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1，用電飯煲都可以做什么菜
2，電飯煲如何做菜
3，電飯煲怎樣炒菜
4，用電飯鍋能做什么菜
5，如何使用電飯煲做菜電飯煲做菜大全
6，電飯煲可以做菜嗎
7，電飯鍋可以做什么美食

1，用電飯煲都可以做什么菜

勸你還是別對用“多功能”電飯煲做菜報太大希望：且不論這樣做菜是否健康，單就口感上估計你也很難接受，多半噱頭純屬雞肋。前兩天實在忍不了，換了個蘇泊爾球釜IH電飯煲，雖說只能煮粥煮飯，但用它做出來的飯絕對美味；再買個鍋專門做菜用，生活品質提升了一大截！還得是術業有專攻啊！

用電飯煲都可以做什么菜

2，電飯煲如何做菜

鹽焗雞腿首先將雞腿洗干凈，控干水份，準備幾片姜半個小時后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！——也就是我們說的腌一下，時間足夠的話可以放一個多小時（這個時間可以做點其它菜）在抹佐料的時候可以戴上一次性手套,這樣一點也不臟手. 至少一個小時后，在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油（炒菜用的油就可以）放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘搞定！！！！————不必管它了，盡管忙其它的去等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘這次電飯煲自動跳閘，就OK了。雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香. 這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩(因為在電飯煲中正翻兩次已經把雞皮下面的的油逼出來了)

東北大亂燉多好吃呀。

一個簡單方法，可樂雞亦，半瓶可樂，加鼓油，拌好按下煮飯就等跳制了

蒸魚

電飯煲如何做菜

3，電飯煲怎樣炒菜

首先，咱們必須擁有一個電飯煲。。普通的就好~其次，你的房子必須有插座，且通電。。。然后，需要一雙木制筷子！記住必須是木頭做的筷子。。。接著，還需要一個飯勺，木頭做的最好~！最后，就看你喜歡吃啥了~把菜買好，洗好~切好。。。在做這些的時候，可以先把飯煮上。飯煮好后，把飯搞出來裝在碗里。。。然后洗好電飯煲的內膽。。最關鍵的步驟來了~拿上你的木制筷子，壓緊內膽，使內膽緊緊貼住電飯煲內部的熱源，接著把保溫燈調至煮飯燈。。（如果不用筷子壓住的話，是不能調換保溫與煮飯功能的。而且木頭筷子不傳電，傳熱也慢！切記不能用塑料筷子，那樣會導致塑料融化。。。）然后接可以倒油了~等油熱后，把你切好的菜飯進去。。用飯勺翻動，接著蓋上蓋子，讓熱氣熏陶一下菜們。。。最后，瞄準時機~放鹽~放雞精。。。準備吃飯。。

步驟如下：1、先把我們常用的電飯鍋清洗干凈，擦干后，內鍋要放平。2、把買回來的新鮮芥蘭青菜，洗干凈好，但是不用瀝水太干，洗干凈即可。后面會因為電飯鍋加熱的溫度比較高，會需要一些水分。3、把花生油提前準備好，倒入合適的量到鍋里，再打開電飯鍋電源，選擇“超快煮”（先放花生油可以加快鍋身的產生熱量，以達到需要的溫度）。4、當花生油燒開后，我們應及時把準備好的芥蘭青菜放進去，并進行下一步。菜放進去后，由于溫度比較高，容易出現焦糊，為了避免這樣的情況，要及時用準備好的木筷子去翻動青菜。如果溫度還是很高，我們可以加適量的溫開水，這樣煮出來的菜色和味道都是非常棒！5、看到菜發軟差不多熟了，我們可以蓋上鍋蓋燜上大概1~2分鐘左右，最后就可以盛上來開吃啦！超級美味、好吃的！

不可以的。

你的想法真是很天真的，樓上的兄弟很容易弄壞你的電飯煲，很容易燒壞電飯煲的主板

一般超出的菜不香

電飯煲怎樣炒菜

4，用電飯鍋能做什么菜

用電飯煲可以做菜蒸雙蛋原料：鮮雞蛋2個、熟咸鴨蛋一個、鹽、麻油、雞精、姜末、榨菜丁、蔥花。做法： 1.把鮮雞蛋打入碗中，用筷子打勻待用； 2.將熟咸鴨蛋去殼用刀切成末，盡量碎一些。放入裝蛋液的碗中，加適量鹽、姜末、雞精攪拌均勻，最后加滿溫水（直接沖進去，不用攪拌）； 3.電飯鍋煮飯檔，上面架蒸鍋，下面煮飯，等飯好，蛋也蒸好了； 4.取出淋上少許麻油、榨菜丁、蔥花即可。白蘿卜炒牛肉。蘿卜和牛肉切成絲：牛肉要炒得好，一定要切得好！做菜然后把白蘿卜絲一谷腦倒進去。悶~悶個三、五分鐘。然后把蘿卜絲和湯水撈出來。倒干其余水份。加溫，讓里面的水分蒸發掉。然后加入油。一分鐘左右，電飯鍋跳閘，當然油的溫度也不會非常高，但是炒菜夠了。倒入，姜，辣椒，蒜頭，等各類佐料。稍微翻炒幾下。倒入牛肉絲，翻炒——可能比在煤氣上炒慢一點，但是也不慢很多。最后，牛肉絲顏色變了之后，把白蘿卜絲和蘿卜湯一起倒進去。

燉菜，但是不太好吃，

最簡單但營養的--煮雞蛋羹~~

涼菜、、、、

酸菜魚最好簡單又快

黃豆芽飯材料：黃豆芽4兩黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯高湯2杯調味料：鹽2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙做法： (1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。 (2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘，打開鍋蓋后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。蘑菇火腿飯材料：蘑菇10個洋蔥丁?杯火腿?杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯調味料：鹽2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄欖油1大匙做法： (1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。 (2)將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。 (3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上。 (4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可鮮香菇飯材料：鮮香菇4朵雞肉絲?杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯調味料：鹽1小匙香油2小匙醬油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙做法： (1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。 (2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。 (3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最后用飯匙輕輕拌勻即可

5，如何使用電飯煲做菜電飯煲做菜大全

旺油，七八成熱，油溫在 190°C - 240°C 之間，油的表面不在翻動，跟溫油一樣表面十分平靜，但是稍微攪動就會有滋滋的聲響。這時丟食材進去，除了會有大量氣泡，還會有爆破聲（這時的油開始控制不住寄幾到處噴人了）。旺油適合爆炒或者炸制一些肉類。另外，要想煎豆腐不散，可以選擇在旺火時下鍋，等豆腐表面成型，就可以轉小火繼續煎啦~旺火還能用來做拔絲土豆這類型的菜，趁旺火下鍋定型，在轉小火將土豆炸熟，再用高溫炸一遍~這樣的土豆口感超棒哦。扒海羊制作原料：主料　水發海參500克，羊腰窩肉500克。調料　雞油15克，蔥姜油100克，醬油6克，花椒10克，蔥段50克，鹽5 克，姜塊25克，味精5克，料酒20克，濕淀粉50克，雞湯2公斤。扒海羊的做法：(1) 將水發海參洗凈片成大片，在開水中氽透，撈出控去水分。鍋中先放雞湯1.5公斤，加入花椒，蔥、姜(拍松)和15克料酒，把羊腰窩肉放在鍋內煮爛，撈出后，切成10厘米長、3厘米寬的大片碼入盤內。(2) 炒勺上旺火把蔥姜油燒熱，烹入5克料酒，加入500克雞湯、醬油、鹽、味精，同時把海參片羊肉片也放入湯內，然后用小火10分鐘，用濕淀粉勾流汁芡翻動后，淋入雞油即可。

我們都知道使用電飯煲能夠用來煮飯、煮粥、煲湯，其實電飯煲不只是這些功能，還有許多其他非常實用的功能哦。其實電飯煲還可以用來做菜，尤其是對于許多孤身在外租房子的人來說是非常合適的烹調方法。電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具，下面小編就和大家來說說如何使用電飯煲做菜，給大家介紹幾種電飯鍋菜譜。如何使用電飯煲做菜——姜蔥燜雞：1.將雞洗凈放入少量油(因為雞煮著煮著會出油吶)，適量鹽和生抽(不要太多)還有洗凈切片的姜攪拌均勻，腌制半小時以上；2.將腌好的材料放入電飯煲中，加入剛好浸過雞肉表面的水，蓋上蓋子按下煮飯鍵； 3.很快就可以聞到姜和雞肉的香味了，你需要不時攪動下它們，讓雞肉們換下位置浸泡溫泉；4.等湯汁快收干再加少少熱水和生抽等到燒開加入蔥段攪拌蓋上蓋子，過一會兒就好了。如何使用電飯煲做菜——鹵豬腳：材料：鹵水汁、鹽、大蒜、生姜、甘草、豬腳做法：1、將豬腳洗凈，切塊。2、將鹵水汁、半電飯鍋清水，鹽、大蒜、生姜、甘草、豬腳放進電飯鍋里。 3、將電飯鍋調到煮飯功能，如果是多功能電飯鍋可以用燉肉這個功能。煮1個小時即可食用。說明：用電飯鍋鹵豬腳方便簡單，特別適合喜歡吃鹵味又怕做起來麻煩的人們。鹵出來的豬腳味道清甜而不油膩，因為放了甘草，能夠很有效的僻除了豬腳的腥味，豬腳的軟硬度也剛剛好，并且，各位可以根據個人喜好放入調料，喜歡吃辣的可以放一點干辣椒。如何使用電飯煲做菜——三杯紅燒肉：使用電飯煲做三杯雞、三杯肉都是非常方便的，直接講食材和調料放入電飯煲內就可以不用管了。步驟：1、豬肉切塊焯水去除血沫；2、1杯醬油，1杯黃酒，1杯麻油，少許冰糖，少許香料；3、全部放進鍋里拌一下，蓋上蓋，按下煮飯鍵； 4、跳到保溫鍵后可放一些蔬菜，再按下煮飯鍵，再跳起就好了。如何使用電飯煲做菜——紅燒肉：材料：五花肉、八角、姜、蔥、白糖或冰糖、醬油、生抽、料酒、香葉。做法： 1、將肉洗凈切塊放入電飯鍋中；2、加入蔥、姜、糖、醬油、生抽。3、加入水,要沒過肉多一些。4、放在電飯鍋里，正式開始加熱，就用煮飯的那一個檔位，直到將湯汁收少，出鍋就行了。說明，這里的調料根據自己的口味適量的加，不要太多，喜歡吃辣的朋友還可以加點辣椒。如何使用電飯煲做菜——西紅柿燉牛肉：原料：牛腩、西紅柿三到四個、蔥、姜、蒜、八角、小茴香等一些常用的燉肉的香料。做法：1、牛腩切大塊，先用沸水汆去血水，撈出瀝干，西紅柿切小塊備用；2、電飯煲里加上一定量的水，也可以加點料酒，加上蔥段姜片和一兩瓣蒜，以及各種香料（不用太多，每樣一兩個就好了）；3、以煮飯模式加熱，基本到冒熱氣之后再把牛肉塊加進去，煮飯模式燉大概半個小時后改成煮粥模式燉一個小時左右，加入西紅柿，加鹽和糖調味（根據口味酌情，最好用冰糖），再燉一個小時左右就可以吃了，最好把湯水燉到只剩一點點那樣最入味了。如何使用電飯煲做菜——蒜蓉蝦仁：原料：大蝦，粉絲，花生油，蒜做法：把蒜剁碎，越碎越好，然后鋪在盤子里，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然后撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然后加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了，如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以后，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了如何使用電飯煲做菜——可樂雞翅：原料：雞翅中、姜、醬油、鹽、可樂（大概兩斤的雞翅用一聽的可樂）做法：雞翅洗好后,用醬油腌上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻著色，腌大概一個半到兩個小時。注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關置于"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜切片放入。注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。不時翻動一下，等到可樂快要烤干了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為準.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關，尺度自己調節。總結：以上就是小編為大家介紹的幾個用電飯鍋做的菜方法，當然使用電飯煲能夠做的菜還不止這些，可以說的非常多的，許多網站上都有專門介紹使用電飯鍋做菜。【相關推薦】◆用微波爐怎么做面包 ◆九陽豆漿機米糊食譜 ◆九陽豆漿機果汁食譜

6，電飯煲可以做菜嗎

電飯煲可以做菜，例如電飯鍋煲菜，做法如下：主料：肉丸400g，玉米1個，青菜適量，香菇100g輔料：食用油適量，食用鹽適量，生抽適量步驟一：玉米和肉丸切塊備用。步驟二：青菜摘洗干凈，瀝干水分。步驟三：香菇洗凈切小片后泡水，洗凈備用。步驟四：玉米、肉丸入鍋，加入適量的清水燒開。步驟五：水滾開后加入香菇、食用油、生抽和食用鹽。步驟六：煲10分鐘后加入青菜燜3分鐘。步驟七：出鍋盛碗。

可以做煲仔飯

按照要求電飯鍋是不能用作炒菜用的。用過的都知道要炒菜的話要用空鍋，電飯煲用空鍋是不行的，會跳回保溫狀態無法加熱。但是有例外，有的卻可以。比較大的電飯鍋由于下面的彈簧無法支撐電飯鍋本身的重量，使過身接觸下面的加熱盤就不會跳回保溫狀態了。這樣就可以炒菜了，

用電飯鍋燒葷菜比較好，燒素菜不太好。當然，燒排骨羅卜湯之類的湯也是不錯的，因為沸后不會溢出來。下面介紹幾道用電飯鍋燒的菜： 1、紅燒豬爪：（把豬爪洗凈后放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的） 2、白切肉：（把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵） 3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈后放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當冷盆的菜，也是一道補身體，養顏的藥膳呵）電飯煲菜譜：http://jshine.bokee.com/catalog_1.html

電飯煲做菜大全姜蔥燜雞的做法（電飯鍋做菜）: 1.將雞洗凈放入少量油(因為雞煮著煮著會出油吶),適量鹽和生抽(不要太多)還有洗凈切片的姜攪拌均勻,腌制半小時以上 2.將腌好的材料放入電飯煲中,加入剛好浸過雞肉表面的水,蓋上蓋子按下煮飯鍵 3.很快就可以聞到姜和雞肉的香味了哇,你需要不時攪動下它們,讓雞肉們換下位置浸泡溫泉 4.等湯汁快收干再加少少熱水和生抽等到燒開加入蔥段攪拌蓋上蓋子? 一下下就好啦~~~ 美味的姜蔥燜雞就成啦!!!很下飯哇~喜歡的不妨試試~ 電飯鍋鹵豬腳材料：鹵水汁、鹽、大蒜、生姜、甘草、豬腳做法：1、將豬腳洗凈，切塊。2、將鹵水汁、半電飯鍋清水，鹽、大蒜、生姜、甘草、豬腳放進電飯鍋里。 3、將電飯鍋調到煮飯功能，如果是多功能電飯鍋可以用燉肉這個功能。煮1個小時即可食用。說明：用電飯鍋鹵豬腳方便簡單，特別適合喜歡吃鹵味又怕做起來麻煩的人們。鹵出來的豬腳味道清甜而不油膩，因為放了甘草，能夠很有效的僻除了豬腳的腥味，豬腳的軟硬度也剛剛好，并且，各位可以根據個人喜好放入調料，喜歡吃辣的可以放一點干辣椒。三杯紅燒肉（電飯鍋做菜）用電飯鍋來煮，放進去就不用管了，等它自動跳轉到保溫就可以了。實在是方便。 1，豬肉切塊焯水去除血沫， 2，1杯醬油，1杯黃酒，1杯麻油，少許冰糖，少許香料， 3，全部放進鍋里拌一下，蓋上蓋，按下煮飯鍵。 4，跳到保溫鍵后可放一些蔬菜，再按下煮飯鍵，再跳起就好了。秘制蒜香排骨（電飯鍋做菜）排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了. 1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了. 2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. 排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以后洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,里面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里.然后開始燉,不時注意,如果水干了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了. 【注意】大蒜粉,（華聯有賣的，買的時候注意一些看有沒有結塊,不過用大蒜粉做的總歸沒有用蒜汁的味道足）沙爹雞塊（電飯鍋做菜）做法超簡單: 1、雞塊洗凈，放入電飯鍋中，加入油(別太少)，沙爹醬，少許鹽，拌勻。 2、電飯鍋蓋好蓋兒，按下按鈕。 3、當聽見響聲的時候，打開鍋蓋，再拌拌。 4、等按鈕自動跳上去的時候就可以盛出來吃了。味道很不錯，甜甜咸咸的，有點辣，而且雞塊比較有嚼頭。其實我個人覺得這個菜做零食不錯，一邊看電視，一邊用牙簽插著吃，很爽！【注意事項】 1、油不要太少，否則會很快粘鍋底，當然也不用太多，以免浪費。偶用油量大約是可以看出油浸著雞塊，但又不會沒過雞塊。 2、按鈕跳起來會很快，我就是沒有注意按鈕已經跳起來了，所以有些糊底，很難刷的。 3、對于我這樣的比較不愛炸東西的人比較方便，因為不會濺出來。不過要先做，因為還要騰出鍋來做米飯，所以其實可以在按鈕還沒有跳起來(但做的差不多)的時候盛出來，然后吃時再在微波爐里熱下就好。

電飯煲可以做燜雞翅，： 1、雞翅數根（根據電飯煲的底層的大小而定，雞翅平鋪在鍋底覆蓋即可） 2、將雞翅洗凈，用料酒、蔥白、醬油、面醬、雞精、鹽、姜、少許五香粉腌制20分鐘。 3、把電飯煲底刷適量的油，將油燒熱，把腌制的雞翅連同料汁倒入鍋中，待一面燒熟后，把雞翅翻過來，再燒另一面。 4、待雞翅完全熟后，即可出鍋。電飯鍋蛋糕材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄干。 1，將蛋清，蛋黃分開。 2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加面粉和泡打粉調成均勻糊狀。 3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黃糊攪拌均勻 4，電飯鍋抹油，倒入蛋糊，按下開關，恒溫后保持15分鐘。（牙簽插入不沾即可）底面是棕黃色，表面是淺黃色。口感不錯。原料：純牛奶……………………………………500ml 原味酸奶…………………………………125ml 工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）做法： 1．將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。 2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。 3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。 5．8～10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。注意事項： 1．所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2．牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。 3．不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。 4．發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。 5．容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 6．有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。 7．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。 8．自制酸奶保質期為2～3天。

7，電飯鍋可以做什么美食

香菜蟹肉飯　　材料：　　香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯　　調味料：　　鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙　　做法：　　(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。　　(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟后再燜15分鐘。　　(3)打開鍋蓋后，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻后，即可盛起食用　　黃豆芽飯　　材料：　　黃豆芽4兩黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯高湯2杯　　調味料：　　鹽2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙　　做法：　　(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。　　(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘，打開鍋蓋后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。　　蘑菇火腿飯　　材料：　　蘑菇10個洋蔥丁?杯火腿?杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯　　調味料：　　鹽2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄欖油1大匙　　做法：　　(1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。　　(2)將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。　　(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上。　　(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可　　鮮香菇飯　　材料：　　鮮香菇4朵雞肉絲?杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯　　調味料：　　鹽1小匙香油2小匙醬油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙　　做法：　　(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。　　(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。　　(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最后用飯匙輕輕拌勻即可　　玉蕈月見飯　　材料：　　玉蕈2兩生蛋黃1個白米1杯水1杯　　調味料：　　鹽1小匙糖1/3大匙香油1/2大匙柴魚汁(淡色)1/3大匙　　做法：　　(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。　　(2)將玉蕈切除頭部，洗凈瀝干備用。　　(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。　　(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞里面，吃的時候輕輕拌勻即可。　　蒜味八寶飯　　材料：　　蒜頭10個豬肉丁1/2杯八寶米2杯水2杯　　調味料：　　胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙　　做法：　　(1)將八寶米洗凈瀝干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。　　(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料腌約10分鐘備用。　　(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好后再燜15～20分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。　　地瓜起司飯　　配料: 材料：地瓜 1條、起司 1片、白米 1杯、水 1杯調味料：鹽 1小匙、油 1/3大匙　　操作: (1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鐘。 (2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出后立即放入起司片及鹽拌勻后即可食用　　配料: 材料：茄子 1條、絞肉 3大匙、白米 1杯、水 1杯調味料A：醬油 1大匙、糖 1/2大匙、鹽 1小匙、香油 1/3大匙調味料B：蔥末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣椒末 1/3大匙　　茄子燜飯　　操作: (1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝干水分備用。 (2)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最后加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。(3)開關跳起后，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，打開后，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。　　韭菜花飯　　配料: 材料：韭菜花(細)20枝咸蛋2個白米1杯水1杯調味料：鹽1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙　　操作: (1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。 (2)將韭菜花洗凈泡水30分鐘，瀝干水分后切成1～2公分段備用。咸蛋去殼后，切成0.5公分丁塊備用。(3)將咸蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起后，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。(可樂雞翅：做法：雞翅兩斤洗干凈，放入電飯鍋內，倒入可樂一罐和1／3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。煎餃：用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～做法：電飯鍋內鍋里倒入一點油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，就等開關自動跳起叭。好的電飯鍋內鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起，完全不會有粘鍋糊底的問題，確實是懶人零失敗噠好方法哈。豉油王炒面：做法：蝦子干面一個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進電飯鍋內鍋里。按下煮飯開關，等開關自動跳起后，打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請用蠔油，把面攪散拌均勻即可。 PS：1.配菜可以隨喜好自由發揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可； 2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了； 3.醬油一定要最后放，一開始就放醬油容易糊鍋底產生苦味兒。綠豆糖水：做法：綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味，泡一晚上后，瀝干水份，倒入一個不銹鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內鍋里倒入半碗清水，放入不銹鋼碗，蓋上鍋蓋。按下煮飯開關，待開關自動跳起后，趁熱倒入適量的砂糖調味。 PS：1.綠豆先泡過開水去澀味，據說能夠讓綠豆湯少吃糖，對身體比較好； 2.每個人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好后覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個小時看看，開花會更漂亮哦； 3.夏天把綠豆糖水放涼后放進冰箱口感更爽，綠豆也會更入味的。奶油蘑菇飯：做法：兩杯米加兩杯多一點的水倒入電飯鍋內鍋中，放入切片的蘑菇和切塊的培根肉，加一點鹽和一大匙黃油，按下煮飯開關，等開關自動跳起后，趁熱敲進一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜一會兒，就大功告成啦！

可以焗雞！！非常好吃··電飯煲焗雞的做法將雞洗干凈，摸上鹽（咸淡要控制好）然后將電飯煲洗干凈，擦干水將雞（整個）放進電飯煲。按下煮飯按鈕。（不能放水哦）等電飯煲干水變成保溫時，放半碗水。按下煮飯繼續局。全雞重復一次（即放兩次水）等再變成保溫時，打開電飯煲蓋可以看到雞已經金黃金黃的用筷子將雞分好拌拌里面產生的雞汁，起鍋上桌！~~~要是覺得這個回答有用，采納一下好么

給你介紹一個用3道電飯鍋做菜的做法：電飯鍋燜雞：原料：雞半只。調料：鹽、油少許、料酒30毫升。做法： 1、雞肉洗干凈，用鹽抹勻，放到電飯鍋里。 2、倒進一點油，少量就好。 3、再倒進30毫升的料酒，大約兩湯匙左右。 4、按下電飯鍋的“煮飯”按鈕，待“保溫”顯示燈亮了就熟了。電飯鍋蒸鯽魚：原料：鯽魚一條，姜、蔥、蒜、豆豉醬。做法： 1、鯽魚備用，去除腹部黑膜。姜蔥蒜洗凈備用。 2、鯽魚切兩段，均勻抹上鹽，加料酒、姜片、蔥、豆豉醬稍腌一會。放在電飯鍋上層的格子上時放少許油 3、把米放在下面，按下煮飯鍵，等米飯煮好把魚一起出鍋懶人版的電飯鍋手撕雞：原料：嫩雞一只,我每次都買兩斤半左右的。調味：老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽、糖、料酒一瓶蓋、姜片做法： 1、準備一只嫩雞,洗凈 2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子里塞上兩片姜片,靜置五分鐘 3、準備一個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻 4、把3均勻抹到雞身上,腌制20分鐘 5、電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(沒有就不要了),把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底.(我沒有鋪姜片,導致最后鍋底的調料汁結牢,有點焦,鍋子難洗,所以建議你們做的時候把姜片和蔥鋪滿底部,可以防止結底) 6、把腌制好的雞放進鋪好姜片,蔥和雞油的電飯鍋,同時把腌制的調料也一起倒進去,在雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕.吃的時候可以配上你喜歡的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,幾滴生抽,一點點糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的雞上,非常好吃