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本文目錄一覽

1，我很想知道西葫蘆到底是什么
2，西葫蘆是個(gè)什么東西
3，西葫蘆是個(gè)什么東西
4，西葫蘆的做法
5，西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值和做法越多越好
6，西葫蘆有什么功效

1，我很想知道西葫蘆到底是什么

西葫蘆別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜，三月瓜。分類：葫蘆科。

我很想知道西葫蘆到底是什么

2，西葫蘆是個(gè)什么東西

遼寧這邊就好幾種叫法，大連那邊叫西葫蘆，沈陽這邊叫角瓜。其實(shí)它的俗名叫西葫蘆，學(xué)名叫角瓜或胡瓜。

西葫蘆是個(gè)什么東西

3，西葫蘆是個(gè)什么東西

應(yīng)該叫角瓜，一種蔬菜。學(xué)名叫西葫蘆！在不同的地方，有不同的叫法，如在北方，它的名字就是角瓜，在南方也叫生瓜

西葫蘆是個(gè)什么東西

4，西葫蘆的做法

食材：西葫蘆一個(gè)、油鹽適量、醬油適量。西葫蘆洗凈切片，鍋里放油，下蔥爆香。倒入西葫蘆。接著加入醬油、鹽、適量水炒熟即可出鍋。

5，西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值和做法越多越好

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。果實(shí)作蔬菜。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。1.西葫蘆炒蛋首先我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的西葫蘆和新鮮的雞蛋，將西葫蘆清洗干凈以后，把西葫蘆切成塊狀，西葫蘆的外表皮其實(shí)是可以直接食用的，所以不需要將西葫蘆的外表皮削去，將雞蛋清洗干凈以后，將雞蛋打入到一個(gè)干凈的碗里，可以往里面適量的加入一些食鹽，等油鍋熱了以后，先把雞蛋倒入進(jìn)行翻炒，大概炒到七八分熟的樣子，將雞蛋先盛出，然后將西葫蘆放入到鍋里進(jìn)行翻炒，大概也是翻炒到七八分熟的樣子，就可以將之前出的雞蛋繼續(xù)倒入到鍋里了，把西葫蘆和雞蛋很好的融合在一起，這樣西葫蘆炒蛋就制作好了。 2.涼拌西葫蘆首先我們需要準(zhǔn)備適量的西葫蘆，花椒，紅辣椒，生抽，醋，香油和白糖，將西葫蘆清洗干凈以后，將西葫蘆切成絲狀，等油鍋熱了以后將紅辣椒和花椒放入炒香，再炒的時(shí)候不要把火調(diào)的太大，否則辣椒很有可能會(huì)變黑，影響口感，將熱油直接淋到西葫蘆上，然后往上面加入適量的生抽，陳醋，白糖和香油攪拌一下，涼拌西葫就制作好了。 3.茄汁西葫蘆需要準(zhǔn)備西葫蘆，西紅柿，蔥姜蒜，糖，胡椒粉，五香粉，鹽和芝麻油，把西紅柿清洗干凈以后，在西紅柿的頂部劃一個(gè)十字的形狀，將西紅柿放入到滾燙的水里面煮大概十幾秒鐘的時(shí)間，西紅柿的皮就很容易剝掉了，將西紅柿放入到碗里，往里面加入適量的白糖，然后用勺子把西紅柿搗碎，把西葫蘆清洗干凈以后，將西葫蘆切成片狀，在鍋里放入適量的油，等油鍋六成熱的時(shí)候，將蔥姜蒜放入爆香，然后把西紅柿放入進(jìn)行翻炒，加入適量的水，米醋，將西紅柿煮成醬汁，把西葫蘆放入到油鍋湯中，用大火翻炒兩分鐘左右的時(shí)間，往里面適量地加入胡椒粉和五香粉，大概燒八分鐘左右的時(shí)間，茄汁西葫蘆就制作好了。

6，西葫蘆有什么功效

最常見的這個(gè)西葫蘆食用上會(huì)有什么好處呢？西葫蘆自身都有哪些食用益處呢？其實(shí)這個(gè)西葫蘆食用起來對(duì)身體健康上具有諸多的益處，特別是在保健上，經(jīng)常吃西葫蘆可以美容，還可以用于瘦身，是女性的一種食用佳品，你可別看這個(gè)普通的蔬菜，它食用上可有很多驚人的功效呢，下面我們就跟大家說一下這個(gè)西葫蘆的食用保健功效吧。西葫蘆的食用保健功效1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著并不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對(duì)面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分，讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。西葫蘆的食用保健功效2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆含有較多的維生素c、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會(huì)感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。西葫蘆的食用保健功效3.清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。西葫蘆食用起來具有滋潤皮膚的效果，可以促進(jìn)新陳代謝，用于減肥也很不錯(cuò)，我們經(jīng)常食用這種蔬菜還可以起到防治腫瘤的作用呢。

西葫蘆有什么營養(yǎng)價(jià)值？

1、改善便秘。西葫蘆當(dāng)中還含有一種物質(zhì)叫做纖維素，纖維素能夠幫助人體的胃腸道蠕動(dòng)的速度加快，并且還能夠促進(jìn)人體消化吸收。如果排便不順、有便秘的癥狀可以適量的食用一些西葫蘆，對(duì)于便秘能夠有所緩解。2、提高免疫力。西葫蘆當(dāng)中還含有一種誘生劑叫做抗干擾素，所以也經(jīng)常吃西葫蘆的話，還能夠提高人體的免疫力，促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體的機(jī)能，所以吃西葫蘆能夠抵抗一些小疾病。3、減肥。西葫蘆的熱量特別的低，所以如果有減肥需求的人，可以吃西葫蘆來達(dá)到飽腹感，西葫蘆具有減肥的功效。擴(kuò)展資料西葫蘆營養(yǎng)：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。不能吃西葫蘆的人：一些有胃病或者脾胃功能不好的人不能夠吃西葫蘆。西葫蘆的糖分含量雖然不算太高，但是糖尿病人也不能夠吃西葫蘆。雖然西葫蘆是具有保健功效的一款食物，但是體質(zhì)虛寒或者糖尿病患者是萬萬不能夠食用西葫蘆的。參考資料來源：人民網(wǎng)-西葫蘆有什么營養(yǎng)價(jià)值？什么人不能吃西葫蘆？參考資料來源：搜狗百科-西葫蘆

清熱解毒：西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。2.美容護(hù)膚：西葫蘆含有豐富的維生素，能喚醒沉睡的皮膚細(xì)胞，改善皮膚的顏色，補(bǔ)足肌膚的養(yǎng)分，擊退暗沉。3.減肥瘦身：西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝，具有減肥功效。4.保肝護(hù)腎：西葫蘆可預(yù)防肝、腎等器官的病變，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)肝腎功能及其細(xì)胞活力。5.預(yù)防糖尿病：西葫蘆所含的葫蘆巴堿具有促進(jìn)人體胰島素分泌的作用，可有效地預(yù)防和改善糖尿病。6.防癌抗癌：西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和癌癥的作用。

西葫蘆藥用中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。