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1，凍基圍蝦蒸多久

那叫白灼基圍蝦``是一道好菜`開水下鍋3分鐘就好了`````時間長了就老了``````水里面加一點料酒加塊生姜一點點鹽和色拉油`` 煮好以后在沾調料吃就可以了調料可以這樣調生抽王100克、味精 2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克，不能放麻油麻油搶味把蝦的鮮味奪走了`（另備白菊花冷開水半臉盆。吃完洗手用的）煮到蝦子彎了紅了好吃了就可以了

凍基圍蝦蒸多久

2，基圍蝦需要蒸幾分鐘能熟

基圍蝦需要蒸六分鐘至十五分鐘。六分鐘至十五分鐘。使用大火蒸基圍蝦，需要六分鐘至八分鐘，使用中火蒸基圍蝦，需要蒸十二分鐘至十五分鐘即可。蒸基圍蝦使用的時間不宜過久，以免影響基圍蝦的口感和質地。基圍蝦在蒸之前需要清洗干凈，去除里面的蝦線，這樣吃起來會更加衛生。清蒸基圍蝦要想做的好吃關鍵的一點蒸的時侯要注意火候和時間的把握！蒸的時間不宜太短，基圍蝦屬于生冷海鮮，蒸的時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老。基圍蝦，別稱為麻蝦、虎蝦等，對蝦科新對蝦屬動物，分布于中國東海與南海，菲律賓等；具有較高的營養價值和經濟價值。基圍蝦體被淡棕色，腹部游泳肢鮮紅色。第一觸角上鞭短于頭胸甲長的一半。腹部從第四節起背面有縱脊第一對步足無座節刺。基圍蝦種類介紹基圍蝦是海蝦。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖”。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。近緣新對蝦又名：麻蝦、虎蝦、花虎蝦、泥蝦、基圍蝦、砂蝦、基圍蝦、紅爪蝦。白灼基尾蝦及澳大利亞一帶。刀額新對蝦，刀額新對蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業上稱基圍蝦。

基圍蝦需要蒸幾分鐘能熟

3，蝦要蒸多長時間才能熟最好向日本人一樣吃

無論是蒸還是煮，無論是大蝦還是小蝦。蝦一開始變紅就表示已經熟了，要趕緊關火，這時候的蝦吃起來清甜可口，再蒸的話就老了。因為我住在海邊，天天吃蝦所以比較了解。日本人是切成片來生吃，

把蝦切片，蔥姜蒜，蒸1-3分鐘，為的是去除寄生蟲，弄完放進冰塊里。小盤里倒醋，芥末攪拌好，用冰的蝦蘸此醬。美味！

看蝦的大小，一般5分鐘到10分鐘就好了。特別大的，要十幾分鐘

看你蒸的是什么蝦了

微波爐15分鐘

蝦要蒸多長時間才能熟最好向日本人一樣吃

4，蒸基圍蝦大概要幾分鐘

一、基圍蝦蒸幾分鐘口感最好6-15分鐘即可。基圍蝦中含有大量的鎂、鈣等元素，需要高溫和充分的時間才能完全析出，清蒸基圍蝦所需的時間與火力大小有一定的關系，如果是開大火蒸基圍蝦，一般水開后蒸6-10分鐘左右就可以了；如果是用中火，可能需要12-15分鐘左右。蒸蝦一定要蒸熟，如果采用的是大火蒸蝦，那么一般水開后，蒸5分鐘也是能熟的，而冷水下鍋最少10分鐘可能才熟，10-15分鐘。?該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋二、怎么判斷基圍蝦是否蒸好看顏色。判斷基圍蝦是否蒸熟的最佳方法就是看基圍蝦是否變色，如果蝦身變成橙紅色，那么代表基圍蝦已經熟透，如果蝦身尚未變色，代表沒有熟透，還需要再蒸。注意：因為基圍蝦多是在淡水中養殖的，體內會含有一些細菌及重金屬，為了防止這些有害物質侵害人體，所以基圍蝦一定要蒸熟食用。三、基圍蝦5分鐘能殺死寄生蟲嗎能。因為寄生蟲很懼怕高溫，一般寄存在蝦體的寄生蟲以肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等常見，它們在水溫70度左右，煮3-5分鐘就會死亡，而溫度100度的沸開水下幾秒鐘就會被殺死，當基圍蝦蒸煮5分鐘，水溫早已達到100度，完全可以殺滅寄生蟲，不用擔心感染寄生蟲的問題。四、基圍蝦冷水蒸還是熱水蒸蒸基圍蝦使用溫水最好。1、蝦肉中的蛋白質很容易熟，如果用開水蒸制的話，其溫度太高，很容易出現外層的肉質已經熟透，但里面的蝦肉還沒有熟，而且直接下鍋的話，很容易導致蝦肉變得老、柴，尤其是外層的蝦肉。2、冷水下鍋的話，雖然可以將蝦蒸熟，并且也不會老，但是蒸制的時間一般會比較長，并不是最適合的方式。3、綜合來看，采用溫水蒸制蝦肉是最為合適的，可以讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，就像蒸螃蟹一樣，慢慢的被蒸熟，料理出來的蝦也更為鮮嫩，而且營養流失也比較少，還能縮短蒸制的時間。五、吃不完的蒸蝦能過夜嗎不建議過夜。一是因為蝦肉富含蛋白質等營養成分，屬于容易變質的一類食物，一般常溫下過夜會滋生大量的細菌，蝦肉會變味變質無法食用；二是即使將蒸蝦放入冰箱冷藏過夜保存，蝦肉的口感也會大打折扣，營養成分也會有所流失，因此蒸蝦最好是現做現吃，食用期在當天食用完畢為佳。

5，生大蝦蒸多長時間能熟

大蝦一般大概需要5分鐘左右。大蝦屬于肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對于其營養價值有損害。一般來講，在開鍋后加入大蝦，表面變紅，就可以出鍋了。若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。若蝦為開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都已打開，受熱面會大大提高，且整體蝦的厚度也一分為二，蒸制時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鐘左右即可。若蒸無殼蝦仁，水開上汽蒸3分鐘即熟。雖然蝦完全去殼，但是蝦肉還是較厚，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鐘再吃。