魚(yú)餅是什么做的，魚(yú)餅是什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-28 02:05:09 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，魚(yú)餅是什么

魚(yú)餅是一道漢族傳統(tǒng)美食，是用魚(yú)肉、薯粉、豆腐做成的。

魚(yú)餅是什么

2，韓國(guó)料理中的魚(yú)餅是什么

配料：小泥鰍魚(yú)一條、山東大餅一張、自來(lái)水若干。做法：1.把自來(lái)水倒入鍋中 2.把小泥鰍魚(yú)放入鍋中 3.把山東大餅放入鍋中 4.蓋上鍋 5.旺火燒 6.1分鐘后出鍋 7.出鍋后，右手舉鏟子，左手舉菜刀，嘴里大念：小韓國(guó)，你就是我鍋里的菜，我要把你吃掉。依次類(lèi)推：日本魚(yú)餅湯、美國(guó)魚(yú)餅湯、印度魚(yú)餅湯等都是這么個(gè)做法。

韓國(guó)魚(yú)餅里都有什么啊？魚(yú)餅算是素的嗎？

我們國(guó)內(nèi)的魚(yú)豆腐。

韓國(guó)料理中的魚(yú)餅是什么

3，溫州魚(yú)餅詳細(xì)怎么做

一般都用冕魚(yú)、馬鮫魚(yú)作魚(yú)肉原料不知道你們哪里有沒(méi)有這兩種海水魚(yú) 主要原料：豆腐、山粉、魚(yú)肉、雞蛋打成長(zhǎng)條，放在蒸籠里蒸熟，而后再放在油鍋里去炸畢竟不是專(zhuān)業(yè)的，我們做起來(lái)肯定沒(méi)有菜市場(chǎng)里那么好吃，不過(guò)能像愛(ài)因斯坦做小板凳每次都有點(diǎn)進(jìn)步。下面是具體操作過(guò)程（參考網(wǎng)絡(luò)）： 1、菜場(chǎng)買(mǎi)馬鮫魚(yú)（或冕魚(yú)） 2、剖殺干凈后，從中間剖成兩半，剔除魚(yú)骨和魚(yú)刺還有魚(yú)皮（去魚(yú)皮是為了魚(yú)餅的色澤），然后魚(yú)皮那面朝下，開(kāi)始用刀刮魚(yú)絨。 3、刮好的魚(yú)絨放于一容器中 4、加入酒料，拌入豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團(tuán)，作成餅形，加2個(gè)雞蛋黃（記住是黃，別放蛋青） 5、再放上面粉（開(kāi)始學(xué)少放點(diǎn)不會(huì)錯(cuò)，面粉少了太糊，多了就成面團(tuán)了） 6、混合均勻，要多攪一會(huì)兒，這樣味道會(huì)韌一點(diǎn)，也就是有嚼頭 7、上蒸籠，或下油鍋炸至焦黃再入鍋蒸熟 8、如果下油鍋，炸的時(shí)候開(kāi)小火，油5成熱就行。火大，魚(yú)肉變硬，魚(yú)香味也喪失了。 9、兩面都金黃的時(shí)候就好了，出鍋。 10、制作完畢，美味呈現(xiàn)眼前。即食，可以蘸點(diǎn)醬油醋，也可以切成細(xì)條炒菜或燒湯。

溫州魚(yú)餅詳細(xì)怎么做