1、首先鯧魚進行細微處理,如圖所示,1、首先鯧魚進行細微處理,如圖所示,1、首先鯧魚進行細微處理,如圖所示,主料:鯧魚1條,主料:鯧魚1條,主料:鯧魚1條,,紅燒鯧魚,,紅燒鯧魚,,紅燒鯧魚,最后成品如圖鯧魚怎么做好吃,最后成品如圖鯧魚怎么做好吃,鯧魚怎么做好吃。
1、鯧魚怎么做好吃?紅燒鯧魚。主料:鯧魚1條,輔料:八角2顆、桂皮1小塊、大蔥1棵、姜1塊、花椒1撮、油適量、醬油少許、蠔油少許、醋少許、鹽少許、白糖1小勺。1、首先鯧魚進行細微處理,如圖所示,2、然后鍋中油8、9成熱時,將擦干水的魚順著鍋壁滑下去,兩面煎定型,并且微微黃就盛出來;3、再然后鍋中留底油,將八角、花椒、桂皮、姜片、大蔥段同入鍋中,小火煸炒出香味;4、緊接著依次倒入醬油、蠔油、熱水,大火煮開;5、隨后將煎過的魚入湯中,水再次開后,倒少許醋,趁著水蒸汽把腥味兒帶走;同時撒少許白糖、鹽;6、蓋蓋子,小火慢燉約20分鐘,湯汁變少后,再淋少許醋,關火,撒香蔥末;如果有大盤子,盛入盤中更漂亮。最后成品如。