到底什么是好吃的涼拌苦瓜，還真是要看親親對苦瓜的“癡迷”程度啦~不過，藍豬坊還是在這里和大家分享幾種做涼拌苦瓜的小方法。麻香苦瓜有一種人，就是愛吃苦瓜的苦味，苦瓜 辣椒，生吃~一口苦瓜一口辣椒，這樣辣椒的辣就讓你忘記苦瓜的苦，自己做的還是很好吃，冰涼脆甜，感覺自己萌萌噠。

1、咸菜怎么做好吃？

看到這個問題，我就迫不及待的想要回答一下，因為我有個私藏很久的獨家做法，可以讓一日三餐蓬蓽生輝，哈哈，肯定有人覺得我是不是夸張了？一個咸菜能有那么大的作用？沒錯，這道菜很吸引人，完全可以把它當成一道咸菜，即便是白口吃也是沒問題的。講的那么懸乎，還是說正題吧，咋做？首先需要準備一個醬疙瘩，顏色黑黑的，不像水疙瘩，反正作為北方人，就喜歡有醬油顏色的菜，覺得有食欲，這和平時的飲食習慣大有關系，不只是我一個人的偏好，

接下來說做法：1.醬疙瘩切細絲，用清水浸泡20分鐘，浸泡的作用，主要是去除咸味，如果時間來不及的話，也可以多用手抓幾次，讓咸味充分出來2.咸菜絲攥出水分，不要攥的太干，留一點點水分在其中，油溫三成熱，放花椒和干辣椒，小火炒出香味，放入咸菜絲翻炒一會兒3.調味時加入老抽，白糖，翻炒均勻入味，可以視咸菜的咸度考慮是否加鹽，千萬別咸了啊4.翻炒入味之后，關火，再放入香菜，淋入少許香油，再翻炒，利用鍋里的熱氣，來激發出香菜的香味一盤美味小咸菜就炒好了，很簡單，很食用，配粥夾饅頭，都同樣美味！這是素版的，愛吃肉的，還可以加里脊絲一起炒，那就更全乎了！改天分享一個詳細的圖文版。

2、涼拌苦瓜怎么做比較好吃？

苦瓜這個貨，仁者見仁智者見智，愛吃的人絕對它苦的甜蜜。不愛吃的人覺得這苦味絕對是磨難！到底什么是好吃的涼拌苦瓜，還真是要看親親對苦瓜的“癡迷”程度啦~不過，藍豬坊還是在這里和大家分享幾種做涼拌苦瓜的小方法，希望炎炎夏日，大家能吃的清爽又敗火哦~雪碧浸苦瓜有次在飯店吃過一次苦瓜雪碧，透心涼，嘎嘣脆還清甜，關鍵是它不苦?。〉降自趺醋龅哪?？問了服務員也說不知道。

大廚也見不到，沒事，咱們自己研究哇！~一樣好吃！材料：苦瓜1根，雪碧1罐，檸檬半個，枸杞適量，鹽適量做法：1，苦瓜洗凈，對半切開，去掉中間的白瓤和瓜子。2，切薄皮，加入食用鹽腌制15-20分鐘，然后洗去上面的鹽分3，把雪碧，檸檬混合好，加入枸杞，放入腌好的苦瓜，放到冰箱浸泡4小時或者過夜即可雖然沒有餐廳的那么甜，

但是自己做的還是很好吃，冰涼脆甜，感覺自己萌萌噠！蒜蓉拌苦瓜這個做法呢，就是最最家常的了。就是把苦瓜焯水去掉苦味，而且這樣做的苦瓜，軟軟的更容易入口哈~更適合老年人食用材料：苦瓜1根，辣椒油適量，蒜蓉5g，鹽適量，米醋一點做法1，苦瓜洗凈，對半切開，去掉中間的白瓤和瓜子。2，燒熱水一鍋，吧切好的苦瓜下去焯水，撈出過冷水3，加入全部的調味料，拌勻即可，

炒雞簡單！焯水能去掉大部分苦味，再過冷水就讓苦瓜更綠~也挺好的。而且加了辣椒油和米醋，酸辣開胃，也適合夏天沒胃口的時候哈，麻香苦瓜有一種人，就是愛吃苦瓜的苦味??！蝦米？你確定你是地球人嗎？竟然喜歡苦瓜的苦味，真是敗給你了！那你這么愛苦味，就讓你徹底的來一回吧！材料：苦瓜一根，芝麻油適量，熟芝麻適量，鹽少量，冰水一盆做法1，苦瓜洗凈，對半切開，去掉中間的白瓤和瓜子。

2，用刨刀把苦瓜刨成薄皮，泡入冰水中，10分鐘后撈出3，加入調味料，拌勻即可最后！附上最最粗暴的苦瓜吃法！哈哈別怪我沒提醒你哦~這個吃法絕對粗暴~你做好準備再看哦~對！苦瓜 辣椒，生吃~一口苦瓜一口辣椒，這樣辣椒的辣就讓你忘記苦瓜的苦，苦瓜的清爽，還能讓你忽略辣椒的辣！絕對是傳奇搭配~愛吃苦瓜的不妨試一試~。