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1，煎讓辣椒怎么做

用料辣椒豬肉末適量油少許鹽少許味精少許雞粉少許生抽少許生粉少許煎讓辣椒的做法第一準(zhǔn)備原材料,辣椒把辣椒對半切開然后再對半切開上生粉為了能粘住豬肉餡，防止脫落準(zhǔn)備豬肉餡把豬肉餡調(diào)好味把豬肉餡讓進(jìn)辣椒，準(zhǔn)備平底鍋，放油，放辣椒，在放點(diǎn)水。把豬肉那面煎成金黃色。蓋子蓋住，這樣辣椒才會熟煎好了，把辣椒那面也煎一下，一下就好，過火了就不好吃了煎好，撒點(diǎn)醬油就好了.成品

煎讓辣椒怎么做

2，美味徐州正宗面煎椒怎么做好吃又簡單做法圖解分享

主料辣椒150輔料面粉450鹽適量清水適量油適量步驟1.將辣椒洗凈并將辣椒的芯掏空，備用。2.切絲，備用。3.撒一些鹽，讓辣椒進(jìn)味兒，淋上適量的食用油。4.用筷子攪拌均勻。5.倒入適量的面粉攪拌均勻，盡量讓面粉全裹住辣椒6.加入適量的清水。7.再次攪拌均勻。8.電餅鐺預(yù)熱后，在上面淋上一些油，用鏟子鋪勻，放上和好的面煎椒、用鏟子鋪平。9.蓋上電餅鐺后，過2--3分鐘后，看到朝上的面變得焦黃時，翻面。10.翻好面后，蓋上電餅鐺，1--2分鐘后就OK了。

1.鍋中注入清水煮沸，下入意大利面； 2.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水，反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍； 3.牛里脊肉切細(xì)絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右； 4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟； 5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi)，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生； 6.下入煮好的意面； 7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻； 8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。

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3，面煎辣椒的做法步驟圖面煎辣椒怎么做好吃

1/10?準(zhǔn)備好辣椒和雞蛋。2/10?辣椒去籽洗干凈，先切成絲再切成如圖的小粒。3/10?在辣椒里加一小勺鹽，用筷子攪拌均勻。4/10?加入面粉，注意面粉一定要一點(diǎn)一點(diǎn)加，一邊加一邊用筷子攪拌。5/10?這是用面粉拌好之后的樣子，每一粒辣椒上面都裹上面粉。6/10?打入雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻。7/10?這是拌好的樣子。8/10?炒鍋倒入菜籽油，油熱了之后把火調(diào)小，倒入之前拌好的辣椒雞蛋。9/10?繼續(xù)小火用鏟子不停的翻炒，這是已經(jīng)成型的面煎辣椒。最后一步?面煎辣椒出鍋了，綠的辣椒黃的雞蛋，看著就有食欲，咬一口，外面煎的脆脆的里面很勁道，太好吃了。

煎讓辣椒的做法步驟1.準(zhǔn)備所需材料。2.將豬肉洗凈剁成肉沫。3.將肉沫放大碗內(nèi)，加入切碎的蒜、蔥。4.再加入鹽、糖、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。5.將調(diào)料和肉沫攪拌均勻。6.辣椒洗凈，去凈內(nèi)部的籽。7.用手掰開辣椒釀入肉餡。8.把辣椒填滿肉餡。9.依次釀好。10.平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。11.煎至金黃色后反面，煎至熟透。12.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻。13.倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨。14.把茨汁煮開即可。15.辣椒裝盤，淋上茨汁。

面煎辣椒的做法步驟圖面煎辣椒怎么做好吃

4，面煎辣椒怎么做

第一，選辣椒（根據(jù)個人口味較辣的或微辣的），接著把辣椒洗、切；第二，把切好的辣椒條放入餐盤里先倒入適量的鹽拌勻讓辣椒津味，再倒入適量的面粉攪拌均勻，盡量讓面粉全裹住辣椒；第三，等鍋熱了，倒入適量的油，最好放入少許蔥花或姜絲在油里炸黃，這樣便于煎出來的味道比較好吃；第四，姜絲炸好之后把拌好的面和辣椒倒入鍋中，攤成薄薄的一層，來回翻過，等面和辣椒煎成黃色的時候已經(jīng)熟了；根據(jù)個人口味想吃比較焦點(diǎn)的就再稍微在鍋里攤一會即可一、先把辣椒去籽，去辣筋；二、把辣椒切小塊或者細(xì)小的環(huán)狀，用水洗了之后裹面粉（面粉可以適當(dāng)?shù)亩嘁稽c(diǎn)），裹粉的時候適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)鹽；三、將裹了粉的辣椒蒸熟；四、油鍋放油、爆蔥花（蔥花要多），然后將蒸熟的辣椒爆炒，然后就可以吃

原料：干辣椒熟芝麻花椒八角桂皮小茴香將干辣椒剪成小段將剪好的干辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香炒好的原料涼一會然后放入研磨杯中加少許芝麻一起研磨成粉狀備注： 1。研磨好的辣椒面要徹底晾涼以后才能裝入密封袋保存否則容易回潮變質(zhì) 2。辣椒面可以用來炒菜偶家多是用它來做辣椒油（用熱油澆在上面拌勻即可） 3。知道大家一般都是直接磨成粉的其實(shí)干辣椒還是含有少量水份的經(jīng)過炒制的干辣椒不僅容易研磨成粉能延長保質(zhì)期而且會更香呢

5，煎辣椒怎么做好吃煎辣椒的家常做法

這幾枚奇貌不揚(yáng)的辣椒真真的辣人呀，不過經(jīng)過我一番改造，變得微辣微酸入口很舒適了，那就是先煎然后用老陳醋燒制入味，有興趣的朋友可以試試。食材主料辣椒120g輔料油適量鹽適量醋適量步驟1.辣椒洗凈切段。2.起油鍋碼入辣椒煎制。3.煎制過程中注意控制火候。4.辣椒煎軟。5.淋入適量陳醋，大火燒制，直到入味，加鹽提味出鍋。小貼士辣椒煎制入味即可。

食材主料豬肉末 180克青椒 4個輔料油適量鹽適量海米適量料酒適量醬油適量步驟 1.準(zhǔn)備食材。 2.海米提前泡軟，剁碎放在肉餡中。 3.加入一勺料酒，一勺醬油，適量鹽調(diào)勻備用。 4.青椒對切去籽，將調(diào)好的肉餡填在入青椒中。 5.平底鍋中放入油，先將肉盒倒扣入鍋中，小火慢煎。 6.煎好一面再翻煎底部，直至肉盒熟透。

食材主料線辣椒200g小麥面粉100g輔料油適量鹽適量雞精適量步驟1.線辣椒去蒂清洗干凈2.切碎成辣椒圈3.拌上面粉4.使勁的拌勻，爭取讓每個辣椒圈都沾上面粉5.起油鍋，稍微多放點(diǎn)油，倒入拌好的辣椒圈6.煎一會翻炒均勻7.一直翻炒煎制，最后熟了加鹽和雞精就可以了。起鍋時辣椒圈邊緣都是焦的那種是最好吃的

6，尖椒的做法

做法1：尖椒炒雞蛋準(zhǔn)備食材如下：青椒100克，雞蛋3個，蔥花5克，蒜3瓣，鹽1茶匙，生抽1湯匙具體做法如下：蔥花切碎，姜片切小片，尖椒切絲，雞蛋打散后攪拌均勻，起鍋加油燒熱，加入雞蛋炒7成熟，然后盛出備用！鍋內(nèi)再加油，加入蔥花、蒜片爆香，加入尖椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，最后加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋！做法2：尖椒炒肉片準(zhǔn)備食材如下：尖椒300克，瘦肉200克，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙具體做法如下：將尖椒切斜刀備用，將瘦肉切成薄片，然后放入容器，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，然后用手抓勻，接著起鍋加油燒熱，將肉片倒入鍋中，炒至變色然后盛出，鍋內(nèi)再加油燒熱，將尖椒放入鍋中，翻炒至斷生，再加入肉片，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，翻炒均勻即可出鍋！做法3：虎皮尖椒準(zhǔn)備食材如下：尖椒5個，蒜3瓣，食用油適量，生抽1湯匙，醋2湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙具體做法如下：將尖椒清洗干凈后去蒂，用一把小刀，伸進(jìn)尖椒內(nèi)部，沿著尖椒籽輕輕的轉(zhuǎn)動刀，用手將整根辣椒籽拉出來即可，將辣椒切成兩段、蒜切片備用，鍋里抹一層油，然后將辣椒放入鍋里。小火開始煎制，一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出現(xiàn)焦斑、表面起皺。都煎好后盛出備用，鍋中倒入少許底油，油熱后將蒜片放入鍋中煸炒出香味，將尖椒再次放入鍋中煸炒，開始調(diào)味，放入1湯匙生抽，加入2湯匙醋，加入1茶匙糖，加入1茶匙鹽，加入1茶匙雞精，然后翻炒勻均即可出鍋！做法4：尖椒釀肉準(zhǔn)備食材如下：尖椒300克，豬肉餡200克，油適量，鹽1茶匙，姜1塊，蔥1根，生抽1湯匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，淀粉1湯匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，老抽1茶匙具體做法如下：肉末中放入1茶匙食鹽，5克姜末，蔥花適量，生抽1湯匙，糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，淀粉1湯匙，加入少許清水將肉餡順一個方向攪拌至肉末起勁，，尖椒洗凈，將籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干，再將調(diào)拌好的肉餡填入尖椒內(nèi)，并在封口處沾上淀粉，重復(fù)操作，直到把所有的尖椒釀完，鍋中油量稍多點(diǎn)，開中火，油熱后轉(zhuǎn)中小火，放入尖椒蓋上鍋蓋悶煎一會，煎成虎皮狀，再翻面煎，煎好后出鍋備用，倒出多余的油，鍋中留少量底油，放入少許姜末和蔥花爆香，再放入料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，炒制片刻倒入1碗清水，煮沸后放入尖椒，蓋上鍋蓋，中小火燒約8分鐘，待湯汁濃稠后撒點(diǎn)白胡椒粉即可出鍋！做法5：尖椒炒豬肝準(zhǔn)備食材如下：豬肝300克，尖椒5根，食鹽1茶匙，姜1塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，十三香1茶匙具體做法如下：豬肝切片，然后放清水里清洗干凈，瀝干水分后放入湯碗，用生抽，料酒，鹽，十三香和少許淀粉抓勻腌制10分鐘左右，尖椒去籽去蒂，洗凈切大片，姜切絲備用，熱鍋比平時炒菜多倒一些油，放入姜絲和腌制好的豬肝片，大火爆炒至豬肝表面變色，再放入尖椒椒片炒至斷生即可！

尖椒的做法有尖椒豆腐皮、虎皮尖椒、油燜尖椒等。尖椒豆腐皮。準(zhǔn)備食材：豆腐皮150克、尖椒60克、黃瓜80克、蔥花5克、食用油5毫升、五香粉1克、生抽5克、鹽2克。蔥花備用，豆腐皮切片，尖椒切塊，黃瓜切片。倒入食用油、蔥花、豆腐皮、五香粉、生抽，翻炒均勻。