龍井茶是扁條形的炒青綠茶，現在龍井茶的產區非常多，除了浙江省以外，安徽江西湖北四川貴州廣西山東甘肅等等各省都有茶農茶廠在加工龍井茶。拾肆丨峨眉雪芽、蒙頂甘露—四川綠茶的代表四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區之一，茶文化源遠流長，西南茶區，位于長江中上游的產茶區，主要包括四川、貴州、云南、藏東南等省份和地區。

1、龍井茶哪種味道最好？

龍井茶是扁條形的炒青綠茶，現在龍井茶的產區非常多，除了浙江省以外，安徽江西湖北四川貴州廣西山東甘肅等等各省都有茶農茶廠在加工龍井茶。我這里先說明一下，我也看了一下其他人的回答，那些回答西湖龍井，獅峰龍井的人基本上是到目前為止還沒有見過正宗的西湖龍井獅峰龍井，因為你們知道產量，知道畝產，知道茶地數量嗎？在網上看是不是會喝茶的人，是被書本茶藝師洗腦過，還是實實在在等等喝過品鑒過了解過茶葉是能夠看出來的，天天掛著西湖龍井信陽毛尖蘇州碧螺春這些正宗產地，而且變著法的春天喝西湖龍井，冬天喝正山小種，對不起就憑這點認識您一輩子都很難接觸到正宗茶葉，用我經常引用央視報道過的牛欄坑肉桂，一年一共一千多斤產量，在上百家品牌茶企，幾百家零售店幾百家茶農直銷，上千家網商電商中，您能夠買到正宗牛欄坑肉桂?還是回到龍井茶吧，那么這么多龍井茶里面，又有那么多茶種，到底那些龍井茶的口味比較好，或者是具有西湖龍井特色呢？我不想過多在淘寶上買了盧正浩西湖貢牌這些“正宗”西湖龍井說明的，您自個兒相信就行了，

西湖龍井龍井分傳統和現代兩類，傳統西湖龍井是指八十年代以前，祖祖輩輩流傳下來的茶地茶樹茶種和技術，現代西湖龍井是指茶園改良，茶種更新和以前的茶園，就是我們現在去就能看見的茶園，為什么兩種要分開呢因為如現在推廣的龍井43是過去用種子繁殖所沒有的，八十年代以前和一百年以前的茶種技術是一樣的，而現在茶園的茶種工藝都不一樣了，八十年代是分水嶺，簡單的說就是出現了以龍井43為主的單一茶種，以機器加工代替了手工炒制，也就是說你現在喝的西湖龍井和乾隆皇帝喝的，在外形顏色光度緊度等都不同了。

浙江是中國茶葉科技技術比較發達的地區，茶科所浙大茶學院等機構很多，這樣對技術口味香味特點的研究比較多而且傳承也非常好，現在的西湖龍井不但能繼承古代的香味口味而且還能夠優化（前提是正宗西湖龍井），西湖龍井的幾個特點色香味形很多人都已經講過很多次了，其中豆花香遇水而出，干茶葉潤茶就出豆花香（一個小實驗，將一些散茶葉放潮濕的地方，讓受潮發軟以后聞一下，豆花香很濃）（第二個小實驗，用火機點火，沒有雞毛臭，只有香味），甘潤而不苦澀，我和茶農打交道聊最多的并不是香味，而是口味，茶葉有澀味（麻舌頭，大舌頭）才是最忌諱的，好茶能夠濃而不澀，微苦而能回甘。

2、中國哪里產的綠茶最好？

簡單地說，我國綠茶生產加工歷史非常悠久，文化底蘊深厚，而且我國境內適合炮制綠茶的中小葉茶樹品種資源非常豐富，因此，綠茶生產區域非常廣，位于四大茶葉產區中的18個產茶省均有綠茶生產，是我國產量最高，品種最多的茶種，下面土鱉君給諸位看官盤一盤那些最有地域代表性的綠茶。壹丨我國的茶區如法國、意大利的葡萄酒一樣，我國對茶葉栽培單元也以產區劃分，

早在唐朝，茶圣陸羽在自己的學術專著《茶經》中，就將當時出產茶樹的四十二州一個郡，劃分成八大茶區。隨著歷史的演進，茶葉的生產范圍在逐步地擴大，對于茶區的劃分也不盡相同，現代我們經常說的“四大茶區”是根據1982年中國農業科學院茶葉研究所依據生態條件、生產歷史、茶樹類型、品種分布、茶類結構劃分而來，他們分別是：江北茶區，位于秦嶺、淮河以北的產茶區，主要包括山東、河南、蘇北、皖北、陜南、隴南等省份地區，

那里氣候相對干旱，氣溫較低，茶樹的生長周期長，但茶葉生產的窗口期相對較短，在土層深厚，有機質豐富的山區出產的茶葉，品質十分地優異，味道厚重，尤其耐泡。江南產區，位于秦嶺、淮河以南，長江中下游的產茶區，主要包括浙江、江西、湖北、湖南、皖南、蘇南等省份和地區，那里氣候濕潤，氣溫較高，降水充足，季節變化均勻，非常適合茶樹和茶葉的生長，可以一年三季產茶。