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1，小孩貧血怎么辦吃什么能治療
2，兒童補血的食物介紹
3，兒童貧血吃什么補血最快
4，幼兒貧血吃什么補血最快
5，小孩補血吃什么最好

1，小孩貧血怎么辦吃什么能治療

病情分析：你好，貧血治療首先找到原因針對原因進行治療,另外建議多吃瘦肉和豬肝,蛋黃,牛奶,魚蝦,貝類,大豆,豆腐和血補充鐵和蛋白質和多吃蔬菜和水果補充維生素c促進鐵的吸收.指導意見：嚴重貧血需要輸血治療，也可以給寶寶服用點補鐵的制劑，如補鐵口服液，漢臣氏鈣鐵鋅硒螯合劑，都是可以的。

草莓汁

多吃紅棗，把紅棗和蛋放在一起煮。

吃紅棗

吃紅棗吇

可以適當補鐵，多吃含鐵量比較多的食物，平時家里做飯建議用鐵鍋鐵鏟，也會有一些幫助。

小孩貧血怎么辦吃什么能治療

2，兒童補血的食物介紹

　　【導讀】兒童的貧血現象越來越多，兒童怎么補血，吃什么補血成了有寶寶的家庭日常的重心內容之一。在科學補血、營養均衡前提下，兒童補血的食物多種多樣，具體有哪些呢？媽媽們看過來，兒童補血的食物有哪些媽網為你大搜羅！　　兒童補血的食物有哪些　　兒童補血的食物有哪些？補血的食物非常多，但是兒童因為體制發育等問題，在選擇兒童補血食物的時候，家長要更為謹慎和科學。　　補鐵補血的食物分為三大類：動物性、植物性還有藥物性食物。　　1、動物性以動物肝臟：豬肝、雞肝、鵝肝為代表，蛋黃，鴨血、牛肉等也富含鐵質。　　動物肝臟：肝臟富含多種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食物。　　各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率高。　　2、植物性的，以油菜為代表。紅棗、紅豆、銀耳、芹菜、薺菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均為含鐵豐富的食物。　　黃豆及其制品：黃豆含鐵量和吸收率均較高。比米、面中的鐵吸收率高。　　綠葉蔬菜：植物性食物的鐵吸收率雖然不高，但孩子每天都要吃補充全面的營養芝麻醬：芝麻醬富含多種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。　　木耳和磨菇：鐵的含量很高，此外，海帶、紫菜也是補鐵的理想食物。　　3、藥物性兒童補鐵補血，維生素C是鐵的好搭檔。　　在補充鐵含量高的食物同時，給孩子多吃一些富含維生素C的水果，對提高鐵的吸收率特別有好處。獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。如果食補不理想，應給與孩子補充鐵劑服用鐵，之緣片，更有效的補鐵改善貧血。　　兒童補血的食物：肉類篇　　俗話說，吃肉才能長身體，是非常有道理的。　　貧血要補鐵和蛋白質的食物來生成血紅蛋白，肉類食物不僅含有豐富的鐵質，還含有蛋白質。像一般的肉類，蛋白質的含量一般為10-20%，其中以內臟如肝臟等含量較高，可達21%以上，動物肝和腎中含鐵也比較豐富，利用率也較高。　　肉類的營養成分，可以提高人體的血紅蛋白數量，而且容易被人體吸收。如：　　1、動物的肝腎臟動物的肝腎臟儲存很多鐵質，含有豐富的營養物質，生活中家禽類的豬肝、雞肝、鴨肝等可以作為補鐵的.主食。　　2、動物的肉類動物的肉，是血紅素鐵的良好來源，含鐵和蛋白質豐富，如羊肉、牛肉、豬肉；此外動物的血液，雞、鴨鵝和豬血等，也是可補血的食物。　　3、各種蛋類如雞蛋，鵪鶉蛋，鴿子蛋等。蛋類是一種營養非常豐富的食品。特別是雞蛋，雞蛋黃味甘、性平、入心腎經，具有滋陰養血，潤燥息風之功。雞蛋適用于陰血虧虛所致的心煩不得眠、虛勞吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盜汗等證。故李時珍說：”雞子黃，氣味俱厚，故能補形，昔人謂與阿膠同功，正此意也。” 　　兒童補血的食物：蔬果篇　　兒童補血食物方面，不能僅靠肉類，吃的肉類過多，身體內會集聚很多毒素，這個時候，要適當配合一些蔬菜和水果，不僅能可以加強排毒功能，而且十分補鐵還能補充維生素C促進鐵吸收。　　多吃蔬菜和水果，還可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。　　下面先介紹幾款兒童補血的蔬菜和水果。　　1、菠菜：富含鐵、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，還能加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育，營養價值非常高。　　2、胡蘿卜：含有維生素B、C以及胡蘿卜素，對補血極有益，充分含有機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育很好，被譽為“小人參”。　　3、龍眼肉：含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，是很好的補血食物。　　4、葡萄：含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是滋補的佳品。　　5、紅棗：含豐富的維生素，果糖和各種氨基酸，可養血保血，可改善血液循環。　　6、橘子：富含果酸、維生素和微量元素硒，有抗氧化、補血美容的作用。　　7、櫻桃：鐵含量很高，有補虛養血的功效。　　兒童補血的食物：藥物篇　　兒童補血，除了以上說的肉類、蔬果類外，還可以配合一些藥類。如中國傳統補血的藥物阿枸杞、阿膠、當歸、熟地黃、白芍、何首烏等，一起烹飪食療。不僅能補血益氣，而且能提升身體的元氣，增強免疫力。　　1、當歸當歸，中藥中非常出名的一種補血藥，功效主要有：補血活血、便秘潤腸，消腫止痛等，對于因血虛引起的各種證候都可以使用，一般食療方法中，燉湯使用較多。　　1、熟地黃熟地黃，性甘，微溫。歸肝、腎經。入血分，質柔潤降。主要功能補血滋陰，對于血虛萎黃服用熟地黃療效明顯。此外，所含的地黃多糖具有明顯的免疫抑瘤活性，還有顯著的強心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗滲出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。　　2、何首烏何首烏，可補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。主要功效：養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。　　3、白芍白芍，是馳名中外的觀賞性植物，不過很多人并不知道，它的根可以入藥，并且對補血非常有用。白芍性涼，味苦酸，微寒，具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效，血虛陰虛、肝區痛、自汗易汗盜汗等病癥患者適宜食用。　　兒童補血的注意事項　　食物界都是相生相克，補血的食物和種類很多，不知道的禁忌更多。而且，兒童腸胃較之大人，比較稚嫩，很多補血食物，補血食譜，不能或不宜大量給兒童食用。所以，家長們在給兒童補血的時候，也有很多注意事項。　　1、先確定寶寶是屬于哪種貧血，再確定使用那些補血食物。　　2、補血時候，注意營養平衡，切忌飲食單調，以免導致貧血性心臟病或其他營養不良性疾病的發生。　　3、糾正寶寶的偏食習慣，根據消化能力，增加富于鐵質的食品。　　4、蛋黃補血好，不過容易引起蛋白過敏，不適合較小的寶寶吃。　　5、鴨血等動物內臟，市面上的不夠安全衛生，也盡量不要給小寶寶吃。　　6、豆漿之類也不適宜過早給寶寶食用，可以先食用母乳以及其他奶制品。　　7、何首烏給兒童補血時候，忌豬肉、血、無鱗魚。　　8、對于營養不良性貧血的小兒，應適當控制活動量，同時因為貧血小兒抗病能力下降，父母要注意居室溫度，及時增減衣被，嚴防感冒，避免合并感染以加重病情。　　9、貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則。嚴格按醫囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒；特別是針對兒童，絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。 ...

兒童補血的食物介紹

3，兒童貧血吃什么補血最快

兒童貧血可以多吃含鐵豐富的食物，例如豬血，可以熬點豬血粥給寶寶吃，豬血對貧血的幫助非常好，另外飲食中可以多加紅肉類，例如羊肉，牛肉，都是對貧血的效果不錯的，營養要均衡，多吃蔬菜，菠菜，木耳等等。

貧血是指血液中紅血球數量太少，血紅素不足。貧血分成幾種不同的情形，其中一種是缺鐵性貧血，所謂的缺鐵性貧血就是紅血球中鐵質含量太少，這也是所有貧血情形中最常見的一種。要預防缺鐵性貧血，首先要注意飲食，要均衡攝取紅肉、肝臟、蛋黃、榖類等富含鐵值的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，則必須補充鐵劑。維他命c可以幫助鐵質的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命c的攝取量也要充足。要注意的是，牛奶及一些中和胃酸地藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。因此專家強調，孕產婦、嬰幼兒、兒童及一些貧血得人，應多吃些能促進造血功能的食物，以防止貧血。貧血治療原則是什么？貧血是多數疾病的共同癥狀，所以原因之去除是及重要的。在病因診斷未確之前切忌物亂投藥物，例如維生素例如維生素b12、葉酸、鐵劑，這樣之處理是不會見效的，反而因疏忽病因延誤病情，這樣有害病人造成嚴重后果。例如胃炎引起的貧血，只顧一味地治療貧血而疏忽治療引起貧血的癌癥，那真是舍本逐末的。治療貧血效果，取決于病因的性質及其是否可以根除，如果病因是可以徹底清除，貧血也是可得到治療，若難治療的病因只能采取對癥治療，根據不同病因給予不同的治療原則如下： 1.出血：出血是貧血最常見的病因之一，又因不同之原因引起的，給予適當止血措施是很重要的，月經過多可用手術或荷爾蒙治療，再予以原因治療，貧血是可以治療的。 2.營養缺乏：營養缺乏引起的造血原料不足而發生的貧血，例如缺鐵性貧血，葉酸或維生素b12缺乏引起的豆芽細胞貧血及缺鐵性貧血，分別予營養來補充，貧血治療效果良好，但是引起營養缺乏的原因如不去除療效常不拘理想，即使一時見效，但停止予營養素補充，貧血很快復發。 3.慢性疾病：感染或癌癥能夠控制，貧血就能夠減輕。內分泌疾病給予矯正，貧血就可以減輕。慢性腎衰竭、肝硬化、晚期癌癥及全身性紅斑性狼瘡等造成之貧血，因為基本疾病之療效很差，除了輸血，貧血是很難減輕的。 4.藥物繼發之溶血性貧血，再患者停止與藥物接觸之后，貧血大多能很快或逐漸減輕甚至消失。但某些藥物引起的再生不良性貧血，即使病因明確，患者也未再接觸之，患者也很難恢復或治療。這時如果以骨髓移植可以獲得治療的。治療貧血方法一般有藥物治療，輸血、脾臟切除術及骨髓移植法，根據不同類型之病因，采用一種或多種療法來進行治療。現提供幾個簡單食療方如下 : 1.黑木耳 15克 ,用溫水發泡 ,紅棗 15個 ,放入碗中 ,加 10克冰糖和水 ,放入鍋中蒸煮 1小時 , 1次或多次食用。 2.糯米 100克 ,黑豆 30克 ,放入開水中煮 ,煮至半熟加入紅棗 30克 ,煮熟后放入適量紅糖 ,每日一次食用。 3.雞蛋 2個取蛋黃 ,待水開后放少許食鹽 ,將雞蛋打散 ,倒入鍋中煮熟 ,每日服 2次 ..

兒童貧血吃什么補血最快

4，幼兒貧血吃什么補血最快

1、對于貧血的孩子來說家長要多讓孩子吃一些大棗，因為大棗有很好的補充的效果，生花生也有很好的補充的功效，多吃一些對身體也是有益無害的。　　2、從營養學的角度來講，小孩的造血系統還沒有發育完善，因此防止貧血，要經常在飲食和營養品上對孩子進行營養補給。在飲食上最好多吃一些動物的肝臟。　　3、如果孩子有貧血是現象可以多吃一些黑木耳、瘦肉、豆制品等都含有豐富的鐵等微量元素，以及各種維生素、氨基酸等營養物質。一般貧血的孩子，免疫力都比較低下，所以還要注意體育鍛煉。　　注：如果食物補血起不到明顯的效果，必要的時候是需要藥物治療的，一般藥物對孩子的身體會造成刺激，所以采用中醫補血相對而言還是比較安全的，在中藥藥材中，有很多都是有補血功效的，且補血的效果非常不錯。

5，小孩補血吃什么最好

貧血吃：富含維生素c的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素c有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。富含優質蛋白質的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。常喝紅糖水紅棗泡茶喝, 也可以燒水, 再加個雞蛋. 紅棗能補血. 臉色蒼白可以拿紅棗和黑木耳燒水,喝之前加點黃酒或米酒. 另外常見的補血食品有黑豆、發菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。攝入鐵質也有助于補血,菠菜是不錯的選擇. 蜂蜜三勺、冰糖3兩、花生三兩、紅棗三兩，水三斤。小火煮三十分。早晚各一小碗棗、花生、湯一起服，提氣補血，生津養顏。吃阿膠的補血效果很好，阿膠中加入核桃芝麻黃酒桂圓冰糖做成阿膠糕非常好吃口感極佳更多防止貧血的方法： 1：煮紅棗，每天吃30顆左右；吃花生，花生放一點花椒煮好，加一點麻油，一點醋，一點鹽調味，當小菜吃，也是補血的；紅棗、花生、紅豆、桂圓同燉是冬日滋補佳品，也是補血養顏的。 2：吃點豬肝,菠菜之類，豬肝最好是吃水煮的湯型的。 3：燒菜用加鐵醬油，再吃一點鐵片[一種藥],補充一點維生素B12，吃一些含鐵高的食物.如:豬肝,瘦肉,菠菜..... 4：要看是什么類型的貧血，如果是缺鐵性的可以補充些蛋黃、大棗、阿膠、動物內臟等，如果是葉酸缺乏，則應買些還葉酸的奶粉。一般情況下青少年成長期及女性生理性原因引起的大多是缺鐵性貧血，懷孕則大多是葉酸和鐵缺乏雙重原因。 5：含鐵較多的食物有:海帶、黑木耳、蝦子、淡菜、紫菜、芝麻醬、芝麻、豬肝、牛肝、雞肝、黃豆、黑豆、蠶豆、綠豆、鮮毛豆、芹菜、雞蛋、鴨蛋。另外還可以吃些補血劑之類口服液。 6鯽魚湯,買一斤至兩斤鯽魚來熬湯,每天等湯燒開后就用小火熬五六個小時,把湯熬得只有一碗,很稠 7：貧血，面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、困倦無力、氣短頭暈等為主要特征，藥膳療法是該病有效的輔助治療方法黃芪雞汁粥、肝粥、紅棗黑木耳湯、荔枝干大棗等藥膳方效果顯著，貧血者宜經常食用。黃芪雞汁粥功效：益氣血，填精髓，適于體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。配料：重1000～1500克的母雞1 只，黃芪15克，大米100 克。制作：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100 克煮粥。用法：早、晚趁熱服食。宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。肝粥功效：補肝，養血明目，適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、目昏眼花等癥。配料：豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可）100 ～150 克，大米100 克，蔥、姜、油、食鹽各適量。制作：將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700 克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。紅棗黑木耳湯功效：清熱補血，適用于貧血患者。配料：黑木耳15克，紅棗15個。制作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1 小時。用法：每日服2 次，吃木耳、紅棗，喝湯。荔枝干大棗功效：補氣血，適用于失血性貧血。配料：荔枝干、大棗各7 枚。制作：將荔枝干與大棗共煎水。用法：每日服1 劑，分2 次服。豆腐豬血湯功效：補血，適用于產后婦女貧血。配料：豆腐250 克，豬血（羊血、牛血也可）400 克，大棗10枚。制作：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。用法：飲湯，食棗。15日為1 療程。

鱔魚補血最好

可以買生魚蒸或煲湯喝

通常小兒貧血發病多在6個月至5歲，大多起病緩慢，開始多不為家長所注意，致就診時多數病兒已為中度貧血。癥狀的輕征取決于貧血的程度和貧血發生、發展的速度。 ⑴一般表現：開始常有煩躁不安或精神不振，不愛活動，食欲減退，皮膚粘膜變得蒼白，以口唇、口腔粘膜、甲床和手掌最為明顯。學齡前和學齡兒童此時可自述疲乏無力。 ⑵造血器官的表現：由于骨髓外造血反應，肝、脾和淋巴結經常輕度腫大。年齡越小，貧血越理，病程越久，則肝脾腫大越明顯，但腫大很少越過中度。除造血系統的變化外，缺鐵對代謝都有影響。從細胞學角度看，可導致細胞色素酶系統缺乏；過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶、琥珀酸脫氫酶、單胺氧化酶、烏頭酸酶及α-磷酸甘油脫氫酶等酶的活力降低；并影響DNA的合成。由于代謝障礙，可出現食欲不振、體重增長減慢、舌乳頭萎縮、胃酸分泌減低及小腸粘膜功能紊亂。異嗜癥多見于成人，在小兒較少見。神經精神的變化逐漸引起重視。現已發現在貧血尚不嚴重時，即出現煩躁不安，對周圍環境不感興趣。智力測驗發現病兒注意力不集中，理解力降低，反應慢。嬰幼兒可出現呼吸暫停現象（breath bolding spells）。學齡兒童在課堂上表現行為異常如亂鬧、不停的小動作等。此等現象于給鐵的關系尚不很是了，但近年來有實驗證明缺鐵性貧血病人尿中去甲腎上腺素濃度增高，給鐵后迅速恢復正常，提示神經精神變化可能與去甲腎上腺素降解代謝有關。尿中去甲腎上腺素增加可由單胺氧化酶缺乏所致，此酶是一種鐵依賴酶，在中樞神經系統的神經化學反應中起理要作用。現已測知缺鐵性貧血病人的血小板中單胺氧化酶活力降低，服用鐵劑后很快恢復正常。為進一步肯定缺鐵與神經精神癥狀的關系，今后似應多做動物實驗的研究工作。缺鐵性貧血病兒較易發生感染。此類病人E玫瑰花結、活性E玫瑰花結形成率皆降低，PHA等皮膚試驗反應明顯低于正常，說明T淋廠細胞功能減弱。有報告外周血T淋糾細胞亞群CD3CD4淋巴細胞降低OKT4/OKT8比值降低。亦有報道病人NBT試驗低于正常。可能是含鐵的髓過氧化酶減少所致，因而粒細胞殺攻能力降低。經鐵劑治療后，粒細胞殺菌功能多于4～天人恢復正常。貧血癥飲食療法10招貧血癥一般表現為：發色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經失調等。此癥長期不治，將形成惡性循環，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。與男性相比，女性更容易患貧血癥。因此，女性應更加注意日常的飲食保養，以防發生貧血。 1 豬血粥材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。制作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。 2 紅棗木耳湯材料：紅棗30枚，黑木耳25克。制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。 3 韭菜炒豬肝材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調好味。功效：益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。 4 羊肉絲炒雞蛋材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。 5 鹽水雞蛋材料：雞蛋2個。制作方法：取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。 6 杞果牛骨湯材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產后失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發熱者。 7 杏仁蘋果豆腐羹材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀粉適量。制作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用淀粉調芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻后，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。 8 當歸羊肉湯材料：當歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作方法：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調味。功效：補氣益血，祛寒止痛。適用于產后氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等癥。 9 菠菜雞蛋湯材料：菠菜60克，雞蛋2個，姜絲、鹽各少許。制作方法：將菠菜洗凈后切成段，用沸水煮，水再開后放入姜絲和鹽，打入雞蛋再煮。功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。 10 首烏鴨血材料：鴨1只。制作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細無力。當血紅蛋白降低至70g/L以下時，可出現心臟擴大和雜音，此為貧血的一般表現而非缺鐵性貧血的特有體征。由于缺鐵性貧血發病緩慢，機體耐受力強，當血紅蛋白下降至40g/L以一時，可不出現心功能不全的表現，但合并呼吸道感染后，心臟負擔加重，可誘發心力衰竭。2.鐵的來源與吸收人體內的鐵主要來源于食物。食品中含鐵最高的首推黑木耳、海帶和豬肝等；其次為肉類、豆類、蛋類等。用鐵鍋做萊、煮飯也能得到相當量的無機鐵鹽。此外，紅細胞在體內破壞后，從血紅蛋白中分解出的鐵幾乎全部重新合成血紅蛋白或為其他組織提供所需要的鐵。鐵的吸收率因食物的種類而異。蔬菜、大米等植物中的鐵吸收率僅1%左右，而肉類食品中鐵是以血紅素的形式存在，其吸收率高，約為10%～22%。若魚肉或其他肉類與植物食品同時攝入，則可使植物飲食中鐵的吸收率增加，但牛奶、蛋等動物食品起不到這種作用。蛋中的鐵吸收較差，但其含量豐富，仍不人為供給嬰兒鐵的重要食品。

1 豬血粥材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。制作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。2 紅棗木耳湯材料：紅棗30枚，黑木耳25克。制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。3 韭菜炒豬肝材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調好味。功效：益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。4 羊肉絲炒雞蛋材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。5 鹽水雞蛋材料：雞蛋2個。制作方法：取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。6 杞果牛骨湯材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產后失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發熱者。7 杏仁蘋果豆腐羹材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀粉適量。制作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用淀粉調芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻后，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。8 當歸羊肉湯材料：當歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作方法：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調味。功效：補氣益血，祛寒止痛。適用于產后氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等癥。9 菠菜雞蛋湯材料：菠菜60克，雞蛋2個，姜絲、鹽各少許。制作方法：將菠菜洗凈后切成段，用沸水煮，水再開后放入姜絲和鹽，打入雞蛋再煮。功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。10 首烏鴨血材料：鴨1只。制作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細無力。