柳葉包子，家常餃子柳葉形餃子包法怎么做好吃又簡單

來源：整理時間：2022-10-27 02:57:19 編輯：天津本地生活手機版

1，家常餃子柳葉形餃子包法怎么做好吃又簡單

主料餃皮：適量輔料肉餡：適量具體步驟第一步餃子皮抹上水，將肉餡放入第二步口子捏好，然后左邊一下，右邊一下打褶第三步捏好后，將粘合處捏緊，即可

家常餃子柳葉形餃子包法怎么做好吃又簡單

2，牛奶柳葉包是什么意思

牛奶柳葉包是一種傳統面食。柳葉包子，主要原料有面粉，主要工藝是蒸，其富含淀粉。其外形類似柳葉形狀，故稱之為柳葉包。菜品特色經典的家常菜，操作簡單。牛奶柳葉包是指用牛奶和面的柳葉包。

牛奶柳葉包是什么意思

3，柳葉餃子的做法步驟圖柳葉餃子怎么做好吃

主料全麥粉120克餃子餡200克輔料芹菜葉10克清水50毫升步驟1.用料理機打制芹菜葉汁2.用芹菜葉汁和面3.餃子餡腌30分鐘4.搟皮包制5.啟動電飯煲蒸煮功能自動完成。

柳葉餃子的做法步驟圖柳葉餃子怎么做好吃

4，皮薄餡香拿肉都不換最好吃美味的食物有哪些

針對包餡的面點還是挺最愛吃的，因而一日三餐中小籠包、水餃、餡兒餅我能輪著著做。但哪些蔬菜可以做菜包子？蔬菜水果合適用于做包子的越來越多了，但是大部分家庭在包蔬菜包子的時候就會需要用到的幾類是小茴香、茼蒿、油菜子和角瓜，也有不常見的例如霉干菜。這種蔬菜水果較為普遍，選購便捷，并且常吃，制做也非常簡單，今天就跟大家共享一道用角瓜做出來的柳葉包子，雖是純素餡，但吃著比吃葷舒服多了，關鍵在于口味淡美味可口，下邊和我一起看來做法吧。提前準備食物：普通面粉、發酵粉、溫開水、角瓜、鹽、紅薯粉條、蔥段、生姜沫、十三香、植物油、雞精具體方法：1.先往小麥面粉里邊加適量的發酵粉，小麥面粉和酵母的比例為100：1，加溫開水攪拌合成面糊，蓋上蓋醒發至二倍大。2.角瓜清洗擦成絲之后加一點鹽翻拌腌漬十五分鐘。3.腌好以后然后把水份盡可能捏干。4.紅薯粉條提早蒸軟，再換刀割成段和角瓜放在一起。5.把切成小塊的蔥段生姜沫也加上，加上一勺十三香，油熱之后給角瓜潑個油，加一勺雞精和一勺鹽攪拌預留。6.石板上撒些面粉，面糊醒之后取出來揉光潔，切成兩半，揉光之后揉成長條形，再分為一個個寶寶拳頭大小的面劑子。7.再攤成正中間厚邊沿薄薄的搟面皮。8.一手托皮一手包入餡，像這樣的漸漸地包出柳葉型的褶皺。9.蒸盤鋪上個淋濕的籠布，冷水揭鍋，上汽后蒸15min，小籠包大的話也可以再好蒸一會兒。10.蒸熟后起鍋，那樣一道色香味俱全的角瓜柳葉包子就做好，一頓得吃五六個才舒服，喜歡的小伙伴趕快在家里看一下吧。

5，柳葉能做蒸餃嗎我是想用柳樹的葉子來和肉活在一起包餃子不知道

能當然是能的，因為柳葉是能吃的,且具有較高藥用價值。每年春夏兩季可采摘。柳葉味苦,性涼,無毒。但是和著肉做蒸餃的話，會略略發苦，不知道你吃不吃得慣。當然要注意，要是嫩葉子。

6，柳葉包怎么做好看又好吃一口一個完全停不下來呢

柳葉包怎么做，好看又好吃，一口一個完全停不下來呢？早晨在食堂吃完蘿卜條包子，感覺味兒挺不錯，回家了自己也嘗試做了一次，加了蝦米皮和粉絲，吃起來甜滋滋的，還學習了柳葉包，看見白肥肥的，是不是很可愛啊？這一包子的做法是傳統的作法，先發酵后整形美容，和我做饅頭的一次發酵法不一樣，你們可以比較一下。蒸饅頭，我更喜歡一次發酵，由于速度更快，比較方便，味兒吃起來又類似；但是做包子，我認為傳統式作法更加3D渲染，皮更綿軟有彈性，觸感更強，你覺得呢？第一步做包子饃饃這種需要注意，關火之后，千萬別立即打開蓋子，要3min之后重開。不然你會看到好好包子，一瞬間在你的眼前下塌，下塌，你卻無能為力，悲痛欲絕啊！也有，打開蓋子也要注意，別把水珠到包子上，否則就是一個坑，不美觀水平。原材料：小麥面粉300克，水150克，酵母菌3克，籮卜1個，粉絲50克，鹽、生抽、蝦米皮、米酒、糖適當。第二步把小麥面粉、水與酵母菌混和搓成光潔面糊，放暖和處發酵，大概一個小時。發酵結束時，大概應當二倍大，手指插洞查驗，既不馬上收縮，都不坍塌。發酵時，籮卜刨絲，加少許鹽腌漬一段時間后，擠干水分。粉絲用小水泡軟。第三步涼鍋油熱，先炒下蝦米皮。然后放入蘿卜條，加調味品煸炒至斷生，最終關火后加入泡軟剁碎的粉絲拌勻，盛出預留。面糊發酵結束后，取下，揉勻稱，變成一條形，用刮刀切割成好多個平等大小的包子皮。每一個包子皮揉圓，搟開，放進包餡，裹成柳葉包。放到加了屜布的籠屜內，靜放20min，隨后走紅蒸15min，關火3min之后打開表蓋，既食。

7，薺菜蛤蜊豬肉柳葉包怎么做

餡料：薺菜 500g，豬肉 300g，蛤蜊肉 100g。調料：蔥 15g，姜 10g，醬油 10ml，美極鮮 10ml，鹽 4g，五香粉 3g，花生油 30ml。面料：面粉 600g，酵母粉 6g，清水適量。做法：1，豬肉剁成肉餡。2，蔥姜洗凈切末。3，蔥姜末和豬肉一起放入盆中加所有調料攪拌均勻。4，蛤蜊肉洗凈控水備用。5，薺菜洗凈剁碎。6，將薺菜和蛤蜊肉放入肉餡中拌勻。7，面粉加酵母粉和適量清水揉成面團。8，蓋上濕龍布放在溫暖處自然醒發。9，醒發好的面團。10，醒發好的面團排氣揉上勁。11，下劑子搟成皮。12，包成包子生胚。13，蓋上毛巾醒發15分鐘。14，王茹蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘即可。

8，柳葉青椒肉包怎么做好吃呢

一分鐘就能學會做漂亮的柳葉包，成品褶子清晰不塌陷，松軟可口。平時做柳葉包是一個原色面團直接包上餡料，對于一個吃貨來說，即使包子外表也要時常變變樣子才行，那么今天就用點紫薯粉來做個拼色花邊褶子的柳葉包吧。下面就將具體制作做法同大家一起分享一下吧，喜歡的小伙伴們趕緊動手做起來吧，健康食品還是自己做的吃起來放心哦。【雙色花邊柳葉包】食材用料：面團部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水105克、酵母2克、糖5克、紫薯粉適量餡料：自己喜歡的餡料適量（有關餡料制作請參考我之前食譜，有很多種不同餡料）制作過程：1、首先我們先將面團部分所需食材除紫薯粉外，全部混合揉成一個光滑的面團，蓋好保鮮膜進行室溫發酵。2、將面團發酵至約為原來面團的兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可，說明發酵可以了。3、將發酵好的面團取出一小塊面團加入適量的紫薯粉。4、將加入的紫薯粉完全揉均勻，揉成一個光滑的紫色面團（這里可以用其它任意喜歡的果蔬粉來調色面團）。5、其余的發酵好的大面團，將其先揉均勻，將發酵時所產生的氣體全部揉出去，然后等分成自己喜歡大小的劑子，蓋好保鮮膜。6、同樣將揉好的紫薯面團也分成等量的劑子。7、將原色（白色）面劑子按壓扁，將紫薯面劑子搓成細長條，圍繞在按壓扁的白色劑子上。8、用搟面杖將其搟成薄形面皮。9、將搟好的面皮上放入適量自己喜歡的餡料。10、將其依次全部捏好褶子包好11、依次將其包好的包子胚擺放到蒸籠中（鍋中提前放好冷水）進行醒發10分鐘。12、醒發好后，開啟電源，選擇火鍋功能，設置火力為大火進行蒸制。13、燒至冒氣后，將其轉為中火，繼續蒸制15分鐘，最后關掉電源，燜上5分鐘即可。14、蒸好可以出鍋嘍，白胖的大包子，松軟可口哦。15、迫不及待上桌趕緊要開吃嘍。【小貼士】：1、面團發酵注意發酵的狀態，用手指戳個洞，洞口直接塌陷的話，說明面團發酵過度了，如果洞口回縮了，說明發酵不夠，繼續發酵即可。2、食材中糖的作用是為了加快發酵速度，并不能讓面團吃起來甜的味道。

9，柳葉包怎么做好吃柳葉包的家常做法

1. 面粉250G。2. 發酵粉（半個礦泉水瓶蓋的量）溫水調散。3. 發酵粉加入面粉中。4. 調成面絮。5. 揉成光滑的面團。發酵2小時。6. 面團發酵至2倍大。7. 發酵好的面團揉均排凈氣。（就是揉回原來的大小）面團已大功告成了。。8. 胡蘿卜差成絲，在切細點，玉米粒少許。9. 豬肉末少許。10. 將所有料放一起在加入鹽、雞粉、生抽拌勻。11. 將面團發成小劑子，取一小劑子搟成小薄片。12. 包入餡料。13. 捏出柳葉狀即可。14. 涼水上鍋，，大火燒開蒸10分鐘，燜5分鐘即可。15. 當當當。。開吃嘍。

10，柳樹芽包子的做法

包柳樹芽包子費事的很，柳樹芽要先用開水冒一下，然后浸3天，要不有苦頭。1.先和面：面粉用水和成面團，放一旁靜置2.做餡兒：豬肉剁成肉泥3.蔥姜切末4.將豬肉餡放入蔥姜末、醬油、鹽、味精、花椒粉順時針調勻5.再放入油順時針攪勻6.柳樹芽摘洗干凈7.鍋中水燒開，焯燙柳樹芽8.撈出過涼水9.擠干水分，切碎10.將柳樹芽放入肉餡中順時針攪勻，餃子餡就做好了11.包餃子：將面團搓成長條12.揪成小劑子13.搟成餃子皮14.取一餃子皮，放入適量的餡15.對折，一捏，就成餃子了16.鍋中做水，大火燒開17.下入餃子，邊下邊用鏟子攪動，以防粘連18.蓋蓋，大火煮開19.鍋開后，澆點涼水，再燒開，這樣重復2次，餃子漂浮水面即可出鍋

雖然大多數野菜無毒,但也不能亂吃。需要浸泡的野菜山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,不經浸泡,食用后...野莧菜、柳樹芽、野苜蓿和臭椿等許多野菜,必須先用開水燙,再用清水漂洗幾次,瀝去苦水,然后再燒煮食用。若需做涼拌菜,也應先煮熟...

11，怎樣包柳葉包

柳葉包捏法詳細圖解&水煎柳葉包　　上次發過一篇柳葉包的做法后，有很多朋友對柳葉包的捏法都很感興趣。今天就把柳葉包捏法的過程圖和上次嘗試的水煎包一起發上來。　　材料：面粉2碗, 酵母一匙,豬肉150克,胡蘿卜一小截，香菇兩個。　　做法：　　1)豬肉剁成肉末,加鹽,醬油,生粉,胡椒面拌勻,香菇泡軟后切成小粒和胡蘿卜粒一起,倒進豬肉末攪拌均勻　　2)取一大盆,把面粉，和酵母，水混合后，揉成光滑不粘手的面團,然后收圓放盆里,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時,發酵至1.5-2倍大。　　3)發好的面團上,再次揉成不粘手的面團,分成若干小塊,每塊搓圓后按扁,搟成中間厚邊上薄的圓形面皮.　　4）取一塊面皮中間放上肉餡,面皮對折后，把最右端捏緊，先把靠外的面皮推向右捏成第一個折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二個折，如此外里輪回把折子捏好，收口后整成水滴形。　　5）鍋里放點油，燒熱后，把包子碼入鍋里，用小火煎至底部有點硬后，淋入薄面粉水（沒過包子1/3處），把火稍稍調大，然后合上鍋蓋燜10分鐘左右至水收干。　　柳葉包法圖解如下。　　　　　　小心得：　　1用開水把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水里化開，再倒進面粉里，可以讓面團發得更快。　　2熄火后要再燜3分鐘才開蓋，讓面皮更飽滿，不回縮。　　3用薄面粉水代替清水，煎好的包子底部會有一層很薄的脆冰花，面粉和水的比例是1：10。

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