我是小寶和慧慧，很高興回答這個問題，糍粑是怎么做的，其實糍粑就是糯米蒸熟后搗爛的，做法很簡單，在家就可以操作，下面是具體做法。糍粑小時候的味道，我們那邊是每年過年的時候吃，我媽泡好一大盆糯米，然后上鍋蒸熟，放到對窩子打（就是放到打糍粑的工具里，我們那邊叫對窩子），通常都是我爸用力的打，我媽給錘子上摸水，因為糯米是很黏的，打幾下就要摸一下水，至少要打1個小時以上，有時候村里的鄰居也會過來幫忙打，大冷的天弄的滿頭大汗。
1、大家都說糍粑烤著好吃？糍粑是怎么制作的？
我是小寶和慧慧，很高興回答這個問題，糍粑是怎么做的，其實糍粑就是糯米蒸熟后搗爛的，做法很簡單，在家就可以操作，下面是具體做法：1.準備500克糯米加水浸泡10小時，浸泡好的糯米放進蒸籠里蒸20-30分鐘，（具體時間看你火大小，只要蒸至像米粉一樣可以吃就是熟了）。2.蒸好的糯米趁熱放進洗凈的盆中，準備一個搟面杖，用搟面杖圓頭搗碎糯米，邊搗邊用手翻，直到所以的糯米都搗碎為止，中途在翻的過程中可以雙手沾水，防止粘連，
2、糍粑到底是什么？
糍粑小時候的味道，我們那邊是每年過年的時候吃。我媽泡好一大盆糯米，然后上鍋蒸熟，放到對窩子打（就是放到打糍粑的工具里，我們那邊叫對窩子），通常都是我爸用力的打，我媽給錘子上摸水，因為糯米是很黏的，打幾下就要摸一下水，至少要打1個小時以上，有時候村里的鄰居也會過來幫忙打，大冷的天弄的滿頭大汗，打好后就弄成一個大圓粑粑，等冷卻后再切成一片一片的用冷水泡著，想吃的時候就撈點出來吃，我們那里都是油炸好糍粑，拌白糖或紅糖再加一點開水沖泡著吃。
