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本文目錄一覽

1，做5寸蛋糕能用3顆雞蛋嗎
2，蛋糕5寸的尺寸是多少厘米
3，5寸蛋糕放多少克面漿
4，五寸蛋糕的尺寸多大
5，五寸蛋糕是多少厘米
6，五寸蛋糕一般有多大
7，只有5寸的模五寸威風(fēng)蛋糕怎么做
8，五寸蛋糕用料是多少
9，做5寸奶油蛋糕需要什么材料跟烤的方法麻煩會的說一下
10，怎么做5寸蛋糕

1，做5寸蛋糕能用3顆雞蛋嗎

做五寸的蛋糕的話，三個雞蛋其實相對而言是有點(diǎn)多的，正常情況下，五寸的蛋糕，基本上1到2個雞蛋就可以了，因為沒有必要太多的雞蛋，導(dǎo)致蛋糕可能會有點(diǎn)腥，其實1到2個雞蛋蛋清分離之后就可以攪拌均勻，然后按照正常的流程做出五寸的蛋糕，而且味道是非常鮮美的，基本上沒有什么腥味

需要吧

做5寸蛋糕能用3顆雞蛋嗎

2，蛋糕5寸的尺寸是多少厘米

五寸蛋糕是12.7cm。因為平時說蛋糕寸為英寸，而1英寸＝2.54cm，所以2.54*5=12.7cm。蛋糕5寸和6寸的區(qū)別就是直徑相差2.5cm左右，一個人吃買個5寸的蛋糕就可以。蛋糕用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成。起源最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進(jìn)，甘蔗則從東方國家與南方國家進(jìn)口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來的頻繁，西方國家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。

蛋糕5寸的尺寸是多少厘米

3，5寸蛋糕放多少克面漿

400除5=80（克），1600除80=20（個），17小于20，答:不符合為什么其實就是算式，希望能幫助到您

不能放一段時間，一定要現(xiàn)做現(xiàn)烤，不然里面的蛋白會消泡，你烤的就是餅，不是蛋糕了。戚風(fēng)蛋糕是chiffon cake的音譯，意思就是雪紡綢似的蛋糕，顧名思義自然是極致的細(xì)膩嫩滑。知道了太多不該知道的google告訴我們，1927年一個名叫哈里.貝克的保險經(jīng)紀(jì)發(fā)明了戚風(fēng)蛋糕，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸于世。戚風(fēng)蛋糕含有足量的植物油和雞蛋，因此質(zhì)地非常的濕潤，更適合有冷藏需要的蛋糕。戚風(fēng)的組織蓬松，水分含量高，味道清淡不膩，是最受歡迎的蛋糕之一，吃的時候淋上各種醬汁也很可口。

5寸蛋糕放多少克面漿

4，五寸蛋糕的尺寸多大

5寸蛋糕的直徑是12.7厘米。6寸蛋糕的直徑是15厘米。8寸蛋糕的直徑是20厘米。10寸蛋糕的直徑是25厘米。12寸蛋糕的直徑是29厘米。14寸蛋糕的直徑是35厘米。因為平時說蛋糕寸為英寸，而1英寸=2.54cm，所以2.54*5=12.7cm。蛋糕5寸和6寸的區(qū)別就是直徑相差2.5cm左右，一個人吃買個5寸的蛋糕就可以。蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。蛋糕的大小以及食用的人數(shù)為：（1）6寸：2-4人左右食用，適用于生日聚會、情人節(jié)、母親節(jié)等各種節(jié)慶。（2）8寸：4-6人食用，適用于生日聚會、各種節(jié)慶，探親訪友。（3）10寸：6-10人食用，適用于生日聚會、各種節(jié)慶，探親訪友。（4）12寸：10-12人食用，適用于生日聚會、各種節(jié)慶，探親訪友。（5）14寸：12-14人食用，適用于公司、同學(xué)聚會。

5，五寸蛋糕是多少厘米

蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關(guān)系是：1（寸）英寸=2.54CM所以5寸蛋糕是12.7cm

1寸就是3.33厘米，5寸就是16.65厘米。

五寸的蛋糕，其實是很小的，大概是12cm左右吧。12cm也就是相當(dāng)于女生手掌那么長吧。

是指英寸，大概2.54厘米，所以五寸就是12.7厘米，但是不同蛋糕店差距較大，還要看具體的成品尺寸

蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關(guān)系是：1（寸）英寸=2.54CM所以5寸蛋糕是12.7cm。拓展資料五寸蛋糕的品種：五寸芝士蛋糕，五寸威風(fēng)蛋糕，五寸慕斯蛋糕，五寸焦糖蛋糕等等。5寸的蛋糕應(yīng)該算是很小個的。蛋糕店里一般10元到15元左右。五寸蛋糕一般造型漂亮，外觀吸引人的眼球，營養(yǎng)美味，適合一人的分量。各位在享受美食的同時，也要控制分量，以免攝入過多熱量，身體發(fā)胖。

6，五寸蛋糕一般有多大

蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關(guān)系是：1（寸）英寸=2.54CM。所以5寸蛋糕是12.7cm。五寸蛋糕一般造型漂亮，外觀吸引人的眼球，營養(yǎng)美味，適合一人的分量。各位在享受美食的同時，也要控制分量，以免攝入過多熱量，身體發(fā)胖。蛋糕的寓意1、巧克力蛋糕：寓意愛情巧克力是最能代表愛情的食物了，而巧克力做成的其他食品，也是受著絕大多數(shù)人的喜歡。新人們可以考慮巧克力加榛子，巧克力加草莓，巧克力加堅果等組合。榛子是真心實意，草莓是甜蜜美好，堅果是忠貞不渝，都是有非常獨(dú)特寓意的食品哦。2、薄荷抹茶蛋糕：寓意夏天抹茶和薄荷最能代表夏天了。如果你的婚禮是在海邊舉行，或者是在夏天舉行，那么，薄荷和抹茶味的蛋糕絕對是首選。顏色清新而美好，會給婚禮現(xiàn)場賓客耳目一新的感覺。并且，薄荷還有提神醒腦的作用哦!如果在婚禮忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，或是被灌酒太多，那么就來一塊薄荷抹茶蛋糕吧!3、咖啡蛋糕：寓意熱情和力量咖啡味的蛋糕是生活中很多人的心頭之好，咖啡獨(dú)特的香氣真的是很吸引人的。并且，在希臘語中，咖啡代表著熱情和力量，熱情是愛情的美好，力量是面對未來生活的勇氣，能給你們的婚后生活帶來一個非常好的兆頭哦!

7，只有5寸的模五寸威風(fēng)蛋糕怎么做

自己試著多做幾邊就有經(jīng)驗了。給你一個參考的。主料：雞蛋4個，白糖50克，低筋面粉95克，植物油35ml，牛奶75ml1.備齊用物2.將蛋白和蛋黃分離，裝蛋白的容器要無油無水3.將牛奶和植物油倒入蛋黃中，攪拌均勻4.篩入低筋面粉并攪拌均勻至無顆粒狀5.蛋白中滴入兩滴白醋，分三次加入白糖并打發(fā)成硬泡狀6.將打發(fā)好的蛋白取一半倒入蛋黃液體中，上下攪拌均勻7.攪拌好后，再倒入剩下的一半蛋白中，再上下攪拌均勻8.蛋液倒入六寸的模具中9.烤箱170°預(yù)熱十分鐘，放入蛋糕液先烤10分鐘。再160°烤30分鐘10.成功可以吃啦！

威風(fēng)蛋糕主料中筋面粉80克糖100克油40毫升雞蛋50克輔料奶40毫升泡打粉2克威風(fēng)蛋糕的做法1.準(zhǔn)備所有材料2.蛋黃和清分離3.蛋黃加糖攪拌，糖為40克4.把蛋白打發(fā)，分三回放糖，每回20克，我是手動打的，打了半個小時不到，應(yīng)該要打久點(diǎn)才好5.把三分之一蛋白放到蛋黃上6.攪拌7.再把蛋黃放到余下的蛋白那樣，攪拌8.倒到膜具里9.放入烤箱，170度，上下火，烤40分鐘左右即可

8，五寸蛋糕用料是多少

②蛋糕尺寸大小:1磅等于0.9斤,1磅蛋糕的直徑為7英寸,2磅蛋糕的尺寸為9英寸,3磅蛋糕尺寸為10英寸,4磅蛋糕尺寸為12英寸,以此類推; ③慕思蛋糕尺寸為1磅6英寸,2磅8英寸,3磅10英寸;【尺寸說明】: 6英寸:2-3人食用,適用于情人節(jié)、母親節(jié)等各種節(jié)慶。 8英寸:3-5人食用,適用于生日聚會、各種節(jié)慶,探親訪友。 10英寸:5-8人食用,適用于生日聚會、各種節(jié)慶,探親訪友。 12英寸:8-10人食用,適用于生日聚會、各種節(jié)慶,探親訪友。 14英寸:10-12人食用,適用于公司、同學(xué)聚會。 16英寸:12-15人食用,適用于各類慶典活動. 18英寸:15-18人食用,適用于各類慶典活動. 20英寸:18-20人食用,適用于各類慶典活動. 來源:http://youa.baidu.com/item/8ffb93b8d5217f19601fac0e 以下?lián)Q算關(guān)系僅適用于匯力發(fā)蛋糕,請勿套用其他產(chǎn)品 1磅 =454克=直徑16.5CM=6英寸 1.5磅=681克=直徑19.5CM=7英寸 2磅 =908克=直徑22.5CM=8英寸 2.5磅=1135克=直徑24.5CM=9英寸 3磅 =1362克=直徑26.5CM=10英寸 3.5磅=1589克=直徑29.5CM=12英寸 4磅 =1816克=直徑32.5CM=13英寸 5磅 =2270克=直徑37.5CM=15英寸

再弱弱的問一句，8寸的一半是多少呀？偶是新手，還沒有做過蛋糕…… :$:$:$

9，做5寸奶油蛋糕需要什么材料跟烤的方法麻煩會的說一下

http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/22/content_2105620.htm這是每一步都有圖解的很清楚。

巧克力吧

都頂

選適當(dāng)?shù)哪逃?在加點(diǎn)邊桃,如果可以在大一點(diǎn)的話可以加點(diǎn)紅車?yán)镒?做出來的味道會很好吃. 呵呵

材料：門框：白色巧克力蛋糕體： 8寸戚風(fēng)蛋糕一個 5寸心形戚風(fēng)蛋糕一個 (我用了一個8寸蛋糕的蛋糕糊分裝在兩個模具里，一次烤成的）裝飾材料：金鉆植脂鮮奶油約300克橙色色素 1毫升四會砂糖桔子（為了讓桔瓣顯的晶瑩透亮，我一邊看電視一邊把一面的皮都剝掉）草莓銀珠糖 Hello Kitty 情侶糖人制作方法請參考《美妞PUCCA翻糖蛋糕》制作方法：制作巧克力門框 01. 取一張烘焙油紙用筆畫上形狀。 02.把紙翻過面來，隔水融化的巧克力用裱花袋擠出花樣，底部可以多畫一些以加強(qiáng)門框的支撐力度。 03.待涼后，小心的把紙掀開。 04.取下來的門框。 05. 巧克力的濃度關(guān)系到做花的效果。我的白色巧克力油脂較多，所以擠出來很容易流散，這樣畫出來的花紋就比較粗。后來用了粉紅色再畫一個效果就更好了。因為粉紅色的我已經(jīng)溶過好幾次了，油脂慢慢變少了。 A. 如果巧克力溶到最后太濃稠了，可以加一點(diǎn)點(diǎn)食用油調(diào)稀。 B. 擠巧克力的裱花袋如果凝固了，可以放入微波爐里用低火叮30秒就軟化了。 06. 門框做好了，接下來做個底座。沒有長方形的模具，我用油底折了一個長形的盒，倒入化好的巧克力后把白色門框裝上去。。用手扶著等上幾分鐘。放手后讓巧克力自然干。（大塊的底板要等約二十分鐘才干） 07. 干透以后用盤子裝起來放入玻璃陳列柜里，不要放入冰箱。巧克力遇冷會變脆，門框會斷！ 08. 做好的效果。

10，怎么做5寸蛋糕

．面粉--戚風(fēng)蛋糕因面糊中水份含量較其它蛋糕的比例高出許多，因此面粉的性質(zhì)必須新鮮和良好，以使在攪拌和烘烤過程中不但能容納面糊內(nèi)的水份，而且要能支持蛋糕膨脹，不使出爐后蛋糕出現(xiàn)收縮。所以應(yīng)用新鮮度良好的普通低筋面粉，如果陳舊或生蟲、霉腐的面粉，其面筋的的性質(zhì)已遭損害，無法融合面糊內(nèi)其它的原料一齊在爐內(nèi)的膨脹，致使出爐后的蛋糕發(fā)生收縮和下塌。因此，面粉的選用是作戚風(fēng)蛋糕最重要的事項。中筋和高筋面粉不適宜制作戚風(fēng)蛋糕。2．糖--普通精制細(xì)砂糖適合于做各類蛋糕使用，但是制作干果等戚風(fēng)蛋糕時，可使用一部份紅糖或蜂蜜等來代替細(xì)砂糖的使用，以獲取特殊的香味。促砂糖不易溶解于面糊，所以做戚風(fēng)蛋糕時不適合用粗砂糖。3．食鹽--鹽在戚風(fēng)蛋糕中的功能是促使配方中其它原料發(fā)揮應(yīng)有的香味，面糊中添加鹽可增加蛋糕的甜度，但不會使人生膩，如果做蛋糕時不用鹽，則烤出來的蛋糕會甜甜的平淡無味，同時會使人食后生膩，所以建議大家，要做好的蛋糕一定要放一點(diǎn)鹽來調(diào)味。4．泡打粉--戚風(fēng)蛋糕是由面糊類和乳沫類兩種面糊調(diào)配而成，在面糊的配方中是靠泡打粉來作為膨大的原料。5．雞蛋--選用新鮮雞蛋做戚風(fēng)蛋糕是最主要的條件。在本類蛋糕中需將蛋白蛋黃各自分出，把蛋白用在乳沫類部份（也就是蛋白糊部份），而蛋黃用在面糊類部份（也就是蛋黃糊部份）。夏天雞蛋的韌性較差，蛋黃極為柔軟，易致破散，如在分蛋白時不慎將蛋黃掉了進(jìn)去，污染到蛋白，則蛋白就無法再攪拌起來。所以在天氣炎熱的季節(jié)里，雞蛋最好是先放入冰箱冷藏一兩小時后再來操作。6．油--戚風(fēng)蛋糕的面糊內(nèi)所含的水份較其它類蛋糕多，面糊在攪拌時如水份少很快地就能拌和均勻，但水份多時就不易拌和均勻，攪拌不均勻是戚風(fēng)蛋糕遭致失敗的最大原因之一。因此在戚風(fēng)蛋糕中為了使面糊容易拌和均勻，應(yīng)該使用液體油，以色拉油為最好，因其無色無味，不會影響蛋糕原有的風(fēng)味。7．水（奶水、果汁）--水是調(diào)節(jié)配方內(nèi)水份和口味時選用的。8．塔塔粉--塔塔粉是用在蛋白部份來中和蛋白的堿性，并增強(qiáng)蛋白的韌性。二．配方平衡戚風(fēng)蛋糕是乳沫類和面糊類兩種不同的面糊分別調(diào)制再混合而成，因此配方的平衡不但顧慮到這兩種面糊本身的平衡，而且需顧慮到混合后的平衡。首先決定面糊類和乳沫類兩者之間的平衡，面糊類以面粉100％為準(zhǔn)，油的用量等于蛋或少于蛋的10％，泡打粉2.5～5％，總水量包括奶水，果汁等（不包括蛋黃）須視所做產(chǎn)品的種類來決定，一般較大較厚的蛋糕使用水份65％左右，而體積較小和用空心模具所做的產(chǎn)品水份用量在75％左右。因為大家所采用的都是新鮮帶殼的雞蛋，所以在使用時為了配合蛋白和蛋黃能多適合于同一的配方中，不使在同一的配方中有剩余蛋白或蛋黃的情形，以免造成浪費(fèi)。所以原則上乳沫類中蛋白如果是100％，則在稱量蛋白時按需要的蛋白數(shù)量稱出，剩下的蛋黃就作為面糊部份的用量，不必再斤斤計較于蛋黃的多寡，因為一般雞蛋中蛋白和蛋黃的比例為2:1，即使會有差別，但不會太多，不像面糊類蛋糕般地每樣材料都要精確。乳沫類部分通常都以蛋白100％標(biāo)準(zhǔn)，但最高可用到200％，在戚風(fēng)蛋糕配方中，乳沫類部份只有蛋白、糖和塔塔粉三種原料，一般蛋白如定為100％，糖則應(yīng)定為66％，因為蛋白在攪拌時配以其本身重量三分之二的糖，這樣則打出來的蛋白韌性和膨脹性最佳，另外再配以0.5％的塔塔粉，則就完成了戚風(fēng)蛋糕乳沫類部份的配方平衡。依照以上面糊類和乳沫類的個別配方再予混合使成為單一的配方，們可算出配方中總蛋量為150％，而面糊部份的糖應(yīng)定為70％左右，因為在海綿蛋糕配方中糖的用量最多應(yīng)等于蛋，或可少于蛋30％以下，無一定的標(biāo)準(zhǔn)用量，應(yīng)視實際需要而定。根據(jù)經(jīng)驗，除了巧克力戚風(fēng)蛋糕總糖量應(yīng)用到170％左右外（也就是乳沫類部份66％，面糊類部份104％），其余的各種戚風(fēng)都可用到135％（也就是乳沫類部份66％，面糊類部份69％），面粉和油則列在面糊類部份。這樣就完成了戚風(fēng)蛋糕初步的配方平衡。戚風(fēng)蛋糕的種類很多，市面上有許多的戚風(fēng)蛋糕，除了巧克力戚風(fēng)在配方平衡上應(yīng)注意可可粉的使用必須調(diào)整配方中的糖量和水份外，如其余各種水果味戚風(fēng)只需依照標(biāo)準(zhǔn)配方視所采用水果的酸度，在水部分來增減其果汁的用量，這樣就可做出不同的水果戚風(fēng)蛋糕

準(zhǔn)備：烤箱預(yù)熱到180度。4寸烤盤一只，底部和四周抹油并撒面粉材料：1 . 面粉 3/4 CUP2 . 泡打粉 1 tsp3．鹽1/8 Ttsp4．砂糖 1/2 CUP5．菜油 1/4 CUP6．水（或橙汁、牛奶）1/4 CUP7．蛋4個，室溫，分開蛋白和蛋黃。把蛋白放在一個清潔無油的大盆中。做法：A. 把1，2，3，4混合篩在大碗里。B. 把5，6和7的蛋黃裝在另一個大碗里。C. 拿住一只干凈的打蛋器用力打發(fā)蛋白，打到蛋白張大數(shù)倍能輕易拉出尖角即可。D. 把B倒入A里，用同一只打蛋器攪勻。（此時預(yù)熱烤箱）E. 把D緩緩倒入蛋白糊里，一手倒，一手拿著橡皮刀翻拌，輕輕混合成非常泡的面糊。F. 把面糊倒入烤盤，送進(jìn)烤箱，烤30分鐘即可。（注意自己調(diào)節(jié)烤箱的溫度和時間，每個烤箱都不一樣。）G. 出爐后用餐刀順邊輕輕滑一圈，即可容易地將蛋糕倒扣出來，晾涼倒口也可分解：蛋4個，室溫，分開蛋白和蛋黃泡打粉, 鹽和面粉曬入蛋黃中繼續(xù)加牛奶, 油, 糖用筷子攪拌用hand mixer 打發(fā)蛋白到能輕易拉出尖角，約兩.三分鐘蛋面的混合物倒入打發(fā)的蛋白，用橡皮刀以切轉(zhuǎn)的方式攪拌混合. 把攪拌好的混合物倒入烤盤,入烤箱，30分鐘后出爐。

先把糯米泡好（我們家以前都要泡一夜），把包粽子的葉子用熱水煮好，紅棗泡好就可以包了，完全不用放任何調(diào)料，粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里，很想，比外面賣的健康，包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀，一定好用手握好，然后先在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然后放糯米，適當(dāng)放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜歡就少放，放到漏斗的最低的邊為止，然后把多出來的葉子蓋住漏斗的口，如果必要要多加一個葉子，一定要弄得結(jié)實一點(diǎn)，不然等煮的時候的就散了，包好以后鍋里煮，煮的時候要注意啦！放的水要稍微漫過粽子，然后上面放一塊板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，這樣粽子不容易散掉，一般要煮一個小時，先大火，水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮