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1，烏棗是什么棗

君遷子黑棗樹，喬木，高5—10米；樹皮暗褐色，深裂成方塊狀；幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6—12厘米，寬3—6厘米，表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋；花萼密生柔毛， 4深裂，裂片卵形。果實近球形，直徑1—1．5厘米，熟時藍黑色，有白蠟層，近無柄。花期5月，果熟期10—11月。

烏棗是什么棗

2，什么是烏棗它產自哪

烏棗就是君遷子又名黑棗樹，喬木，高5—10米；樹皮暗褐色，深裂成方塊狀；幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6—12厘米，寬3—6厘米，表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋；花萼密生柔毛， 4深裂，裂片卵形。果實近球形，直徑1—1．5厘米，熟時藍黑色，有白蠟層，近無柄。花期5月，果熟期10—11月。產各地山區，野生于山坡、谷地或栽培；分布于遼寧、河北、山東、陜西、中南及西南各地。黑棗不是棗，是柿，中文名君遷子(Diospyros Iotus Linn),屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。

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3，中藥稱烏棗是什么棗

大黑棗烏棗中文名是君遷子，中藥稱烏棗是大黑棗。別稱還叫熏棗和焦棗。

烏棗又稱黑棗、君遷子,黑棗以含維生素C和鈣質、鐵質最多。多用于補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效

烏棗系選用熟鮮紅棗，經水煮、窯熏、陰涼等工藝精制而成。其色澤烏紫明亮，花紋細密，帶有特殊的香甜味。含氨基酸、蛋白質、膳食纖維、總糖、黃胴、胡蘿卜素等人體所需元素，有防癌補血之功效。烏棗性熱，為滋補珍品。2、制法①選紅透的鮮棗，將破皮、蟲蛀、未熟透的剔除，用清水洗凈，放入煮沸的水中，邊煮邊攪拌。用手輕輕捏住棗的兩端，如能捏著棗核，并且在用刀切時切面為青白色，應將棗迅速撈出。如切面呈白色，則煮的時間不夠；若呈紅黃色，則煮過了頭。將撈出的棗放入冷水中激冷，棗身開始收縮，產生細密的紋理，即恰到好處。若無紋理，需馬上揀出重煮。將冷透的棗撈出，晾干。②在地下挖深1.5米、寬0.83米、長6米的熏窖，用磚砌窖墻，基部0.5米垂直，再向上至窖口呈15度的斜坡，在一端開一窖門，上口用梁、檁搭成平架，鋪上秫秸箔，將煮好的棗放在箔上熏烤，上面用葦席覆蓋。開始時火大些，火焰不能超過0.66米，熏3小時后，棗身發汁，火逐漸減小。③熏制時，棗溫應控制在60-70℃，每次點火后，熏6小時，停火后用余熱悶6小時，使棗內水分均勻連續地蒸發。一般大棗熏8遍，中棗熏6遍，小棗熏5遍。熏制時間應逐次減少。整個熏制周期為5-8天，1公斤棗可出300克熏棗。④熏棗的燃料以榆木為最佳。應該用大火時，如火力不足，棗色不油潤；應該用小火時，若火力過大，容易燒焦，失去烏棗特有的香味。3、特點紫黑色，油亮，棗香味獨特，紋理細致，無雜質，無異味。烏棗性熱，為滋補珍品。營養價值很高，含有豐富的糖、脂肪、維生素、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成份。棗自古以來入藥，性甘平，入心脾二經，有滋心潤肺、和胃健脾、養血益神等功能，常用于治療肝炎、貧血、高血壓、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、消化不良、過敏性紫癜、血小板減少等病癥。不但有“活維生素丸”之稱，還含有人體所必需的十八種氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵等元素。民間有“一日吃仨棗，終年不見老”的傳說，李時珍《本草綱目》中說：“棗，安中、養脾、平胄、通氣竅，助十二經、和百藥”。干棗有“潤新肺、止咳、補五臟、治虛損”等作用，現代醫學研究證實，棗中的環磷酸腺苷具有抗癌、免疫、防衰老的功效。一般藥店，京雜店都有售。

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