山西呂梁Features美食柳林碗盤以蕎面為原料，配以山西老陳醋、芝麻、香油、花椒、花生碎、蒜汁,直到現在，它已經成為一種呂梁山地小吃,所以這個土豆美食被人們稱為惡,山西的炸邪是一種風味小吃，是山西臨縣最典型的特色呂梁region美食,惡呂梁是臨縣最有特色的美食。
山西呂梁Features美食柳林碗盤以蕎面為原料，配以山西老陳醋、芝麻、香油、花椒、花生碎、蒜汁。以前山區的人都去山里種地，所以路途太遠。當他們不能回家吃午飯時，他們就煮幾碗帶到地里吃午飯。看看誰的菜好吃。直到現在，它已經成為一種呂梁山地小吃。剩下的零食都是油炸的，是土豆粉做的。還有土豆粉，油餅，燕麥粉，炸的擦的。
呂梁特產:孝義火燒、驢打滾、杏脯、沙棘、汾陽核桃、杏花村-竹葉青、沙棘油等。其中，燒餅是山西省孝義縣一種風味獨特的糕點小吃。孝義的燒分為咸燒、糖燒和菜燒。不同種類的燒法口味不同，但共同的特點是軟而不粘，清香鮮香，層次均勻，質地酥脆，適合熱食。而杏脯，色澤艷麗，酸甜可口，色、香、味俱全。它們保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，具有生津止渴、祛寒熱毒的功效。
3、山西的炸惡是什么?山西的炸邪是一種風味小吃，是山西臨縣最典型的特色呂梁region美食。山西的惡炸呂梁源于山西人的仇恨，要炸邪吃，比較兇。這個好吃的工作挺復雜的，土豆被煮熟并碾碎，然后用水和淀粉加熱，切片并油炸。惡呂梁是臨縣最有特色的美食，將土豆蒸熟，去皮，用河釣床擠成細條，加入土豆淀粉，揉勻，搟成厚餅，入鍋蒸熟，冷卻，半透明。惡通常是煎著吃的，是山西的方言。在呂梁中的臨縣、房山、嵐縣、柳林，方言中的惡(音è)是指某人有本事、有能力，例如，如果某某人做了一件非常好的事情，人們會說某某人做了邪惡的事情。臨縣老人發明了吃土豆的新方法后，人們覺得老人很能干，如果他做得好，他會受到表揚。你真的很邪惡，同時也說明老人創造的這種食物很好吃。所以這個土豆美食被人們稱為惡。
