生姜當(dāng)歸羊肉湯，當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做

來源：整理時間：2023-06-17 21:06:02 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做

菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜當(dāng)歸生姜羊肉湯主料：羊肉650克,當(dāng)歸,生姜片各20克,鹽6克,料酒15克,醬油3克,味精5克。當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法1、把當(dāng)歸洗凈，切成片。2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。3、將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當(dāng)歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時后，點(diǎn)入鹽、味精調(diào)味，即可食用。

當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做

2，當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做

張仲景的當(dāng)歸羊肉湯配方：當(dāng)歸三兩生姜五兩羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服，若寒多加生姜成一斤，痛多而嘔者，加橘皮二兩，白術(shù)一兩，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。(注：折合現(xiàn)代用量為當(dāng)歸10克，生姜15克，羊肉250克)。這個處方在經(jīng)方中非常有名氣，金匱原文中第135條 : 寒疝，腹中痛，及脅痛里急者，當(dāng)歸生姜羊肉湯主之。這是中醫(yī)經(jīng)方家常使用的保健食品。當(dāng)歸生姜羊肉湯，是醫(yī)圣張仲景的名方。其中當(dāng)歸養(yǎng)血調(diào)營，生姜溫氣散寒，羊肉辛熱，大補(bǔ)氣血。所以該方有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于血虛有寒之人。功效第一、此方為婦女適應(yīng)癥的部份包含許多婦女有一生無法出汗、月經(jīng)延后、痛經(jīng)、不易懷孕（宮寒不孕）、疝氣等，像許多婦女因?yàn)椴灰壮龊苟a(chǎn)生水腫，體質(zhì)屬于比較寒性的婦女們，一般來說月經(jīng)都會延后，月經(jīng)來潮時出現(xiàn)劇烈疼痛，還有些婦女一勞累，就會出現(xiàn)疝氣。這個經(jīng)方的保健食品在此時，就可以看到它的功效，婦女們在服用后約半小時左右就可以感覺到從少腹開始熱，之后一直不易出汗的頸項(xiàng)開始流汗，然后全身開始熱，服用這個保健食品后一段時間，疝氣的下墬疼痛癥狀就逐漸很自然消失了。第二、有貧血的人最需要服用這個保健食品，凡是經(jīng)過西醫(yī)做過化療等治療后的癌癥病患，一般都會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，此時就是最適合時常服用這個保健食品了，由于其使用大量的羊肉與當(dāng)歸，這二者都是最好的補(bǔ)血用的食品，又有生姜來幫助消化，再加上長時間的煮過。所以非常容易被病人的腸胃消化，無論病人有多虛弱，都應(yīng)該可以利用喝的方式，來提振失去的造血功能，對于這些癌癥病患絕對有意想不到的效果出現(xiàn)，此方在經(jīng)方中的補(bǔ)血力量無出其右，是中醫(yī)藥歷史上最強(qiáng)的補(bǔ)血食品，男女都可以服用，沒有貧血也可以服用作為保健使用。第三、可以作為預(yù)防得到被風(fēng)寒侵襲所得到的感冒，如果你或是你，勞累一天，回家時又因?yàn)橥泿愣艿接炅?，?dāng)你回到家后如果能夠立刻喝上一碗當(dāng)歸生姜羊肉湯，必然立刻出汗而將皮表所受到的風(fēng)寒，瞬間排除，所以是最好的預(yù)防感冒的中醫(yī)藥的保健食品。

當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做

3，當(dāng)歸生姜羊肉湯

寒疝腹中痛，及脅痛里急者，當(dāng)歸生姜羊肉湯主之。當(dāng)歸生姜羊肉湯方：當(dāng)歸三兩生姜五兩羊肉一斤上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而嘔者，加橘皮二兩，白術(shù)一兩。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。《金匱要略心典》：“此治寒多而血虛者之法。血虛則脈不榮，寒多則脈絀急，故腹脅痛而里急也。當(dāng)歸、生姜溫血散寒，羊肉補(bǔ)虛益血也。” 劉渡舟詮解：本條論述血虛寒疝的證治。病起于肝血虛而寒邪內(nèi)凝，故腹中痛及脅痛里急，“里急”指腹、脅疼痛有拘急之象。根據(jù)臨床所見往往出現(xiàn)兩目視力降低。治宜當(dāng)歸生姜羊肉湯，采用“精不足者，補(bǔ)之以味”的理論，故用味厚之羊肉以溫補(bǔ)肝血，配當(dāng)歸以潤肝血之急；重用生姜溫中散寒止痛。方后注云：“寒多者，加生姜成一斤”，為溫散陰寒也。“痛而多嘔”，乃肝氣上逆犯胃所致，故加橘皮、白術(shù)理氣和胃為宜。凡寒疝疼痛，必有血脈不和之變，故大烏頭煎潤之以白蜜，本方治之以羊肉，其藥雖異，而理則不殊。病案舉例：岳某，女，52歲。常因頭痛，身疼而服大量阿司匹林，已近20年。每當(dāng)飲冷或遇寒即覺腹痛。1976年12月13日，突然頭痛加劇，鼻齒衄血百余毫升，腹中絞痛，全身滿布米粒大小之紫癜，尤以軀干為多，于次日住院治療。診見面色萎黃，形寒肢冷，紫斑大小不等，不隆起，壓之不退色。舌淡苔白，脈沉細(xì)無力。化驗(yàn)：血小板34000/立方毫米。遂診為“血小板減少性紫癜”，虛寒肌衄，宜補(bǔ)血溫陽，方擬當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸50克，生姜50克，羊肉100克，水煎服，每日一劑。服藥九劑，諸證悉除，紫斑逐漸消退，化驗(yàn)：血小板140000/立方毫米。于1976年12月24日病愈出院，隨訪三年未見復(fù)發(fā)。1979年12月化驗(yàn)為170000/立方毫米。（摘自《吉林中醫(yī)藥》1981,1:38）注： 1、腹?jié)M是腹中脹滿，可出現(xiàn)在許多不同的疾病之中，所以，其病機(jī)比較復(fù)雜。本篇的腹?jié)M可概括為兩大類：一為熱證、實(shí)證，其病變多在于胃；一為寒證、虛證，其病變多在于脾。 2、寒疝，是陰寒腹痛的病變。王冰注《素問·大奇論》中曰：“疝者，寒氣結(jié)聚之所為也。”所以，前人認(rèn)為，凡風(fēng)寒之氣攻沖作痛的，或寒積高起如山的，均稱之為疝，與后人所說的疝氣內(nèi)容有所不同。當(dāng)歸湯治婦人寒疝，虛勞不足，若產(chǎn)后腹中絞痛方。當(dāng)歸二兩生姜五兩芍藥二兩(《子母秘錄》作甘草) 羊肉一斤上四味，?咀，以水八升，煮羊肉熟，取汁煎藥，得三升。適寒溫服七合，日三。 (《金匱要略》、《胡洽》不用芍藥，名小羊肉湯)羊肉湯治產(chǎn)后及傷身，大虛上氣，腹痛，兼微風(fēng)方。肥羊肉二斤(如無，用獐、鹿肉) 茯苓黃耆干姜各三兩甘草獨(dú)活桂心人參各二兩麥門冬七合生地黃五兩大棗十二枚上十一味，?咀，以水二斗煮肉，取一斗，去肉內(nèi)藥，煮取三升半，去滓。分四服，日三夜一。(《千金翼》無干姜)羊肉當(dāng)歸湯治產(chǎn)后腹中心下切痛，不能食，往來寒熱，若中風(fēng)乏氣力方。羊肉三斤當(dāng)歸黃芩(《肘后》用黃耆) 芎? 甘草防風(fēng)各二兩(《肘后》用人參) 芍藥三兩生姜四兩上八味，?咀，以水一斗二升，先煮肉熟，減半，內(nèi)余藥，取三升，去滓。分三服，日三。(《胡洽》以黃耆代黃芩，白術(shù)代芍藥，名大羊肉湯。《子母秘錄》以桂心代防風(fēng)，加大棗十七枚)論曰疝者痛也，本由寒氣內(nèi)積，陽衰陰盛不得散釋，寒邪因得攻擊，或上搶心，或腹內(nèi)刺，發(fā)即俱痛，故名寒疝心腹痛也。治寒疝心腹痛里急，當(dāng)歸湯方當(dāng)歸（切三兩）生姜（切五兩）羊肉（去脂膜切作片一斤）上三味，以水一斗，煮取五升，去滓，每溫服一盞，不拘時，日三夜二。

當(dāng)歸生姜羊肉湯