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1，天津著名的糕點有哪些
2，天津著名的糕點有哪些
3，天津有什么出名的糕點
4，天津過年吃什么糕點津八件
5，天津有什么出名的糕點
6，天津過年吃什么糕點津八件
7，天津老字號的糕點有哪些啊
8，天津點心八件
9，天津有名的糕點都有那些啊
10，天津最近流行的糕點

1，天津著名的糕點有哪些

西點有起士林（在小白樓）、中點有桂順齋（在福安大街，和平路口）麻花是桂發祥（記住生產地址是河西區洞庭路啊，要不會買到假的）耳朵眼炸糕（好找的地點在和平路百貨大樓旁邊或者東北角肯德基旁邊）再有近幾年新突起的津樂園和老字號四遠香

天津著名的糕點有哪些

2，天津著名的糕點有哪些

1.天津小八件：說起天津糕點大小八件，是和京派糕點沿襲而來。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制面成。形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥松適口，香味純正。特制是細八件，制作精細層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣，是糕點中的優質產品。2.天津槽子糕：槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，河北、天津和北京傳統風味糕點。由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。3.天津麻花：早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發祥”。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅游的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

天津著名的糕點有哪些

3，天津有什么出名的糕點

白皮棗泥酥

大橋道在天津也算是有名的糕點店了...而且夏天大橋道還有冰棍批發，夏天我就常常去批發雪糕和冰棍，很便宜也很方便，順便再買點大橋道的糕點回家給父母和長輩們吃吃，長輩們還是很喜歡大橋道的糕點的

天津有什么出名的糕點

4，天津過年吃什么糕點津八件

　　老天津過年除了慣例的吃餃子、吃撈面，精制的糕點也是少不了的，各家不管是自己食用，還是走親訪友拜年當做禮品，都要提前準備，其中最有名的就是“津八件”，又叫“八件兒”，可以說是老天津過年家家必備，那么就讓老黃歷為你介紹，天津過年吃的糕點：津八件。　　提起天津的傳統糕點，就不得不說“津八件”，也就是“八件兒”，凡天津人過年串親戚，或者是結婚串門子的時候，都少不了帶上兩盒點心，一盒“八件兒”＋一盒蛋糕這算是標配。　　我國的傳統點心，主要包括京式、蘇式、廣式三大系，還有很多細小的分支和少數民族流派。而天津由于歷史的原因，深受京味糕點影響，雖經過不斷的改良自成一派，但還是可以尋找到皇城根兒的痕跡。　　據說，最早的“八件兒”并不是糕點的名稱，而是清宮里在重大節日慶典中所用的8種面食，其中包括印有福、祿、壽、喜、安康、如意等吉祥話的面點和特別的“銀錠魚”，將其放在8個盤子里擺出圖案來。所以早先的“八件兒”是御膳，后來才傳入民間。　　天津傳統的“八件兒”則是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心做成各種各樣的形狀的點心，其中又有“大八件兒”和“小八件兒”之分。大八件兒大致有棗花、福字、祿字、壽字、喜字、卷酥、核桃酥、蠟餅；小八件兒有棗方子、杏仁酥、小桃、小杏、小石榴、小蘋果、小核桃、小柿子。　　隨著不斷地改良，大八件兒的品種有時還包括翻毛餅、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠兒酥、雞油餅、狀元餅、七星典子等；小八件兒的品種也包括果餡餅、小卷酥、小桃酥、小雞油餅、小螺螄酥、咸典子、棗花、坑面子等。還有一種更高檔的“細八件兒”，里面有狀元餅、太師餅、囊餅、杏仁酥、雞油餅、破皮、白皮餅、蛋黃酥等。　　因為種類發展得太多，人們索性也就不記了，老天津的“津八件”按盒賣，一盒全包括，統稱“八件兒”，想單買的朋友，透過玻璃隨便點，完事兒店里拿紙一包，牛皮繩兒一扎，您交錢，走人，下一位。　　相關閱讀：為什么老一輩北京人忌諱說“點心” 　　按說，“糕點”是“點心”的一種叫法，天津人都那么叫，禮尚往來，點點心意，可北京人卻忌諱“點心”二字，民國前，北京賣糕點的都叫“餑餑鋪”而沒有叫“點心店”，甚至現在還有一些老北京人依然忌諱，這是為什么呢？　　據說，這是因為舊時代的刑律上曾有“凌遲”這一刑罰，直到1905年4月被廢除，它在中國的律法上共存在了1355年。　　這所謂的“凌遲”也就是老百姓說的“千刀萬剮”，受刑時要將犯人身上的肉一片一片割下，據說手法高超的劊子手能保證割下百八十片時犯人還有心跳，相傳明朝大太監劉瑾被割了四千七百刀，三天才割完。　　正是因為太殘忍，所以后來有的犯人家屬會給劊子手行賄，求他們在割肉之前就讓犯人斷氣，免受皮肉之苦。劊子手們也有高招兒，神不知鬼不覺，行刑前用匕首在犯人的后心扎一下，一刀斃命，這一下就叫“點心”。而北京作為皇城，老百姓自然避諱這個不吉利叫法了。

5，天津有什么出名的糕點

白皮棗泥酥

大橋道（一定要去津塘路，菜市場的那家）桂順齋（一定要求和平路沃爾瑪對面那家）百瑞（多倫多與河北路交口附近）以上三家是專門給老人們傳統糕點的地方

桃酥

天津桂發祥糕點，老茂生糕點都很出名，品種也很多適合老年人吃的無糖的！

6，天津過年吃什么糕點津八件

7，天津老字號的糕點有哪些啊

桂順齋中心北路有兩家一家在清真寺門口（不太好）另一家在中心北路集市左邊（挨著炊牛坊）金元寶地下也有一家最好的是聚寶大廈下邊這家稻香村的沒有桂順齋好吃當然還是去市里買正宗

大橋道也是老字號.

肯德基也是百年老店了吧

桂順齋桂發祥起士林康樂冠生園狗不理（原來包子也是作為一種點心出現的）大橋道

公主墳城鄉一層有好多都是特色糕點老莫，稻香村等等等

稻香村，但這是北京的好像，洋貨那邊有一家，一中旁邊有一家

8，天津點心八件

　　說起天津糕點大小八件，是和京派糕點沿襲而來。過去吃著春節親戚朋友送來的糕點也不知道問問里面糕點的名字。那天偶然和一位糕點鋪的老人攀談，他告訴了我大小八件的名字。　　八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制面成。形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥松適口，香味純正。特制是細八件，制作精細層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣，是糕點中的優質產品。大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。　　后來看了一本關于飲食的書，里面提到下面這一段：大小八件包括，自來紅、自來白、茯苓餅、鮮花玫瑰餅、切邊缸爐、薩其馬、蜜貢、蓼花、一品燒餅、佛手、棗花、風云、花瓣、蝙蝠、蘋果、桃子、荷葉等。餡料一般有百果、玫瑰、山楂、椒鹽、棗泥、豆沙幾種。　　另外，小雜拌好像是豆制品了。　　看看，我們的糕點種類是多么的豐富啊，雖然我們的糕點源自北京，但是好多的人覺得天津糕點味道自成一派，好多的北京人都特別的喜歡。　　現在大小八件還是作為過年，結婚等中國人傳統習俗的禮物，一盒盒的紅色包裝，裝的是我們的傳統，我們的文化。當咬著這些糕點不由得為我們的飲食文化而自豪。　　現在有好多的年輕人不喜歡吃老傳統的糕點了，每個糕點鋪都是一些中老年人在購買。原來我們的傳統糕點也被西方的奶油蛋糕爭奪了大半市場啊?？磥韨鹘y糕點也要有危機感了。　　愿我們的糕點永遠有咱們的“中國味”，永遠保留咱們的“津味”。

9，天津有名的糕點都有那些啊

大福來鍋巴菜綠豆、小米面攤成鍋巴，切為柳葉，放鹵汁中煮成。配以香菜、香干、麻醬、辣油、腐乳等佐料。色澤美觀，多味混合，清素爽口，香嫩有咬勁。芝蘭齋糕干以稻米、江米面和之為皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜條、桔餅、紅果、玫瑰、奶油、可可等調配成餡；經包餡、蒸熟。色白美觀，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔軟勁道，香甜可口。什大酥燒餅以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿卜絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜干菜等調配成餡；經包餡、制餅、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，餡種繁多。明順齋什錦燒餅以面皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿卜絲、梅干菜等10余種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口。上崗子面茶以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。王記麻花又稱馓子麻花。以特制面條擰細，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。杜稱齊蒸食、火燒有白糖、豆沙、玫瑰、紅果、甜成等品種蒸食。皮白、餡細、滋味甜美?；馃に帧⒖卺?、酥脆、甜香。陸記燙面炸糕以面粉燙半熟為皮，入油炸成。外焦里嫩，酥脆香甜，不粘不限。豆香齋牛肉香圈以面皮包新鮮牛肉餡炸熟，滋味鮮香。豆皮卷圈以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。白記水餃以牛羊肋條、脂蓋的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫蘆成餡。皮薄餡大，口松味鮮，不膻不膩，味道醇厚。水爆肚以牛羊肚的精嫩部分經沸水爆之，蘸以各種調料。清鮮脆嫩，滋味醇厚，亦湯亦菜，佐酒最宜。老豆腐熟熱的老豆腐，澆以清鹵，鹵用椒油、辣油、韭菜花、麻醬、蒜泥、香椿、腐乳等調成。清澈透明，滋味清香。煎燜子以綠豆淀粉熬成，切為方丁，于熱鍋中油煎，佐以醬油、麻醬、醋、蒜等佐料。清香適口，別有風味，與芝麻燒餅共食最佳。煎餅馃子以綠豆面漿攤成，裹以油炸馃子，味香適口。多充作早點。花樣馃子有棒捶馃子、馃篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、開劈、小馃子餅、糖馃子餅、雞蛋馃子等10余品種，均為特制面粉炸成，入油炸熟。滋味香，花樣多，風味各異。怪味果仁以花生米外包多種調料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣為一體，滋味濃重。石頭門坎素包以綠豆芽、香油、麻醬、口蘑、木耳、花菜、香干、面筋、粉皮等作餡，用面皮包之，蒸熟。皮薄餡大，鮮嫩爽口，清素香醇。狗不理包子以店主的外號或乳名命名。用純凈鮮豬肉加水攪拌，加入調料。經搟皮、打餡、掐包、籠蒸而成。雪白油潤，皮薄餡大，餡嫩含汁，油多不膩，咸淡適中，鮮香可口。耳朵眼炸糕因店鋪所處街道狹如耳道而得名。以黃米水磨成面，發酵成皮；另以紅小豆作沙，與紅糖、小料拌餡；以皮裹餡，成扁圓餅狀，油炸而成。呈金黃色，酥脆不哏，軟糯粘嫩，沙甜細膩，玫瑰香濃。采納哦

10，天津最近流行的糕點

提拉米蘇~芝士，我愛吃！

5分鐘美食diy—香橙雞蛋餅材料：橙子1個雞蛋3枚牛奶少許青豆少許調料：糖4小勺鹽少許雞精少許淀粉適量 1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里； 2、雞蛋打入碗中； 3、打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻； 4、拌入鮮橙丁和青豆，拌勻；平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可這道菜簡單易做，5分鐘即可完成。中式糕點的做法：制作材料：面粉泡打粉雞蛋松子仁花生仁白砂糖制作方法： 1 在容器中放入面粉適量，泡打粉少點，將其攪勻； 2 打入 2個雞蛋，攪勻直到成糊狀； 3 放入適量白砂糖（根據個人口味）攪勻； 4 將其到入有布鋪好的蒸格上，勻稱的到在上面； 5 將松子仁花生仁撒在上面，蒸上15分鐘； 6 時間到時連同布一起拿出來，待涼下就將其卷成筒 7 再涼一會然后用刀切成卷塊，最后裝盤這樣午后糕點就完成了。味道鮮美，還可以根據個人喜好做各種味道的！蘋果蛋糕的做法：　　原料：黃油或植物黃油80克白糖75克雞蛋1個面粉150克蘋果(中等大小) 3-4個蛋糕發粉2小勺桂皮粉2小勺　　作法：　　1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。　　2、面粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉揉和。　　3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。　　4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或涂油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團，搟成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。　　5、烤箱預熱至200℃,烤盒置于中層，烤約30分鐘，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼后吃。傳統點心花生糯米糕/糍粑的做法：　　材料：　　糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30+20克、清水適量、油少許(擦盤子用) 　　作法：　　1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調勻，調成糯米漿　　2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼　　3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用　　4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用　　貼心建議：　　1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就賣點花生酥打成粉末即可　　2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在于糯米糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿，而不是粉團喲　　3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的面團取出，蒸好的面團特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了　　4、因為糯米不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大! 中筋面粉做土司的做法（兼打蛋器攪面出筋）! 中筋面粉能不能做土司，很多人說不行，我之前也不知道。最近溫度高起來，也不用烤箱就可以放在太陽下曬曬發酵了。所以有空親自試了一下，結果是可以的。很得意，呵呵，我等以后可以用中筋面粉做大部分的面包了。配方：中筋面粉300克，雞蛋一只，酵母粉12克，糖40克，鹽4克，水150克，奶粉一勺，色拉油20克。方法：將除油外所有材料混合，用筷子看、或飯勺攪拌成團（反正不要用手，就是為了保證手是干干凈凈的吆），將打蛋器換上攪拌棒慢速攪拌5--10分鐘.（如果一開始就用打蛋器攪拌也可以，但面粉會四處飛濺，所以建議先用其他工具將面團一下）。撐開一小塊面團看面筋形成了，加入20克色拉油（或橄欖油，或菜油），繼續攪拌10分鐘。再次撐開一小塊面團，有透明口香糖膜狀形成即可。將面團拍圓，放入大一點的容器密封發酵至2倍大，手指插入不回縮，將面團取出，輕拍去空氣，整型松弛20分鐘。這里需要說的是，高筋面粉一般做土司是分成4等份或不分，就一個整的拍成形放入土司盒。而考慮到中筋面粉的筋度低一點，怕發不到那么高，所以我將原料分成了8等分，分兩排，一排4個，碼入土司盒。又因為第一次這么做，所以用一個長方形容量為2.1l的可進入400度烤箱使用的玻璃樂扣樂扣代替土司盒，便于觀察面團的發酵情況。等二次發酵發至2倍大，在表面刷上蛋液，入烤箱180度烤40分鐘。結束后一看，內部組織很不錯，拿在手上抖一抖，面包的拉絲纖維也跟著抖，口感松軟，跟高筋粉做的土司有得一拼呢！上面寫的都是我的大愛呢，喜歡就給分吧。

我家附近前一陣子賣的粗糧蛋糕特火~~就是玉米面混合做的蛋糕`畢竟多吃粗糧有益于健康嘛~

你去鞍山西道上就能找到什么最流行了有一家糕點店每天都人滿為患

棗糕,椰蓉球,四樓說的是福桂林嘛，他家的點心確實挺好吃的。不過鞍山西道這里哪家點心店都是非?；鸬?，也許是因為年青人多的原因吧

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天津糕點，天津著名的糕點有哪些

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