大家好我是美食領域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下。發面燒餅可以做成“油酥燒餅”吃起來蓬松柔軟，死面的吃著好吃的要數我們河北老家的街頭小吃“缸爐燒餅”了，用特制的爐子烤熟，咬一口酥脆掉渣，是我們從小吃到大的路邊快餐了。
1、河南燒餅怎么做？
大家好我是美食領域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下:1:先和面，面粉里面放入酵母將面揉揉，多揉幾下會很勁道，揉好以后放入溫暖的地方醒發一個兩個小時就行了，醒發成比原來大兩倍就好了，2:醒發好的面倒入案板上，搟成長方形，將面片折疊幾次，折疊后再搟長，其目的是為了起酥層，最后搟成圓餅。
2、做燒餅用什么面最好吃？
謝謝邀請，很開心回答這個美食話題，前幾天還發布了微頭條分享家鄉特色小吃“燒餅”的做法，有幸受邀我再分享的詳細一點吧！主題問題：做燒餅用普通面粉就可以。具體來說可以做發面燒餅和死面燒餅，發面燒餅可以做成“油酥燒餅”吃起來蓬松柔軟，死面的吃著好吃的要數我們河北老家的街頭小吃“缸爐燒餅”了，用特制的爐子烤熟，咬一口酥脆掉渣，是我們從小吃到大的路邊快餐了。
冬天來兩個燒餅一碗餛飩，夏天燒餅配涼皮，再或者來個升級版的燒餅夾驢肉，現在想想就忍不住流口水了，話不多說啦，我們直接來個簡單又營養的家常油酥燒餅的做法吧！1.用普通面粉加入酵母發面，加入雞蛋會更加酥脆，2.熱油加入適量面粉和鹽做油酥，黃油或其它油都可以3。發好的面排氣搟開抹油酥，4.做成喜歡的燒餅形狀。
