7.將醬料均勻涂抹在白菜上，放入密封的泡菜盒中,1白菜1洗干凈瀝干，底部中間切開，白菜撕開,3.蓋上鍋蓋腌制5小時，期間上下翻動白菜使白菜吃鹽均勻,3.吃辣的時候白菜，可以生吃，也可以加入油和鹽，煮熟后再吃,而且腌制的麻辣燙白菜可以不清洗直接吃,1，麻辣白菜吃的時候不用洗。

麻辣白菜的家庭制作方法如下:食材:大白菜1樹；半個洋蔥；梨1個；大蒜40克；半個青蘿卜。輔料:辣椒粉20g辣椒醬3湯匙；生姜5片；2湯匙鹽。具體步驟如下:1 .大白菜把外帶剝掉，先切成兩半，再切成段。2.加入鹽，上下翻炒，均勻腌制4小時。鹽可以多一點。3.用水沖洗去除多余的鹽。4.盡量把水擠干，攤開，晾30分鐘。5.青蘿卜搓或切成細絲。6.將梨和洋蔥切成小塊，與大蒜和生姜一起放入攪拌機中粉碎。7.辣椒面用開水燙一下，攪拌均勻，水不要多。8.將白菜放入鍋中，加入蘿卜絲、糊、蘿卜絲、辣椒醬、辣椒醬，拌勻，室溫發酵24小時。9.放在保鮮盒里，放入冰箱低溫發酵2-3天就可以吃了。

1，麻辣白菜吃的時候不用洗。2.Raw 白菜腌制之前，每一片葉子都已經沖洗干凈，里面用的各種醬料都很干凈衛生。在腌制的過程中，它的表面附著了一些香料、調味品和辣椒醬，沒有其他污物進去。而且腌制的麻辣燙白菜可以不清洗直接吃。如果你覺得上面的醬太多，你可以用勺子輕輕刮下一些，這樣吃起來更爽口，更美味。3.吃辣的時候白菜，可以生吃，也可以加入油和鹽，煮熟后再吃。各有各的風味，可以根據自己的飲食習慣來烹飪。

1 白菜1洗干凈瀝干，底部中間切開，白菜撕開。然后，它被切成兩半，撕成四份。2將80g鹽均勻涂抹在葉子上，腌制8-10小時。3取出腌制好的大白菜并洗凈，擰干水分。4 白菜將500g鹵汁、100g胡蘿卜絲、100g韭菜拌勻，均勻鋪在葉子上。55.從根部向內卷Da 白菜放入保鮮盒中，將剩余的醬料倒入保鮮盒中，密封，室溫靜置1天自然發酵，然后放入冰箱冷藏。3天左右就可以享受了。

配料:白菜2、蒜3個、姜1個、梨2個、蘋果1個、紅辣椒8個2 -1斤、白蔥1根(小)、腌制鹽1根。白菜從中間切開一分為二，/12 2，每層撒少量鹽，千萬不要鹽太多，鹽太多會導致白菜水分流失太多也不會脆。表面也少撒點鹽，3.蓋上鍋蓋腌制5小時，期間上下翻動白菜使白菜吃鹽均勻。4.5小時后，taste 白菜，如果很咸，就加點水洗。輕輕擠水，控水，5.將準備好的食材(梨、蘋果、大蒜、生姜、鮮辣椒、洋蔥)切成小塊，用料理機碾碎。6.加入干辣椒面 2勺白糖 適量鹽，醬汁要咸淡。攪拌調味汁，7.將醬料均勻涂抹在白菜上，放入密封的泡菜盒中。8.放在盒子里，密封后放在陰涼處室溫放置一天，然后放入冰箱冷藏，趁熱，吃完就放冰箱里，以免太快變酸。9.40小時左右就可以切好吃了，白菜又嫩又脆，很爽口。