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1，尖椒炒肉的做法

1豬肉切片，尖椒滾刀切斷。2鍋中倒入油，帶油溫很高后放入蒜片爆香，放入豬肉片，爆炒熟。3放入尖椒段，翻炒倆下放入醬油，翻炒，放一點點水，省的醬油粘鍋。放入鹽味精，出鍋4放入尖椒段，翻炒倆下放入醬油，翻炒，放一點點水，省的醬油粘鍋。放入鹽味精。

如果你買的護心肉是加工好的話那就更好做了首先準備好材料：喜歡吃辣椒就放點干辣椒，青辣椒切成絲也好塊也好隨你，切點蔥片，然后下鍋炒，先放入油，把蔥片和干辣椒煸炒一會放入青辣椒、護心肉炒5分鐘多一點即可如果是生的護心肉那也可以這么炒要放醬油放姜你試一下把如果還有不懂的地方你可以再提出來

尖椒炒肉的做法

2，大青辣椒怎么炒肉

可以切成細絲（辣的那種，尖尖的）；也可以是塊狀（那種菜椒）。

做法　　1、大辣椒洗凈，用手撕成塊；　　2、豬肉切片；　　3、鍋內放入適量的油，油熱下豬肉煸炒；　　4、肉變色后，放入蔥姜；　　5、放入大辣椒翻炒；　　6、放入醬油；　　7、放入鹽；　　8、放入五香粉，翻炒均勻即可出鍋。

辣椒炒肉做法1 五花肉半斤洗凈。2 將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒。3 準備好辣椒并洗凈。4 將尖椒和青蒜切段。5 起油鍋，下五花肉煸香并出出油。6 待五花肉八成熟時盛起待用。7 將辣椒，青蒜入鍋煸炒。8 等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。9 待豬肉熟透后，加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。10 好吃的辣椒炒肉，大家嘗嘗。注意事項1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香。

稍稍拍下再切條狀，炒好再放肉。

大青辣椒怎么炒肉

3，辣椒炒五花肉怎么做好吃

個人不是很會吃咸，酒腌10分鐘，生粉用料牛角椒兩根五花肉 200g 做法五花肉洗凈切絲。醬汁炒開就可以裝盤了，不太會吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比較喜歡吃辣所以沒有拿掉。五花肉里放少許生抽；而且肉已經腌過就沒有再放鹽和味精了，如果刀功不好的朋友可以把五花肉冰凍會兒后比較好下刀。鍋里熱油放五花肉煸炒肉變色后放牛角椒繼續煸炒放蠔油和少許酒。牛角椒洗凈切絲

食材明細五花肉適量白菜適量干紅辣椒適量蒜適量蔥適量姜適量鹽適量雞精適量料酒適量生抽適量中辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度辣椒炒五花肉的做法步驟1五花肉切片，用鹽、雞精、料酒和生抽，抓勻腌制；2蔥、姜、蒜切好3干紅辣椒切小段；4白菜切小段；5鍋中倒油燒至五成熱時，中小火，放入干紅辣椒翻炒一會兒；* 別大火爆炒，不然就和我一樣將紅的炒成黑的了6轉大火，放入蔥、姜、蒜爆出香味；7放入五花肉，翻炒至肉片完全變色；8放入白菜，斷生后再調入一點鹽和雞精，即可！使用的廚具：炒鍋

辣椒炒五花肉怎么做好吃

4，請問做辣椒炒肉怎么做啊

這道賣相不佳的菜肴，是湖南農家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。主材料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、醬油、香油等。做法： 1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。 2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內。 3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。要點：關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且師傅介紹說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。

制作方法: 主　　料：辣椒,豬肉 1、鍋干燒熱，紅辣椒切好直接下鍋，快炒兩分鐘（沒有放油直接干炒，是湖南的做法，容易炒出辣味來的），而后撈出備用。 2、2兩油燒8成熟，放切好的肉條，快速翻炒2分鐘。 3、放入辣椒，加鹽適量，混勻快炒一分鐘左右就可以了。 4、家常做法，很下飯的。如果加點青辣椒，顏色更好看些。