馬齒莧與蘿卜絲或土豆泥一起煮，或與洋蔥或西紅柿一起煮，莖葉可以用醋腌制,3.馬齒莧是藥食同源的植物，可以生吃，也可以熟吃,2.中醫認為馬齒莧味酸寒，有清熱利濕、涼血解毒之功效,馬齒莧莖頂端的葉子比較軟，可以像豆瓣菜一樣煮,1和馬齒莧具有清熱利濕、涼血解毒的作用,馬齒莧is馬齒莧科植物，馬齒莧全草干燥，入藥。
1和馬齒莧具有清熱利濕、涼血解毒的作用。馬齒莧 is 馬齒莧科植物，馬齒莧全草干燥，入藥。馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分。尤其是維生素如維生素A、維生素C和核黃素以及礦物質如鈣和鐵。2.中醫認為馬齒莧味酸寒，有清熱利濕、涼血解毒之功效。臨床上多用于細菌性痢疾、急性胃腸炎、急性闌尾炎、乳腺炎、痔瘡出血、白帶過多等。外用可治療疔瘡、濕疹、帶狀皰疹等。3.馬齒莧是藥食同源的植物，可以生吃，也可以熟吃。軟莖可以像菠菜一樣煮，但如果你不習慣它的濃烈味道，就不要多用。馬齒莧莖頂端的葉子比較軟，可以像豆瓣菜一樣煮。它們可以用來做湯或沙司、蛋黃醬或燉菜。馬齒莧與蘿卜絲或土豆泥一起煮，或與洋蔥或西紅柿一起煮，莖葉可以用醋腌制。
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