兔肉性涼味甘，入脾、胃、腸,這時候兔子的頭會自然下垂，你用手掌外側去打兔子頭后面的脖子，會讓它暈過去,4.將宰殺洗凈的兔肉切塊,兔肉的哪一部分最有營養,抓住兔子后面的兩條腿,兔子后腿肉最有營養,2.一只手抓住兔子的后腿，另一只手抓住兔子的頭，雙手同時伸直兔子的身體。
1。抓住兔子后面的兩條腿。這時候兔子的頭會自然下垂，你用手掌外側去打兔子頭后面的脖子，會讓它暈過去。2.一只手抓住兔子的后腿，另一只手抓住兔子的頭，雙手同時伸直兔子的身體。抓住頭部的手用力朝一個方向移動頭部，使其頸椎骨折。3.把兔子的頭固定下來，用刀從腿上切開，比如用剃須刀片拉！從尾部到兩條后腿做一個切口，然后從尾部把整張兔皮拉下來。4.將宰殺洗凈的兔肉切塊。紅燒兔肉好吃，蛋白質含量比雞和豬高。
2、兔子肉的營養價值?兔子后腿肉最有營養。兔肉性涼味甘，入脾、胃、腸，具有清涼解毒、止渴清熱、補中益氣的功效。兔肉含有大量的蛋白質、低脂肪、膽固醇、氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素等，，為人體提供多種營養。此外，兔肉中含有的卵磷脂具有抑制血小板聚集、防止血栓形成的作用，還能保護血管壁，預防動脈硬化，兔肉含有多種維生素和氨基酸，有利于兒童健康成長，使老人長壽。兔肉的哪一部分最有營養？兔肉性涼味甘，入脾、胃、腸，具有清涼解毒、止渴清熱、補中益氣的功效。兔肉含有大量的蛋白質、低脂肪、膽固醇、氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素等，，為人體提供多種營養。此外，兔肉中含有的卵磷脂具有抑制血小板聚集、防止血栓形成的作用，還能保護血管壁，預防動脈硬化。
