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1，淮山煲排骨湯怎么做

洗干凈水泡十分鐘后淮山切成馬蹄大小的圓塊，跟洗凈的排骨一起放入再加十多粒杞子\三個紅棗（不是小孩子的話還可以放一條黨參、三五片北芪）1：懶得等、高壓鍋、大火噴氣后文火三十分鐘2：高級電飯鍋煲湯功能3：煤爐/碳爐大火沸騰后文火兩小時/六小時其他不必放了，就放點(diǎn)兒鹽出鍋。喝吧！鹽分量合適很甜味

淮山煲排骨湯怎么做

2，淮山排骨湯的做法

淮山排骨湯的做法？火腿山藥排骨湯材料：排骨500克，食養(yǎng)家山藥1根，火腿80克。配料：黨參1根，香蔥2根，姜兩片，食養(yǎng)家枸杞子1小把。調(diào)味料：鹽、雞精、紹酒各適量。做法：1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。3、加入蔥、姜以及黨參。4、加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時。6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。食養(yǎng)家溫馨提示：1、焯排骨時最好用冷水，這樣隨著水溫的上升，能將排骨中的血水盡可能地逼出。2、山藥的脂肪含量幾乎為零，配上排骨同燒，山藥可吸附肉的油脂，使湯醇香不膩。

淮山排骨湯的做法

3，排骨山藥湯怎么做

排骨山藥湯的做法1.豬小排（肋排）洗凈，斬成小塊；山藥去皮洗凈，切成滾刀塊2.豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味3.蔥段、姜片切好4.枸杞子用清水浸泡待用5.泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂鍋來煲湯效果會更好6.大火燒開，撇凈浮沫；一定要撇凈，不然湯色會渾濁，味道也會受影響7.加入蔥姜和料酒，轉(zhuǎn)小火，慢燉30分鐘8.加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可9.出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味兒；還可根據(jù)個人喜好加入蔥花或者香菜末，味道也很棒10.盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可烹飪技巧1、排骨一定要泡水，去血水和異味；2、冷水下鍋，撇凈浮沫；3、小火慢燉，火候足時湯自美。

排骨綠豆山藥湯的做法綠豆一把，用冷水浸泡一晚。排骨洗干凈，用料酒生姜腌制20分鐘。放入沸水中煮5分鐘，除去血沫。綠豆和排骨加入燉鍋，再加五片生姜。小火燉煮2個小時。山藥滾刀切成塊狀。加入山藥燉煮半小時，加適量雞精和鹽。起鍋，搞定！

排骨山藥湯怎么做

4，淮山排骨滋補(bǔ)湯怎么煮

火腿山藥排骨湯材料：排骨500克，食養(yǎng)家山藥1根，火腿80克。配料：黨參1根，香蔥2根，姜兩片，食養(yǎng)家枸杞子1小把。調(diào)味料：鹽、雞精、紹酒各適量。做法：1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。3、加入蔥、姜以及黨參

用料胡蘿卜淮山排骨姜胡蘿卜淮山排骨湯的做法 1.胡蘿卜切圓筒，排骨切塊兒，姜一小塊用刀拍裂開。入高壓鍋大火上汽轉(zhuǎn)小一點(diǎn)燉半小時 2.然后開蓋兒，淮山去皮切滾刀塊兒，入鍋一起不用上汽了，再燉個十幾分鐘煮到筷子可以扎透即可 3.出鍋之后加一點(diǎn)兒胡椒粉，適量鹽、蔥花調(diào)味，這個隨意看自己

材料：　　排骨山藥胡蘿卜姜片枸杞　　做法：　　1.2.排骨汆水去血沫(汆時可放些蔥姜片和料酒去肉腥味)，然后撈出用熱水沖凈;　　3.砂鍋水煮開，放入排骨和姜片，再次沸騰時滴入幾滴白醋，然后加蓋轉(zhuǎn)小火煮;　　4.山藥和胡蘿卜去皮切塊(最好用之前再切，以免山藥氧化發(fā)黑;或者浸入涼水中);　　排骨將熟時放入山藥和胡蘿卜煮至熟;出鍋前放入洗凈的枸杞子，待其膨脹即可。出鍋時加鹽調(diào)味。

5，請問一下淮山排骨湯怎么做呀

排骨一份，山藥一份，胡羅卜一根。　　一、排骨洗凈，然后放砂鍋煮開后，然后將水倒掉，重新放水再煮，這一步是為了去掉排骨煮出的血沫，煮出的湯才會清亮。別忘了放幾片生姜，別放多哦，多了湯會有辣的味道，再放一個八角?！　《箝_后，將火關(guān)到最小，然后你就去做自己的事吧。煮上一個小時左右，然后將山藥和胡蘿卜切成塊放入湯中，加入適量鹽，大火煮開后，用小火煮至山藥和胡蘿卜熟透就可以出鍋了。沒放山藥的時候，湯是清清的，等最后出鍋時，湯會是牛奶的顏色哦，很鮮的

淮山切大塊一點(diǎn)。排骨先下去煲?；瓷降葴旌昧说臅r候再下，煲十分鐘，就好了，煲的時候只需要放點(diǎn)姜

用料豬排骨250克，細(xì)鹽、蔥各5克，生姜2.5克，料酒少許，豬油25克。　　制法　　排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨油炸10分鐘呈灰白色。排骨水分炸干時，下鹽水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小時后，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨半小時即成。

洋參淮山排骨湯　　功效：補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生精、健脾開胃、消除疲勞?！　】谖叮很洜€香濃油而不膩　　用料：洋參25克，淮山50克，芡實(shí)50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。　　制作方法：先將洋參、淮山、芡實(shí)、排骨、陳皮分別洗凈。洋參、淮山切片，排骨斬件，備用。在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，再改用中火繼續(xù)煲3小時，加入少許精鹽調(diào)味即可。鹿茸雞湯

6，淮山排骨稠湯怎么做

材料鮮淮山1斤許，豬尾骨1塊，胡蘿卜1根，鹽適量做法1.將淮山去皮切塊，紅蘿卜切塊。2.豬骨頭切塊。3.所有材料入鍋加水燒開，文火慢煮2小時下適量的鹽調(diào)味材料排骨(肋排), 芡實(shí), 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 鹽做法1:排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗去浮沫和骨渣 2:排骨放入湯鍋,加水沒過排骨, 大火燒開,放姜, 料酒,上蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右,放入芡實(shí)(約1湯碗或抓1把), 淮山(約6片), 小火繼續(xù)煮40分鐘左右, 放入枸杞(沖洗干凈),關(guān)火后放適量鹽即可材料排骨，火腿，蔥，姜，黨參，紹酒，枸杞子，山藥，鹽，雞精做法1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。 2、鍋中加切2cm見方火腿，大火燒開，再撇去浮沫。 3、入蔥、姜、黨參、紹酒，改小火，蓋蓋燉30分鐘。 4、入枸杞子，再加蓋燉30分鐘。 5、入去皮切滾刀塊的山藥。 6、大火燒開改中火，燉至山藥熟爛，加鹽、雞精調(diào)味即可。材料排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許做法1.排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用 2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片 3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調(diào)小火慢熬2個小時，加匙鹽調(diào)味即可

1、排骨先用的熱水氽燙，然后放入燉盅內(nèi)。2、將黨參、北芪、淮山（山藥）、杞子洗凈，與姜片同放入燉盅內(nèi)，注入適當(dāng)冷開水，蓋好，放置沸水鍋內(nèi)用慢火燉約二小時左右，原盅端出，略調(diào)味(或不調(diào)味) 供用。希望你能滿意！

7，排骨燉山藥怎么做

排骨燉山藥的做法1、將排骨放進(jìn)涼水，燒開后去除血沫待用2、山藥切成滾刀塊3、將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入排骨，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉100分鐘4、然后再加入山藥，調(diào)入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可營養(yǎng)功效：山藥：味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。烹飪技巧：1、山藥切開后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。2、處理山藥時應(yīng)避免直接接觸皮膚，應(yīng)戴上一次性手套，防止過敏而發(fā)癢。排骨燉土豆山藥胡蘿卜的做法？1、排骨洗凈，放入鍋中，加水沒過排骨，放幾片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨變色，煮出很多浮沫。將排骨撈出備用。2、土豆和胡蘿卜去皮，切塊。我用的是迷你小土豆，所以對半切開就夠了。大土豆的話就多切幾刀。3、把香料先準(zhǔn)備好，免得手忙腳亂。我們需要：香葉2片、干辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十來顆，如果你有燉肉包，也可以順便再丟一個。注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千萬要少放，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。4、熱鍋倒油，油稍微多一些。把土豆和胡蘿卜先煎炸一下。至表面微焦。這樣做是為了一會兒燉的時候可以較好地保持形狀。如果喜歡吃燉碎燉爛了的，也可以省略這一步。煎好了盛出備用，油留在鍋中。5、倒入排骨翻炒片刻，然后倒入步驟4中準(zhǔn)備的所有香料。6、加入熱水沒過排骨。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉半個小時。7、倒入土豆和胡蘿卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再燉半個小時到一個小時。燉至湯汁幾乎快沒有了，轉(zhuǎn)大火收汁。出鍋后撒些蔥花即可。

排骨焯水，胡蘿卜切塊，山藥切塊，燒水，放入排骨山藥胡蘿卜。

材料：排骨，山藥，姜，料酒，鹽，白醋做法：1.排骨洗凈，入開水氽煮一分鐘，去去血沫后，洗凈。2.將排骨放入冷水中，加入幾分姜，大火煮開后，撇去浮沫后，加入適量的料酒、鹽，以及一滴白醋，轉(zhuǎn)中小火燉至湯成奶白色。3.加入山藥，煮開，轉(zhuǎn)小火至山藥酥。小訣竅：1 注意山藥很快會變色，預(yù)先準(zhǔn)備好一定要浸在水里，或者是切好馬上下鍋。2 燉肉的時候放一點(diǎn)醋，肉會爛的很快。

山藥、胡蘿卜、排骨、枸杞子相互之間不相克。原料：排骨500克、山藥一根、胡蘿卜2根、枸杞子10-15克。調(diào)料：鹽適量。做法： 1、將排骨放進(jìn)涼水，燒開后去除血沫待用； 2、山藥、切成滾刀塊； 3、將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入排骨，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘； 4、然后再加入山藥、胡蘿卜，調(diào)入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘后加枸杞，繼續(xù)文火3-5分鐘即可。小提示： 1、山藥切開后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。 2、處理山藥時應(yīng)避免直接接觸皮膚，應(yīng)戴上一次性手套，防止過敏而發(fā)癢。