5、將混合好酒曲的糯米倒入一個(gè)缸里，在糯米中間做成一個(gè)洞，這是為了將來使釀出的米酒流到這個(gè)洞里,米酒的顏色如果是金黃的，說明很成功如何制作糯米酒,如何制作糯米酒材料糯米，酒曲做法1.糯米淘洗干凈，加清水泡20個(gè)小時(shí)左右（放進(jìn)冰箱），泡好的米加水放進(jìn)微波爐煮成米飯,傳統(tǒng)的糯米酒制作方法傳統(tǒng)的糯米酒怎么做,1、食材：糯米適量、酒曲適量。

一、米酒的功效與作用（1）米酒是一種釀制的飲品，它的酒精度數(shù)相對(duì)比較低，對(duì)于身體有很好的保健養(yǎng)生的作用，尤其是對(duì)于女性和老人來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┟拙疲軌蜻_(dá)到很好的調(diào)理身體的效果，對(duì)于女性來說，具有活血行經(jīng)的作用，能夠預(yù)防月經(jīng)不調(diào)，還有一定的能夠促進(jìn)產(chǎn)婦催乳的作用，能夠預(yù)防乳汁不暢。（2）糯米酒有“百藥之長(zhǎng)”的美稱，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調(diào)制人參再造丸及各種藥酒

如何制作糯米酒材料糯米，酒曲做法1.糯米淘洗干凈，加清水泡20個(gè)小時(shí)左右（放進(jìn)冰箱），泡好的米加水放進(jìn)微波爐煮成米飯。2.蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子里，對(duì)著水龍頭沖啊沖，沖到米飯溫?zé)釙r(shí)止。3.沖過涼的糯米飯拌入酒曲，拌勻后，放進(jìn)一個(gè)大盆里（俺家沒有瓦盆之類的東東，只好用這個(gè)了），再在米飯表面灑少許酒曲，中間挖一坑。取一只洗凈的酸奶盒，去掉其底部，并將其放入中間的坑中，順便再在里面留少許酒曲。4.蓋上盆蓋，并用毛巾將其裹好，放進(jìn)冰淇淋保溫袋里，拉上拉鏈。5.30個(gè)小時(shí)后，打開包裝，沒有聞到酒香，嘗了一下，也沒有甜味，繼續(xù)捂著；55個(gè)小時(shí)后，打開包裝，嗯。。。有點(diǎn)酒香了，嘗了一口，稍稍有些甜味，嘿嘿，再繼續(xù)捂著；80個(gè)小時(shí)后，打開包裝，好香，好甜，去掉包裝，端起盆來

1、食材：糯米適量、酒曲適量。2、根據(jù)糯米的多少選一個(gè)大小合適的竹桶，竹桶要洗凈，否則會(huì)影響糯米酒的品質(zhì)，進(jìn)而影響口感。3、將洗好的糯米裝入竹桶中，放在大鍋上蒸，時(shí)間看糯米的多少而定，蒸熟為止。4、蒸好的糯米放置，降溫，當(dāng)溫度降到不燙手的時(shí)候，加入酒曲，用手?jǐn)嚢杈鶆蚴咕魄团疵壮浞只旌稀?、將混合好酒曲的糯米倒入一個(gè)缸里，在糯米中間做成一個(gè)洞，這是為了將來使釀出的米酒流到這個(gè)洞里，6、將缸口用多層紗布蒙好，然后蓋上蓋兒，缸的蓋子要用木制的。7、放置一周左右，時(shí)間不要過短也不能過長(zhǎng)，否則就會(huì)導(dǎo)致米酒釀制不成功，8、一周以后，大功告成。米酒的顏色如果是金黃的，說明很成。