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1，煮螃蟹需要多少時間
2，煮螃蟹多長時間
3，煮螃蟹要煮多久
4，煮螃蟹要煮多久

1，煮螃蟹需要多少時間

建議清蒸,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時就把螃蟹放在蒸籠里,注意加蓋,以防螃蟹受熱后逃跑.清蒸十五分鐘就可以了.煮的時間和蒸的差不多,15分鐘左右,時間太長,蟹肉變老了就不好吃了.

煮螃蟹需要多少時間

2，煮螃蟹多長時間

水煮螃蟹的做法　　【材料】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、醬油各適量　　【做法】　　1、將買回來的螃蟹養在水中，讓它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干凈螃蟹　　2、在鍋中放入適量清水，加入姜片、烹入花雕酒（一湯勺左右）、然后倒入螃蟹一起煮　　3、待螃蟹的殼變紅后，再煮10分鐘左右即可　　4、吃的時候蘸放有姜、米醋的醬油一起吃　　水煮螃蟹的做法很簡單，味道很鮮美，是螃蟹比較傳統、簡單的吃法。至于要煮多長時間，一般15分鐘左右即可哦。

開鍋后再煮十分鐘到十五分鐘

1.煮：在鍋內放入少量的水，加入蔥，姜，螃蟹，水開6分鐘左右即可2.蒸：加入水，放姜、蔥、再放上蟹子。蒸8--10分鐘

蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮10-15分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。　　此外，由于青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需添加調料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。　　去除的方法很簡單：煮食前2-3小時解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在游動中排出體內積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的青蟹不能再儲養。

煮螃蟹多長時間

3，煮螃蟹要煮多久

15-20分鐘螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定，一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大于4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的時間不可以少于15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。螃蟹是很多人非常喜歡的一種食物，在每年的秋天是螃蟹最肥美的時候，一般來說在9月份的時候吃母螃蟹，在10月份的時候吃公螃蟹。螃蟹的做法有很多種，每種做法的味道都會有所不同，但是都會非常的鮮美。人們最喜歡的一種吃法就是水煮，感覺水煮的螃蟹，保留了螃蟹的全部營養還原汁原味。煮螃蟹一般15-20分鐘即可，但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定，一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大于4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的時間不可以少于15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有益處。螃蟹中還含有大量的硒元素，能提高人體的免疫力。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。水煮螃蟹的方法如下：1、將螃蟹放在水中，先讓把它泡在清水里半小時（主要是讓它將身體的雜物排出），然后再用毛刷來把螃蟹清洗干凈！（點擊進入清洗螃蟹的方法）；2、開始煮螃蟹啦，在鍋中倒入適當的清水，一冒過螃蟹頭頂多一點為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可；3、當鍋里的螃蟹由清變紅后，不要著急在小火悶上10分鐘后，就可以滅火了；4、打開鍋蓋，取出螃蟹，然后蘸著準備好的調料：醋、醬油，開始吃吧！

煮螃蟹要煮多久