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1，十寸蛋糕多大

一般情況我們講的“寸”用的是英寸單位。10寸也就是25.4CM。也就是說(shuō)，這蛋糕的大小大約是A4紙長(zhǎng)的那一邊差一點(diǎn)點(diǎn)。

十寸蛋糕是指直徑是10寸，即直徑約是33.3cm的蛋糕。

一寸是3.3厘米10寸就是33厘米

十寸蛋糕多大

2，十寸蛋糕怎么做好吃十寸蛋糕的家常做法

10寸戚風(fēng)蛋糕零失敗新手教程的做法準(zhǔn)備好材料雞蛋蛋清蛋白分開(kāi)30克糖加入蛋黃拌均勻分別加入油和牛奶，拌勻。篩入低筋面粉，拌勻，不要過(guò)度攪拌，以免起面筋影響口感。蛋黃糊拌好放到一旁靜置。蛋白加入幾滴檸檬汁，打到出現(xiàn)魚(yú)眼泡，加入三分之一糖打出細(xì)膩的泡沫，再加入三分之一糖。打到出現(xiàn)紋路，蛋白濃稠，再加入剩下的糖。這是濕性發(fā)泡狀態(tài)，用于做蛋糕卷，北海道戚風(fēng)等等。做戚風(fēng)蛋糕，需要再打一會(huì)。這時(shí)要降低打蛋器速度，以免打過(guò)。打到出現(xiàn)小尖角就好啦。將三分之一蛋白和蛋黃面糊混合均勻。將混好的面糊倒入蛋白盆中翻拌。從底部向上翻拌，不能畫(huà)圈。把拌好的面糊倒入模具，輕輕震幾下，把氣泡震出來(lái)。放入預(yù)熱好的150度烤箱。等待七十分鐘左右。等到手拍表面沒(méi)有莎莎聲，牙簽扎不沾粘液，表示熟了。烤好啦。豎線(xiàn)部分是烤網(wǎng)壓的。烤好的戚風(fēng)，切面非常的細(xì)膩，好吃極了。

用料雞蛋 4個(gè) 黃油 40g 煉乳 40g 低粉 50g 砂糖 50g 鹽 0.5g 棉花蛋糕（8寸）的做法先備好材料。把3個(gè)雞蛋蛋黃蛋清分開(kāi)，蛋黃和一個(gè)全蛋混合準(zhǔn)備好蛋糕模，用油紙墊好，方便脫模，4個(gè)角可用剪刀剪出一條口互搭，不然一會(huì)蛋糕液倒入后會(huì)不平把黃油加熱融化到沸騰，篩入低粉，拌勻加入煉乳拌勻，放置冷卻待面糊稍冷后慢慢分2到3次加入全蛋液，拌勻待用蛋清分3次加入砂糖打發(fā)到提起有彎鉤取1/3打發(fā)好的蛋白放入蛋黃液中，拌勻再把拌好的蛋液重新倒入打發(fā)蛋白中，以從下往上翻的手法快速輕柔拌勻，避免蛋白消泡（此時(shí)可開(kāi)始預(yù)熱烤箱，170預(yù)熱）把蛋糕液從稍高處倒入之前準(zhǔn)備好的鋪了油紙的模具中（從高往下倒可排出蛋糕液中大的氣泡）將準(zhǔn)備好的蛋糕液送入烤箱中下層，170度烤個(gè)18分-20分鐘（注意看自己烤箱的溫度和上色，有朋友的烤箱15分鐘也可以，有的也要20分鐘，自己把握咯）烤好的蛋糕提著油紙出來(lái)，倒扣撕掉油紙，慢慢冷卻冷卻后即可切成自己喜歡的大小，吃的時(shí)候也可以把一塊蛋糕中間對(duì)切開(kāi)，抺上自己喜愛(ài)的果醬等

十寸蛋糕怎么做好吃十寸蛋糕的家常做法

3，十寸的生日蛋糕怎么做

10寸慕斯蛋糕配方：巧克力慕斯蛋糕圍邊及蛋糕片材料：蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖45g，蛋白4個(gè)，細(xì)砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉適量(篩圍邊上)。巧克力慕斯巧克力慕斯材料：牛奶20g，鮮奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黃油30g，鮮奶油60g，細(xì)砂糖10g。樹(shù)莓慕斯材料：冷凍樹(shù)莓75g，細(xì)砂糖20g，吉利丁1片，動(dòng)物性鮮奶油75g，細(xì)砂糖15g。裝飾：新鮮無(wú)花果，新鮮樹(shù)莓，綁帶，插排。做法：1)蛋糕圍邊及蛋糕片：分離蛋黃蛋白，蛋黃加入45g細(xì)砂糖打至膨脹，粘稠，發(fā)淺黃，備用。2)蛋白分3次加入45g細(xì)砂糖打到能拉起直角尖。3)將蛋黃糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻;然后一邊篩入低筋面粉，一邊將面粉與蛋糊混合，直到混合均勻，完全看不到干粉。4)使用直徑1cm圓形裱花嘴，將面糊裝入裱花帶中，在鋪有不沾布的烤盤(pán)中，豎著一條條的擠出蛋糕圍邊。擠好后在表面篩上2層糖粉，馬上放入預(yù)熱好的200度烤箱烘烤，約10-15分鐘。5)接著仍使用剛才的裱糊袋，在烤盤(pán)上擠出2個(gè)螺旋狀的圓片，直徑至少要與模具的直徑相當(dāng)，或比模具的直徑略大，時(shí)間溫度同上。6)烤好后，圍邊的底邊切齊，1條不夠圍住模具內(nèi)部，就要準(zhǔn)備2條。7)制作巧克力慕斯：牛奶、鮮奶油放在鍋中同煮(注意：別做錯(cuò)了。）8)煮沸后熄火加入可可粉攪拌均勻，然后放在火上再次煮沸。9)將煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。10)利用可可牛奶溶液的熱度，將巧克力融化，拌勻。11)加入徹底軟化的膏狀黃油攪拌均勻。12)鮮奶油20g細(xì)砂糖打至7分發(fā)。13)接著將鮮奶油加入步驟11中。14)徹底攪拌均勻，這樣巧克力慕斯就做好了。15)制作樹(shù)莓慕斯：冷凍樹(shù)莓解凍，將樹(shù)莓和它解凍融化的湯汁，一起搗碎，并加入30g細(xì)砂糖拌勻。16)取少部分樹(shù)莓漿加熱，與泡軟的吉利丁混合均勻。17)再將少部分樹(shù)莓漿與大部分樹(shù)莓漿混合均勻。18)鮮奶油20g細(xì)砂糖打到7分發(fā)。19)鮮奶油與樹(shù)莓漿混合均勻，這樣樹(shù)莓慕斯就做好了。20)將慕斯圈用錫紙包住底部，將準(zhǔn)備好的慕斯圍邊圍在模具內(nèi)壁上，然后將一片裁剪到適當(dāng)大小的蛋糕片鋪于底部。21)倒入巧克力慕斯約1半的位置。22)再鋪入一片蛋糕片。23)倒入樹(shù)莓慕斯約9分滿(mǎn)。24)冷藏3-5個(gè)小時(shí)至凝固后，再來(lái)做裝飾;切塊食用。

生日蛋糕主要是做里面的蛋糕坯和外面的裝飾。蛋糕坯一般是戚風(fēng)或者海綿蛋糕。下面是戚風(fēng)蛋糕的做法。原料：（g）a：白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40b：泡打粉2.5，鹽0.7，低筋面粉55c：蛋白85，塔塔粉2.5，白砂糖43（蛋黃和蛋白總共為兩個(gè)雞蛋的量）1、將原料a（白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40）混合均勻。將原料b（泡打粉2.5，鹽0.7，低筋面粉55）過(guò)篩兩次，使其混合均勻無(wú)顆粒。2、將原料c中的蛋白裝入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的干凈容器中，加入塔塔粉和1/3的糖，用打蛋器打至有較粗的泡沫，再加入1/3的糖打至體積進(jìn)一步增大，泡沫變細(xì)，最后加入剩下的糖，打至干性發(fā)泡，將打蛋器提起后泡沫形成直立的尖狀。3、將原料b加入原料a中，用橡皮刮刀輕輕拌勻成可可面糊，然后將1/3的蛋白加入可可面糊中，拌勻后再全部倒回剩下的蛋白中拌勻。4、將面糊倒入蛋糕模中，約6分滿(mǎn)即可。放入烤箱180℃烤25分鐘左右。然后把鮮奶油打發(fā)抹在蛋糕表面并加上各種裝飾就可以了。自己做生日蛋糕比較麻煩，主要是工具比較多，特別是裝飾的時(shí)候，需要抹刀，轉(zhuǎn)盤(pán)，裱花袋，裱花嘴，色素或者噴粉，有的還需要巧克力或者水果。全部買(mǎi)齊可能要幾百元。所以最好是看看有沒(méi)有做蛋糕diy的小店，自己去里面做，還有人可以教你，價(jià)格也合適。

十寸的生日蛋糕怎么做