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1，燉鴿子怎么做

鴿子配天麻清燉

燉鴿子怎么做

2，清燉鴿子的方法

清燉鴿子的做法：用料：乳鴿1只、紅棗6、7個(gè)、黨參10g、枸杞7、8粒、姜適量、鹽適量。步驟：1、準(zhǔn)備乳鴿。2、解凍后，剪去鴿頭，爪子，挖去屁股部分，下鍋放姜焯水。3、另起鍋放足開水，放姜，放黨參，將焯過(guò)水的鴿子放入大火20分鐘，轉(zhuǎn)小火。4、小火1個(gè)半小時(shí)。5、放入去核的紅棗。調(diào)入食鹽，注意鹽要稍微出點(diǎn)頭。6、小火半小時(shí)出鍋。

清燉鴿子的方法

3，清燉乳鴿怎么做

主料：雛鴿 500克輔料：蓮子 40克山藥(干) 20克玉竹 10克桂圓 10克調(diào)料：姜 5克鹽 5克各適量清燉乳鴿的做法： 1. 乳鴿剝凈，斬去腳爪，放在沸水中燙片刻； 2. 蓮子用清水浸透去皮； 3. 先將蓮子放入燉盅內(nèi)，上放乳鴿，鋪上姜片，其后放入各料，注入適量沸水，蓋上盅蓋，隔水約燉三小時(shí)左右，原盅上席。更多清燉乳鴿信息見薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/qingdunruge

清燉乳鴿怎么做

4，清燉鴿子湯的做法

燉鴿子湯的正確做法：食材：鴿子一只、姜20g、黃芪5g、黨參5g、枸杞5g。1、首先將處理干凈的鴿子放入水中，加入一勺食鹽、少許姜片，浸泡15分鐘。2、再把鴿子放入砂鍋，加入姜片、5克黃芪、5克黨參，然后加入純凈水或礦泉水。3、然后大火燒開水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，然后放入5克枸杞。4、最后根據(jù)個(gè)人口味添加食鹽，攪拌均勻，然后燉5分鐘即可。

5，燉鴿子怎么弄呢

1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò);火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片;2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2 小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。天麻燉鴿子乳鴿·1 只天麻·5 克火腿·10 克香蔥·3 棵生姜·1 小塊調(diào)料:高湯·3 大匙料酒·1 小匙精鹽·1 小匙味精· 小匙1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò)；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片；2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2 小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。特點(diǎn)：味道鮮美，熄風(fēng)止痙

6，清燉鴿子的家常做法

菜市場(chǎng)買的鴿子被攤主剁碎，然后泡在水里至少兩個(gè)小時(shí)，期間經(jīng)常換水。將鍋放入冷水中，不要蓋鍋，倒入料酒，燒開，然后小火燜兩分鐘，關(guān)火，用自來(lái)水沖洗干凈。將洗凈的鴿子放入砂鍋中，加入適量的水和兩片生姜，大火后小火燉兩個(gè)小時(shí)。烹飪前用鹽調(diào)味，少量即可。清燉乳鴿是以乳鴿為主要原料，配以香菇、竹筍等調(diào)料做成的粥，屬于家常粥。這道菜是由配料燉制成的。鴿你肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，蛋白質(zhì)含量為24.47%。它比雞肉、魚肉、牛肉和羊肉含有更多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、銅和維生素A\B\E。鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。鴿你肉富含泛酸，可有效防止脫發(fā)、白發(fā)、早衰。鴿你肉富含軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，加快傷口愈合。每天吃一半(80-100g)沒問題！。鴿子的脂肪含量只有73%，低于其他肉類。是人類的理想食品。鴿子蛋被稱為“動(dòng)物人參”，富含蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有句諺語(yǔ)“一鴿勝九雞”。鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。雖然人們認(rèn)為鴿子湯、雞湯可以補(bǔ)充身體，但鴿子肉、雞肉中的大量脂肪在熬煮后融化到湯里，湯里的油不能完全消化，所以殘留在體內(nèi)。如果孕婦不做有規(guī)律的活動(dòng)，她們會(huì)變得肥胖、虛弱和頭暈。不僅對(duì)孕婦不好，長(zhǎng)此以往還會(huì)影響寶寶。鴿你肉還富含泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)、早衰有很好的療效。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加速傷口愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿子肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的作用，對(duì)病后體虛、血虛閉經(jīng)、頭暈乏力、記憶力下降等有很好的滋補(bǔ)和治療作用。

7，鴿子湯的做法

鴿子湯做法: 材料：鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒做法： 1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用； 2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)； 3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘； 4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。

加點(diǎn)人參

鴿子湯，最好用氣鍋來(lái)做。一是保全了營(yíng)養(yǎng)，容易蒸熟，二是方便，雖然時(shí)間上要長(zhǎng)一些，但是，不用擔(dān)心湯會(huì)干鍋。

8，怎樣燉鴿子湯好喝

鴿子益腎湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜壯腰健腎食譜動(dòng)脈硬化食譜貧血食譜口味：原本味工藝：煮鴿子益腎湯的制作材料：主料：鴿肉300克輔料：鱉甲30克,山茱萸12克,黃精12克,益母草15克調(diào)料：大蔥8克,姜5克,鹽3克,黃酒10克教您鴿子益腎湯怎么做，如何做鴿子益腎湯才好吃1. 將鴿子宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，待用。2. 將山萸肉、黃精、童子益母草洗凈，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。小帖士-健康提示：適用于貧血。小帖士-食物相克：鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。山茱萸：本品與桔梗、防風(fēng)、防己相克。黃精：黃精忌酸、冷食物。

綠豆白鴿湯很好吃

鴿子煲綠豆去火，要用沙煲來(lái)喝。大概需要3小時(shí)左右。

大火燒開，小火燉，時(shí)間長(zhǎng)些，可能的話，燉上2個(gè)小時(shí)

西餐方法制作：將鴿子飛水，將西芹，洋蔥，胡蘿卜塊炒香，加入干白葡萄酒，香葉等香料同鴿子一起加水中火熬，大伙燒開，轉(zhuǎn)小火微，煮出鴿子清湯，最后調(diào)點(diǎn)鹽味，牛清粉即可！

9，太子參清燉鴿子湯的做法步驟圖怎么做好吃

用料老鴿子 1只太子參 20克白蓮子 20克百合 20克雞心棗 20克鹽適量太子參清燉鴿子湯的做法準(zhǔn)備好所有材料。蓮子百合太子參用清水泡30分鐘，洗凈備用。鴿子洗凈切掉屁屁，斬成五塊，脖子以上斬成一塊，身體斬成四塊，入鍋焯去血水。太子參清燉鴿子湯的做法步驟1所有材料放入沙鍋，一次加進(jìn)足夠的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)20分鐘，熄火后調(diào)入鹽即可。

太子參清燉鴿子湯的做法準(zhǔn)備好所有材料。蓮子百合太子參用清水泡30分鐘，洗凈備用。鴿子洗凈切掉屁屁，斬成五塊，脖子以上斬成一塊，身體斬成四塊，入鍋焯去血水。所有材料放入沙鍋，一次加進(jìn)足夠的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)20分鐘，熄火后調(diào)入鹽即可。

用料老鴿子 1只太子參 20克白蓮子 20克百合 20克雞心棗 20克鹽適量太子參清燉鴿子湯的做法準(zhǔn)備好所有材料。蓮子百合太子參用清水泡30分鐘，洗凈備用。鴿子洗凈切掉屁屁，斬成五塊，脖子以上斬成一塊，身體斬成四塊，入鍋焯去血水。所有材料放入沙鍋，一次加進(jìn)足夠的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)20分鐘，熄火后調(diào)入鹽即可。小貼士太子參單燉給孩子喝的話，就用6到12克的量，不要超12克。

10，鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)給小孩吃

主料：鴿子1只輔料：姜片，紅棗，人參，枸杞步驟：1、肉鴿一只去皮毛2、開水加姜片，放鴿子3、煮至變色撈出4、砂鍋加水放鴿子子5、準(zhǔn)備紅棗、人參、枸杞、姜片6、配料倒砂鍋里7、小火煮至湯濃即可8、鴿子湯成品圖

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞還高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿子湯對(duì)于身體虛弱者來(lái)說(shuō)是一道營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，那么鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)呢？開啟分步閱讀模式操作方法01推薦一：鴿子湯原料：鴿子、紅棗、枸杞、龍眼干、北芪、黨參、銀耳配料：鹽做法：1、原料圖，鴿子殺好洗凈去內(nèi)臟，各種藥材洗凈泡發(fā)好。2、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。4、大火燒開后中小火燉30分鐘即可。02推薦二：銀耳陳皮燉乳鴿原料：乳鴿、白木耳、陳皮做法：1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。03推薦三：天麻燉鴿子材料：乳鴿:1只、天麻:5克、火腿:10克、香蔥:3棵、生姜:1小塊調(diào)料：高湯:3大匙、料酒:1小匙、精鹽:1小匙、味精:小匙做法：1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò)，火腿切片，蔥洗凈打結(jié)，姜洗凈切片。2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

清燉鴿子湯的做法1.鴿子宰殺干凈后在熱水中焯燙一下2.準(zhǔn)備藥材：黨參、北芪、桂圓肉、枸杞3.準(zhǔn)備紅棗和蜜棗4.把步驟2中的藥材清洗干凈5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中6.加入清洗干凈的藥材和紅棗7.加入適量瘦肉絲8.蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1個(gè)小時(shí)9.關(guān)火加鹽調(diào)味即可