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1，揚(yáng)州富春包子

大一點(diǎn)的超市里面一般都有冷凍的富春包子賣

好像沒有啊！去揚(yáng)州肯定有的吃的額啊！

徐州沒有啊,那是揚(yáng)州的特色

揚(yáng)州富春包子

2，揚(yáng)州富春包子五亭包子批發(fā)在哪批發(fā)冷凍的有電話提供更好謝謝

你好，請(qǐng)聯(lián)系揚(yáng)州五亭食品有限公司地址：立新路24號(hào)（東區(qū)大潤發(fā)紅綠燈往南，到東園飯店紅綠燈再往西58米到）電話：(0514)87106077, 4000514956

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3，上聯(lián)富春包子名揚(yáng)天下下聯(lián)

上聯(lián)：富春包子名揚(yáng)天下；下聯(lián)：雙麻酥餅譽(yù)滿海內(nèi)。橫批：吃在揚(yáng)州。

肇慶端硯譽(yù)滿全球

旺仔雪餅四海皆知

寧夏枸杞譽(yù)滿神州

芭比饅頭譽(yù)滿神州

思念水餃譽(yù)滿全球

上聯(lián)富春包子名揚(yáng)天下下聯(lián)

4，想知道揚(yáng)州富春包子的的做法

富春包子中最出名的屬三丁包子，就以三丁包子為例說說它的做法：三丁包子是揚(yáng)州的名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。富春茶社一直保持這種發(fā)酵的傳統(tǒng)特色。所謂“三丁”，即以雞丁、肉丁、筍丁制成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據(jù)季節(jié)選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不饑。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。三丁包子（肉餡）品評(píng)要訣：雞、肉、筍三種原料按1：2：1的比例搭配，要求雞丁大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明。肉要選五花肉，過肥過精都不好；對(duì)雞肉的要求是肥嫩，講究的一定要選用隔年母雞；筍則是越新鮮越好，能吃出脆嫩的口感才算合格。三丁包子（素餡）方法一原料：發(fā)酵面團(tuán) 650g，豬肋條肉 500g，熟雞肉 100g，鮮筍 100g，醬油 75g，白糖50g，蝦籽5g，淀粉20g，姜蔥米適量。作法：1、將豬肋條肉洗凈焯水，放入湯鍋，投入蔥、生姜、酒，煮至七成熟，撈出晾涼，改刀成0.7cm見方的肉丁，將熟雞肉切成0.8cm的雞丁，熟筍改刀成0.5cm的筍丁，另將炒鍋上火火，放入底油，蔥姜米煸香，倒入三丁加入醬油、白糖、蝦籽，加進(jìn) 雞湯適量，大火煮沸，中火煮至上色入味，改用大火。加入濕淀料勾琉璃芡，上下翻動(dòng)使三丁充分吸收鹵汁，盛起晾涼備用。 2、將面團(tuán)搓條，摘成12只面劑，用手掌拍成10厘米直徑的圓皮，刮上涼透的餡心，左手掌托住皮子，掌心略凹，左手將包皮平托于胸前，右手拇指與食指自右向左依次捏出32個(gè)皺褶；用右手的中指與拇指捏住起皺褶的皮子邊緣，每次捏褶子時(shí)，拇指和中指捏攏，不要分開；拇指與食指略微向外拉一拉，使包子最后形成“頸項(xiàng)”，如鯽魚嘴，放放籠內(nèi)醒一會(huì)兒，置于籠鍋，蒸約12分鐘即可，待皮子不粘手，即至嘴內(nèi)略汪出鹵汁即可出籠。方法二用料：三丁包子三丁包子做法發(fā)面： 1、中筋面粉 3杯，加泡打粉3茶匙拌勻。 2、溫水1.5杯（不燙手），糖1大匙，快速發(fā)酵粉 2茶匙，中筋面粉1大匙，攪拌均勻，靜置10分鐘。 3、玉米油1大匙。餡料： 4、小子排骨700克，洗凈備用。 5、紹酒1大匙，萬字牌生抽醬油3大匙，糖1大匙。 6、香菇8朵，用水泡軟，洗凈切細(xì)粒。 7、五香豆干125克，洗凈切細(xì)粒。 8、雞精1/2茶匙，生粉1.5大匙，鹽1/2茶匙，萬字牌生抽醬油2大匙，金蘭老抽醬油1大匙，香油1.5大匙，白胡椒1/4茶匙。 9、蔥3 條切碎，姜末1.5茶匙。注：1杯=240毫升，面是從面袋里直接舀的，沒過篩。做法：三丁包子餡料：將排骨上的肉用刀剔下來，切成小塊，放入盆內(nèi)加入5料拌勻，冰箱里腌3小時(shí)。接著將6，7，8和9料加入腌好的排骨肉丁里拌勻。用一木勺順一個(gè)方向攪拌至餡上勁備用。發(fā)面：盆內(nèi)放入中筋面粉和泡打粉拌勻后加入2料揉成大塊面團(tuán)，這時(shí)面團(tuán)粘手，倒入15毫升玉米油揉成軟面團(tuán)。放在暖和的地方保溫，等到面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大。把發(fā)好的面團(tuán)撒點(diǎn)干面粉揉成長條分成24小塊，每份趕成薄皮，加2大匙餡料包成包子。將做好包子坯放入鋪了層紙巾的烤盤上，放入烤箱內(nèi)醒20-60分鐘（冬天可開燈保暖）。將醒好的包子坯放入鋪了濕布的蒸鍋內(nèi)。置爐上開大火，蒸至上氣，大火蒸15分鐘，轉(zhuǎn)中小火（電爐放4）蒸2分鐘，小火再蒸2分鐘。