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本文目錄一覽

1，在昭通哪里可以吃到正宗的小肉串
2，昭通小肉串一串有幾克
3，昭通小肉串醬汁怎么做
4，請問火把燒昭通小肉串在哪里賣
5，昭通小肉串醬料配方昭通小肉串醬料配方是什么
6，昭通小肉串的制作方法怎么做較好吃哪里可以學習制作
7，昭通小肉串怎么做
8，昭通小肉串怎么做如何做好吃
9，正宗的昭通小肉串哪里學味道好
10，昭通小肉串怎么做
11，昭通小肉串醬汁怎么做

1，在昭通哪里可以吃到正宗的小肉串

我經常吃秦扁擔小面，這家就很好吃，去晚了有時候都沒地方座，生意可好了

聯通公司門口。

在昭通哪里可以吃到正宗的小肉串

2，昭通小肉串一串有幾克

50到100克。看大小一般也就一二兩，50至100克，一串大概有4塊肉左右，牛肉很Q彈，烤的也很入味，但是要趁熱吃。在昭通的燒烤界，真正扛把子的是這種地道的昭通小肉串。每當夜幕降臨，昭通小肉串就會占領了昭通的大街小巷。

昭通小肉串一串有幾克

3，昭通小肉串醬汁怎么做

材料：洋蔥、黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬、色拉油、花椒、蒜蓉、白糖。1、首先，準備原料，如圖所示，然后切洋蔥和大蒜。2、鍋放油，洋蔥和大蒜下小火，可以加幾個辣椒。3、倒適量的豆瓣醬、適量的甜面醬、適量的醬油和適量的糖，小火炒香味（想吃辣可以加一些辣椒）。4、最后，5分鐘后，煮出香氣，即可出鍋裝盤，撒上蔥即可食用。

昭通小肉串醬汁怎么做

4，請問火把燒昭通小肉串在哪里賣

到處都可以買到

在昭通到處都有

么么，在昆明西山區云山路。

你在那里？

5，昭通小肉串醬料配方昭通小肉串醬料配方是什么

1、醬料配方：蒜香辣醬200克胡椒粉10克雞精50克甜面醬200克花生醬150克蠔油100克香其醬500克鮮味寶100克五香粉20克孜然粉50克2、制作方法：取色拉油500克，雞油100克，放蔥段200克，姜200克，八角100克，桂皮50克，香菜200克炸出香味。炸干以后撈出，再放入以上醬料熬制冒泡即可小火熬制，用勺子不停的攪拌！3、甜醬的做法：果醬250克加水500克，放入鍋內熬制冒泡，嘗試甜度，不夠甜再放點果醬，太甜再放點水，加入適量點水淀粉，熬制粘稠即可!

6，昭通小肉串的制作方法怎么做較好吃哪里可以學習制作

取五花肉清洗干凈，改刀，制作成小肉丁，放適量食鹽，花椒面，辣椒面，最重要的是放點清油攪拌均勻，腌制15分鐘，讓肉完全入味，然后再加適量的五香粉和孜然粉，一定要有孜然，烤出來才香。兩位，在考的過程中注意火候，不能太大，也不能太小。

7，昭通小肉串怎么做

付費內容限時免費查看回答 1、醬料配方：蒜香辣醬200克胡椒粉10克雞精50克甜面醬200克花生醬150克蠔油100克香其醬500克鮮味寶100克五香粉20克孜然粉50克2、制作方法：取色拉油500克，雞油100克，放蔥段200克，姜200克，八角100克，桂皮50克，香菜200克炸出香味。炸干以后撈出，再放入以上醬料熬制冒泡即可小火熬制，用勺子不停的攪拌！3、甜醬的做法：果醬250克加水500克，放入鍋內熬制冒泡，嘗試甜度，不夠甜再放點果醬，太甜再放點水，加入適量點水淀粉，熬制粘稠即可！

8，昭通小肉串怎么做如何做好吃

主料五花肉美樂香辣醬蜂蜜芝麻油花椒粉昭通小肉串的做法步驟1. 五花肉切塊（選用五花肉是因為肥瘦相間烤出來會很香）2. 加一勺香辣醬，半勺蜂蜜，半勺芝麻油，少許花椒油拌勻。3. 放入微波爐，2分鐘。或者直接放進平底鍋慢慢煎。因為放過芝麻油，這里不用再放油了～

9，正宗的昭通小肉串哪里學味道好

正宗的昭通小肉串多是用牛肉為原材料，而昭通少數民族最多是回族，正宗的小肉串店幾乎都是回族同胞開的，所以想學得正宗地道，應該找回族同胞學習！可以去到昭陽區東大寺這個地方去打聽。

昭通是盛產天麻，而且以個大，肥厚飽滿，色黃白明亮，品質優異聞名于世。天麻是“昭通天麻火腿雞”的主要原料之一，可以說昭通就是“昭通天麻火腿雞”的發源地（故鄉）。因此昭通的天麻火腿雞應該是很地道，正宗的。當然，就像宜良的“烤鴨”一樣，在大工藝上是相似，但就算在宜良不是每一家的烤鴨都是一樣的味，細微處還是有差別,出了宜良，那更是不用說。昭通天麻火腿雞也是一樣，因此可以說，每家在基礎味上都有自己的特色，所有那家的味道最好，應該說如果是在昭通，天麻火腿雞是相對來說比較正宗。要是說到那家味道更好，到了昭通后，那還是請教當地的“食客”們。因為他們知道哪里的更好吃。另外，要問清楚點具體在哪里？因為有很多店招牌都是：昭通天麻火腿雞。以免錯過好味道！在昭通可以去：紅滇園昭通野生天麻火腿雞火鍋城瓊華緣正宗昭通天麻火腿雞等看看（網友推薦）

10，昭通小肉串怎么做

小肉串燒烤腌制及做法：5公斤鮮肉計應加入香料的份量。配方：味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤

材料：豬肉500克，卷心菜，小西紅柿，草菇，黑胡椒粉，孜然，玉米淀粉，雞蛋清1個，甜醬油，姜，蒜；做法：1.將豬肉切片，并向豬肉片中加入黑胡椒，孜然粉，切碎的姜和蒜；2.向豬肉片中加入雞蛋清，然后倒入適量的生粉；3.加入適量的花生油，再拌勻肉片，放在冰箱里腌制1個小時。4.把竹簽放到水盆里浸泡，為了烤制的時候竹簽不會糊掉;5.把草菇，肉片，小西紅柿，切開的卷心菜間隔開叉到竹簽上，然后用握住竹簽，捏緊肉；6.甜醬油配制：生抽加入適量麥芽糖和紅糖調勻即可。麥芽糖要提前用不銹鋼盆隔熱水融化；7.放入烤箱230度，上下火，放到托盤里烤制；8.烤制過程中再撒入一下孜然粉，肉串翻面2至3次，表面焦脆時刷上甜醬油，再略微烤一會就可以裝盤烤箱就用平底鍋。

麻辣烤醬：制作：紅油豆瓣醬100克，花椒香油100克，紅油150克，牛肉粉30克，花椒面10克，辣椒粉、番茄沙司、腰果粉各50克，柱侯醬20克，芝麻醬20克，鹽、味粉各10克，雞汁5克，將各料拌勻即成。孜辣烤醬：制作：李錦記蒜蓉辣醬250克，花生醬、孜然粉、辣椒粉各100克，番茄沙司80克，芹菜汁、孜然粒、蘇子粉、白芝麻、保衛爾牛肉醬、雞汁各50克，鹽、味精、香油各5-10克，將上述原料拌勻即成。

11，昭通小肉串醬汁怎么做

麻辣醬配料及做法1檸檬汁1∕4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。做法：將所有材料混合均勻即可。五味醬配料及做法1醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：將所有材料混合均勻即可。蒜泥醬蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。做法：將所有材料混合均勻即可烤肉醬材料及做法1 醬油3大匙 ,蠔油3大匙 ,麥芽糖3大匙,五香粉少許 ,胡椒粉少許 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (約1杯半~2杯) 做法: 所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成備注: 剩余的醬汁可裝入瓶中放入冰箱冷藏,除了用來燒烤外還能適用于肉類及海鮮料理 2素烤肉醬第一種：醬油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。第二種：辣椒醬1小匙、醬油2大匙、紅蔥頭末1小匙。第三種：醬油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、檸檬皮末1小匙。第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 1罐 : 1罐 (混合均勻)。涂在玉米上有外面小販賣的那種味道!