柿丁炒成番茄醬(我喜歡吃辣的。淡醬油調味，加入金針菇等輔料，煮10分鐘。5.煮酸湯，去掉輔料，開大火，煮魚片，3到5分鐘魚片，關火，魚片，燉熟酸湯。

最簡單的酸湯就是超市買的酸菜魚醬。如果沒看到，菜市場也有賣，我個人更喜歡白家和李記的酸菜魚醬。白家的酸菜魚醬更辣，吃起來更過癮，呵呵，如果實在沒有，就去菜市場買酸菜魚，自己在家做。先將剩下的魚骨切成段，加水，料酒燒開，關小火，多加點。油熱的時候放入酸菜，放入泡椒和生姜翻炒片刻，酸菜放在油里炸，香味和酸味釋放得更徹底。然后倒入剛煮好的魚骨湯，就成了美味的酸湯了。