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1，什么是甘油
2，什么是甘油

1，什么是甘油

甘油不是油也不是水，它是一種保濕的護膚成分，可以將水分留在角質(zhì)層，讓皮膚保持水潤，隔絕外界刺激。使用甘油時需要注意濃度、用量和環(huán)境限制。

甘油又名丙三醇，是一種無色、無臭、味甘的粘稠液體。甘油的化學結(jié)構(gòu)與碳水化合物完全不同，因而不屬于同一類物質(zhì)。每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運動食品和代乳品中。冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃、氣候等損害而干燥，起到防止皮膚凍傷的的作用。由于甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運動能力。

甘油一般指丙三醇。丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。俗稱甘油，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。相對密度1.26362。熔點17.8℃。沸點290.0℃（分解）。折光率1.4746。閃點（開杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠經(jīng)口)。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時，其中的甘油三酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細胞中。因此，甘油三酯代謝的最終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。

甘油又名丙三醇，是一種無色、無嗅、味甘的粘稠液體。甘油的化學結(jié)構(gòu)與碳水化合物完全不同，因而不屬于同一類物質(zhì)。每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運動食品和代乳品中。由于甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運動能力。需要指出的是，由于甘油的保水作用，它可以增加血容量，以致引起頭暈、惡心等癥狀。這些癥狀在妊娠、高血壓、糖尿病、腎病等血容量或血壓本身就比較高的情況下，就更加明顯。因此，當患上述疾病或處在妊娠這樣一個特殊生理時期時，請避免服用甘油。建議你在嘗試任何一種新的補劑或藥品前，先對自己的身體狀況做一個全面評價，以免后患。

甘油的分子簡式為C3H5(OH)3它是許多常見酯類物質(zhì)的組成成分，如油酸甘油酯、硬脂酸甘油酯等幾乎所有的護膚品都含有甘油成分，有保濕作用

甘油是最普遍和常見的保濕劑，價格也便宜。但使用甘油時切記不可直接使用，一般要和水混合使用，其比例大概為1：20。或者添加于乳霜和乳液中使用，保濕效果將更明顯。一般甘油都用于防止冷天皮膚干裂

什么是甘油

2，什么是甘油

甘油又名丙三醇，是一種無色、無嗅、味甘的粘稠液體。

無色粘稠液體, 無氣味,

丙三醇開放分類：化學、自然科學、工業(yè)、化合物、有機物中文名稱：丙三醇英文名稱： glycerol 中文名稱2：甘油英文名稱2： glycerin CAS No.： 56-81-5 分子式： C3H8O3 分子量： 92.09 理化特性主要成分：純品外觀與性狀：無色粘稠液體, 無氣味, 有暖甜味, 能吸潮。熔點(℃)： 20 沸點(℃)： 182(2.7KPa) 相對密度(水=1)： 1.26(20℃) 相對蒸氣密度(空氣=1)： 3.1 飽和蒸氣壓(kPa)： 0.4(20℃) 閃點(℃)： 160 引燃溫度(℃)： 370 溶解性：可混溶于醇，與水混溶，不溶于氯仿、醚、油類。主要用途：用于氣相色譜固定液及有機合成, 也可用作溶劑、氣量計及水壓機減震劑、軟化劑、抗生素發(fā)酵用營養(yǎng)劑、干燥劑等。健康危害：吸入、攝入或經(jīng)皮膚吸收后對身體有害。對眼睛、皮膚有刺激作用。接觸時間長能引起頭痛、惡心和嘔吐。燃爆危險：本品可燃，具刺激性。危險特性：遇明火、高熱可燃。甘油甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細胞中。小常識：甘油又名丙三醇，是一種無色、無嗅、味甘的粘稠液體。甘油的化學結(jié)構(gòu)與碳水化合物完全不同，因而不屬于同一類物質(zhì)。每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運動食品和代乳品中。由于甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運動能力。圍繞甘油的一些問題： 1. 是一種什么樣的物質(zhì)？是碳水化合物的替身？或是一種特殊的脂肪？ 2. 是否確實是一種營養(yǎng)成分？ 3. 當攝入大量含有甘油的食品時，是否需要減少其他碳水化合物或脂肪的攝入？甘油是一種味甜、無色的糖漿狀液體。食品中加入甘油，通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì)，使食品爽滑可口。甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時，其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細胞中。因此，甘油三酸酯記過代謝的終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。一旦甘油和脂肪酸經(jīng)過化學分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化學書你會發(fā)現(xiàn)，甘油不同于碳水化合物，就如同棒球手不同于足球運動員一樣。雖然甘油也可以像其他碳水化合物一樣提供熱量（每克甘油完全代謝后產(chǎn)生4.32千卡熱量），但它們有著不同的化學結(jié)構(gòu)。在穩(wěn)定血糖和胰島素方面的作用《歐洲應(yīng)用生理學》雜志登載過一項研究。研究者們將6名身體健康的年輕男性分為三組，分別給予葡萄糖、甘油和安慰劑，然后讓他們在健身器上做同樣的運動。在運動前45分鐘服用葡萄糖的人（每磅體重0.5g葡萄糖），在開始運動時其體內(nèi)的血糖水平上升了50%，血液中胰島素水平上升了3倍。在運動前45分鐘服用甘油的人（每磅體重0.5g甘油），在開始運動時血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰島素水平?jīng)]有任何變化。因此，如果你用甘油代替高熱量的碳水化合物，就可以避免因進食大量的餅干或蛋糕所帶來的不良后果了。可以說，大劑量的服用甘油幾乎不會對血糖及胰島素水平有影響。大量的證據(jù)提示，如果你的目標是減少碳水化合物的攝入量，甘油可能是一種理想的糖原。甘油可作為一種能量酸有些科學家還強調(diào)指出，如果你想在運動場上有更佳的表現(xiàn)，甘油也是一種不錯的補劑。原因在于，當你身體中水分充足時，體能會更強大而且持久。特別是在高溫環(huán)境中，甘油強大的保水性恰恰有助于身體儲存更多的水分。發(fā)表在《國際運動醫(yī)學》雜志的一項研究顯示，甘油可能含有一種產(chǎn)生能量的酸性物質(zhì)。研究者將甘油和一種名為阿斯帕坦的營養(yǎng)性甜味劑作比較，方法是讓被試者分別服用甘油和阿斯帕坦，劑量為每公斤體重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。結(jié)果表明，在亞極限運動負荷下，甘油不但可以降低運動者的心率，還可以將運動時間延長20%。對于進行高強度體能訓練的人，甘油可能給他們帶來更出色的表現(xiàn)。對于健美運動員來說，甘油可能幫助他們把體表及皮下的水分轉(zhuǎn)移到血液和肌肉中。甘油的副作用需要指出的是，由于甘油的保水作用，它可以增加血容量，以致引起頭暈、惡心等癥狀。這些癥狀在妊娠、高血壓、糖尿病、腎病等血容量或血壓本身就比較高的情況下，就更加明顯。因此，當患上述疾病或處在妊娠這樣一個特殊生理時期時，請避免服用甘油。建議你在嘗試任何一種新的補劑或藥品前，先對自己的身體狀況做一個全面評價，以免后患。

什么是甘油