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霸王肘子,霸王肘子的制作

來源:整理 時間:2023-05-12 14:56:17 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,霸王肘子的制作

豬肘1個(約重1000克)。 植物油1000克(實耗25克),紅油25克,精鹽、味精各3克,雞精粉2克,料酒50克,白醋30克,白芝麻5克,干椒80克,蔥5克,姜、蒜子各5克,香油5克。 操作: 1、先將豬大腸洗凈,放入冷水鍋內,加入料酒、白醋,煮透后撈出,瀝干水分,再放入鹵鍋內,鹵至八成爛時撈出,切成3厘米長的菱形片。 2、干椒切段,姜、蒜切末,蔥切花。 3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至七成熱時,下入大腸過油,然后撈出瀝干油。 4、鍋置旺火上,放入紅油,下姜末、蒜末炒香,然后加大腸、干椒段、白芝麻,放入上述調料一同炒勻,最后淋香油,撒蔥花,出鍋裝盤即成。: 特點: 肥腸酥軟,香辣味濃

霸王肘子的制作

2,霸王肘子怎么做

[編輯本段]霸王肘子的制作材料:   主料:豬前肘1200克   調料:干紅燈籠辣椒100克,鹽5克,味精3克,醬油5克,蜂蜜5克,姜。 [編輯本段]霸王肘子的特色:   色澤紅亮,肥而不膩,入口即化。 [編輯本段]教您霸王肘子怎么做,如何做霸王肘子才好吃   制作方法:   1、先將肘子褪盡毛,冷水下鍋下料酒,蜂蜜至七成熟,撈下抹干水分待用;   2、鍋入大油至八成,下肘子炸至金黃色起虎皮,泡入溫水中起泡;   3、肘子入鹵香料鹵至熟透撈出裝盤;   4、干燈籠椒沖水至濕潤,入鍋中四成油溫煸香,加入原汁鹵湯入味精、鹽、醬油淋汁肘子上即可,灑熟芝麻、蔥花即可。   提示:鹵制時火候不宜過大,里外熟透入味一致。

霸王肘子怎么做

3,湘菜特色菜 霸王肘子怎么做

用料:豬肘子1個、蔥1棵、姜4片、香葉3片、小茴香5克、花椒5克、大茴2粒、香蔥2棵、紅辣椒1個、熟芝麻5克、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、蜂蜜適量、鹽1勺、花生油少量 做法:1. 準備蔥姜香葉,大茴、小茴香和花椒放調料盒。2. 香蔥,紅辣椒切碎。3. 肘子清水泡一會。4. 放開水加料酒和蜂蜜煮5分鐘。5. 肘子撈出溫水沖凈待用,鍋內重新放清水,放入蔥姜和調料盒。6. 加料酒 生抽 老抽和鹽。7. 放入肘子煮至8成熟,注意鍋底最好墊個篦子,防止豬皮粘鍋,8成熟我認為是用筷子能使勁插動。用時約中火半小時。8. 肘子撈出放入盤內,蒸鍋加水燒開。9. 淋入一勺鹵肘子的鹵汁,大火睜10分鐘。10. 準備20粒冰糖。11. 鍋內放一點花生油,導入冰糖,小火融化。12. 熬至起大泡后,加入半小碗溫水。13. 湯汁濃稠時倒入肘子上。14. 撒一層香蔥和紅辣椒,喜歡辣的可澆辣椒油。15. 撒一層熟白芝麻。 該答案來自中華美食網官方網站

湘菜特色菜 霸王肘子怎么做

4,香辣霸王肘的做法如何做怎么做做法大全附圖

食材用料:豬肘子蔥[圖]蔥相克食物姜[圖]姜相克食物香葉小茴香[圖]小茴香花椒[圖]花椒大茴香蔥[圖]香蔥相克食物紅辣椒熟芝麻生抽老抽料酒[圖]料酒蜂蜜[圖]蜂蜜相克食物鹽花生油[圖]花生油菜譜做法:霸王肘子的做法圖解11.準備蔥姜香葉,大茴、小茴香和花椒放調料盒。霸王肘子的做法圖解22.香蔥,紅辣椒切碎。霸王肘子的做法圖解33.肘子清水泡一會。霸王肘子的做法圖解44.放開水加料酒和蜂蜜煮5分鐘。霸王肘子的做法圖解55.肘子撈出溫水沖凈待用。鍋內重新放清水,放入蔥姜和調料盒。霸王肘子的做法圖解66.加料酒生抽老抽和鹽。霸王肘子的做法圖解77.放入肘子煮至8成熟。注意鍋底最好墊個篦子,防止豬皮粘鍋。8成熟我認為是用筷子能使勁插動。用時約中火半...食材用料:豬肘子蔥[圖]蔥相克食物姜[圖]姜相克食物香葉小茴香[圖]小茴香花椒[圖]花椒大茴香蔥[圖]香蔥相克食物紅辣椒熟芝麻生抽老抽料酒[圖]料酒蜂蜜[圖]蜂蜜相克食物鹽花生油[圖]花生油菜譜做法:霸王肘子的做法圖解11.準備蔥姜香葉,大茴、小茴香和花椒放調料盒。霸王肘子的做法圖解22.香蔥,紅辣椒切碎。霸王肘子的做法圖解33.肘子清水泡一會。霸王肘子的做法圖解44.放開水加料酒和蜂蜜煮5分鐘。霸王肘子的做法圖解55.肘子撈出溫水沖凈待用。鍋內重新放清水,放入蔥姜和調料盒
香辣霸王肘做法香辣霸王肘材料:豬肘1000克。輔料:鹽3克,料酒15克,白糖3克,味精1克,胡椒粉0.5克,干辣椒段150克,花椒5克,姜片10克,蔥段25克,蒜片10克,食用油30克,紅鹵水 2000克。香辣霸王肘詳細制作方法1.豬肘洗凈,入沸水焯水,再放入紅貞 水中島熟軟撈出,在豬財上剞幾刀。2.鍋內放油,下干竦椒段、花椒、姜片、蒜 片、蔥段炒香,下豬肘,烹入料酒,放鹽、胡 椒粉、白糖、味精略炒,起鍋裝入盤中。

5,求具體的霸王肘練習

躺在地上 揮肘子 :-D
霸王肘   霸王肘,為少林七十二絕技之一,為硬功外壯,屬陽剛之勁。此功專用肘端向下或向后頂鑿。練習此功之初,全身仰臥于地,小臂屈轉,使拳面向上,足力抵地面,兩腿挺直。然后運力于兩肘,力抵地面,使全身上抬,除肘二部著地外,余均凌空。至力盡,落平稍息。   在太陽升起之時,呼吸均勻,不可散亂。如呼吸散亂,則氣不能凝聚,力亦渙散,必不能久持。   每日晨夕各練1次,每次升降20次,逐漸增加。除練功時間外,暇時亦宜以肘抵觸堅硬之物,以為輔佐。   待有一定功力之后,改用一肘一法:先撇開左手叉腰,單以右肘右抵地,全身向右徐徐翻轉,呈側臥之狀,至疲極時,仍復原狀;再注力于左肘左,全身向左翻轉呈側臥之狀。如此更迭行之,左右各數十次至力盡為止。上述應在泥地上練習。   1年之后,則身臥平整之青石上行之。功夫若更上一層時,則于粗糙之麻石上練習。再進一步,于地上挖寬1米長2米之槽,取大小不等光滑石卵,和以泥沙,放入槽內,用水灌之,便凝成一塊,人即于石卵上依前法練習。起初不免疼痛,須練至與平地上相同,絲毫不覺痛苦方可。行功至此程度,宜用藥水洗滌,以免傷骨。然后更用有棱角不等之碎石子,和以泥沙,如法入槽中,加緊練習,亦至不覺痛苦后,則其兩肘兩之堅實竟如鋼澆鐵鑄一般,縱以利刃砍之、重錘錘之,亦不能損,更何況用以擊人,能不穿胸透腹乎!自始至終,此功最速亦須3年才能完成。   附:練霸王肘消毒去腫秘方   乳香100g、草麝香100g、五加皮200g、藏紅花300g、雞巨子100g、皮硝200g、青鹽250g、巴山虎100g、淮膝100g、南星150g、砂膏皮500g、鉤藤200g、虎骨100g、生草烏200g、麻黃100g、柴胡150g、鷹爪1付、川烏200g、水仙花200g、瓦花100g、槐花100g、金櫻子100g、白石榴皮100g、葸子100g、白鮮皮200g、虎骨草200g、鬧楊花200g、落得打200g、穎紅草200g、地骨皮100g、穿甲150g、車前子150g、象皮200g、大力根200g、蓖麻子100g、沒藥100g、木瓜20個、五龍草200g、馬鞭草100g、自然銅100g、蛇床子100g、桂枝100g、八仙草200g、過山龍150g、還魂草150g、白鳳仙21個、梧桐花200g、槐條150g、生半夏100g、覆盆子100g、核桃皮150g、黃芪150g、胡蜂巢1個、油松節10個、大浮萍24個。   以上56味,加陳酒、醋、水各10kg,共同煎濃,貯磁缸中。練功前,先將臂入浸少刻、取出甩干再練。練功后,照法再洗1次,即可去毒消腫。
肘關節是很硬的,練習的時候可以找個沙包,或者是找棵大點的樹包上棉布包厚點,練習的時候先輕輕的練習防止受傷。
深吸氣,慢呼氣時,以腰椎為軸,向左后方扭轉上身,頭頸扭轉到最大限度時,自然呼吸(10秒鐘),大大睜開的眼睛,順著小臂的方向延伸注視,盡量減少眨眼的次數。
一般不需要刻意練習,如果非要練習的的話,練習用肘部撐地,然后練習揮肘得方法。就可以。

6,怎樣練習霸王肘

其實很簡單,天天對著樹練就行
多練
理論上說,是人平躺,小臂屈轉,使拳面向上,足力抵地面,兩腿挺直。然后運力于兩肘,力抵地面,使全身上抬,除肘,足二部著地外,余均騰空。 實際上,剛開始練的人,沒多少有本事直接撐起來的,個人認為,可以先練習頭和肩膀離地,用肘支撐起軀干和腿,感受一下那種感覺。循序漸進,慢慢再轉變成直接撐起全部。
練肘力 ,做李小龍的三角俯臥撐,雙手食指,中指,相貼。
霸王肘   霸王肘,為少林七十二絕技之一,為硬功外壯,屬陽剛之勁。此功專用肘端向下或向后頂鑿。練習此功之初,全身仰臥于地,小臂屈轉,使拳面向上,足力抵地面,兩腿挺直。然后運力于兩肘,力抵地面,使全身上抬,除肘二部著地外,余均凌空。至力盡,落平稍息。   在太陽升起之時,呼吸均勻,不可散亂。如呼吸散亂,則氣不能凝聚,力亦渙散,必不能久持。   每日晨夕各練1次,每次升降20次,逐漸增加。除練功時間外,暇時亦宜以肘抵觸堅硬之物,以為輔佐。   待有一定功力之后,改用一肘一法:先撇開左手叉腰,單以右肘右抵地,全身向右徐徐翻轉,呈側臥之狀,至疲極時,仍復原狀;再注力于左肘左,全身向左翻轉呈側臥之狀。如此更迭行之,左右各數十次至力盡為止。上述應在泥地上練習。   1年之后,則身臥平整之青石上行之。功夫若更上一層時,則于粗糙之麻石上練習。再進一步,于地上挖寬1米長2米之槽,取大小不等光滑石卵,和以泥沙,放入槽內,用水灌之,便凝成一塊,人即于石卵上依前法練習。起初不免疼痛,須練至與平地上相同,絲毫不覺痛苦方可。行功至此程度,宜用藥水洗滌,以免傷骨。然后更用有棱角不等之碎石子,和以泥沙,如法入槽中,加緊練習,亦至不覺痛苦后,則其兩肘兩之堅實竟如鋼澆鐵鑄一般,縱以利刃砍之、重錘錘之,亦不能損,更何況用以擊人,能不穿胸透腹乎!自始至終,此功最速亦須3年才能完成。   附:練霸王肘消毒去腫秘方   乳香100g、草麝香100g、五加皮200g、藏紅花300g、雞巨子100g、皮硝200g、青鹽250g、巴山虎100g、淮膝100g、南星150g、砂膏皮500g、鉤藤200g、虎骨100g、生草烏200g、麻黃100g、柴胡150g、鷹爪1付、川烏200g、水仙花200g、瓦花100g、槐花100g、金櫻子100g、白石榴皮100g、葸子100g、白鮮皮200g、虎骨草200g、鬧楊花200g、落得打200g、穎紅草200g、地骨皮100g、穿甲150g、車前子150g、象皮200g、大力根200g、蓖麻子100g、沒藥100g、木瓜20個、五龍草200g、馬鞭草100g、自然銅100g、蛇床子100g、桂枝100g、八仙草200g、過山龍150g、還魂草150g、白鳳仙21個、梧桐花200g、槐條150g、生半夏100g、覆盆子100g、核桃皮150g、黃芪150g、胡蜂巢1個、油松節10個、大浮萍24個。   以上56味,加陳酒、醋、水各10kg,共同煎濃,貯磁缸中。練功前,先將臂入浸少刻、取出甩干再練。練功后,照法再洗1次,即可去毒消腫。
文章TAG:霸王肘子制作霸王肘子

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