據筆者從一些海鮮市場上了解到，5-7錢的小龍蝦價格基本都是在15-16元/斤，1.2兩的小龍蝦收購價格普遍是在30元/斤左右。造成目前小龍蝦價格大跳水的行情，主要原因，近期是小龍蝦消費的淡季，也可以說是小龍蝦消費最低的季節，小龍蝦價格近期出現了低迷的行情，對于3~4兩的小龍蝦去年同期需要20元/斤的行情，而如今價格卻是非常的低迷，出貨價格只有10元一斤，而且還出現滯銷的現象，這個價格是不夠飼料錢的，也就是不夠養殖成本錢，即便是大一點的龍蝦6~9輛，目前價格也只在20元左右的。
1、小龍蝦收購價格不足10元/斤，為何在城里吃小龍蝦卻很貴？小龍蝦價格為什么下跌？
今年的小龍蝦價格確實不怎么高，很多蝦農估計都要賠錢了。很多人可能都沒辦法相信，去年還非常火熱的小龍蝦價格，一年之內價格就下降了這么多，去年的收購價格普遍在30-40元/斤，今年的收購價格卻不足10元/斤，這樣的價格對蝦農來說確實不小的影響。據筆者從一些海鮮市場上了解到，5-7錢的小龍蝦價格基本都是在15-16元/斤，1.2兩的小龍蝦收購價格普遍是在30元/斤左右，
這樣的價格其實一點都不高，中間商在蝦農手里的收購價格要遠低于這個價格，足以見得蝦農有多虧本了。對于小龍蝦價格其實還是有一定的上漲空間的，價格高位可能會集中在7-8月期間，其實小龍蝦在城里賣的貴也是正常的，市場價格和銷售價格還是有很大區別的。一是從收購到銷售需要很多的中間環節，很多商品的銷售其實都很難實現直接從供給地到消費者手中，除非有農戶在做電商。
小龍蝦需要經過多次的流轉以后，才有可能最終被消費者拿到，小龍蝦的價格自然就高了很多，任何一級中轉都需要拿到他們的利潤，二是銷售附加成本的增加。在以前的時候，小龍蝦大多都只能出現在夜宵場所，后來慢慢在一些高檔場所出現，有的小龍蝦甚至可以賣到298元/盤，小龍蝦在銷售的時候實際上已經把交通、租金、儲存、制作、人力的所有成本都加上了，所以其價格才會比較高一些。
對于小龍蝦價格的下跌其實是非常容易理解的，主要還是對市場和品質沒有做好把控導致了小龍蝦市場的“翻船”，筆者從這兩個方面談一下：一是蝦農沒有準確的預估供給關系。去年的時候小龍蝦供給和需求就已經呈現出不正常發展的端倪，但是在養殖小龍蝦的時候仍然有很多人涌進來，這就導致供給大于需求，今年的價格也就有所下跌了，
二是蝦農沒有把握好品質。小龍蝦市場經歷了14-18年的持續增長以后，熱度正在慢慢下降，在小龍蝦的市場中缺乏相關行業標準，小龍蝦的養殖一直在盲目發展。蝦農在養蝦的過程中沒有把握好小龍蝦的品質，這也影響到了小龍蝦的價格行情，現在的小龍蝦價格其實是相對正常了，后續隨著小龍蝦消費熱季的到來，小龍蝦的價格也會有一定程度的恢復，但總體來看其價格還是要低于往年的。
從今年的小龍蝦價格暴跌給了我們兩個啟示：一是準確把握住供給和需求關系，由這個關系決定是否養殖小龍蝦；二是準確把握住自己家小龍蝦的品質，品質不管到什么時候都是硬道理，對蝦農來說在整個銷售過程中處于十分被動的狀態，蝦農要積極的去探索互聯網銷售渠道，探索出新的增收模式。蝦農只有變，才能更好的適應小龍蝦市場的變化，才能有更多的利潤，
2、小龍蝦價格跳水，出貨價10塊一斤不夠飼料錢，后面行情還會好嗎？
小龍蝦價格近期出現了低迷的行情，對于3~4兩的小龍蝦去年同期需要20元/斤的行情，而如今價格卻是非常的低迷，出貨價格只有10元一斤，而且還出現滯銷的現象，這個價格是不夠飼料錢的，也就是不夠養殖成本錢，即便是大一點的龍蝦6~9輛，目前價格也只在20元左右的。其實造成目前小龍蝦價格大跳水的行情，主要原因，近期是小龍蝦消費的淡季，也可以說是小龍蝦消費最低的季節，
因為現在正是農忙的季節，而且也是不熱不冷的各大企業加足馬力生產黃金季節。但隨著溫度的不斷上漲，小龍蝦的行情就會出現好轉，一般在炎熱的6、7、8月分小龍蝦的價格會達到頂峰，因為炎熱的夏季，消費者將會到地攤燒烤進行大量消費龍蝦，這也使得龍蝦的消費量逐漸增加，也就是說龍蝦的價格會逐漸上漲，現在小龍蝦的生產產能相對來說是過剩的，下面從總體上來分析一下我國小龍蝦的主題行情。
