主低筋面粉200g黃油130g細砂糖35g糖粉65g雞蛋50g人份；其他香草精(不一定)1.25ml黃油曲奇；步驟1/10用打蛋器打至順滑，加入細砂糖和糖粉，繼續打至黃油順滑，微微變大,蛋撻是用黃油做的,用于烹飪的黃色固體是黃油1,黃油(黃油)是通過攪拌奶油或牛奶從奶油中提煉黃油脂肪得到的。
牛脂是從牛肉脂肪(大部分是腰板的油部分)中提取的，常溫下是固體。可以在無氧條件下保存，不會分解，因為人在體溫下無法分解(很難消化)。蛋撻是用黃油做的。黃油(黃油)是通過攪拌奶油或牛奶從奶油中提煉黃油脂肪得到的。脂肪的百分比高于奶油。用于烹飪的黃色固體是黃油
1。材料:低筋面粉200g，黃油 120g，細砂糖90g，雞蛋一個，香草粉1/4茶匙2。將黃油從冰柜中取出，放入深盆中室溫軟化。3.稱出90克綿白糖。4.200克低筋面粉。5.用打蛋器打至黃油順滑。6.加入綿白糖繼續打至黃油順滑，體積稍微放大。7.分三次加入打好的蛋液，每次把雞蛋打至與黃油混合后再加入下一次。8.鞭打后，黃油呈現出蓬松的羽毛。9.篩入低筋面粉，然后加入香草粉拌勻。10.用平勺將面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤。11.將面糊放入裱花袋中，用喜歡的花嘴擠出烤盤上的圖案，放入預熱好的190度烤箱中烤10分鐘左右。
主低筋面粉200g黃油130g細砂糖35g糖粉65g雞蛋50g人份；其他香草精(不一定)1.25ml黃油曲奇；步驟1/10用打蛋器打至順滑，加入細砂糖和糖粉，繼續打至黃油順滑，微微變大。分三次加入打好的蛋液，每次都要把雞蛋打至完全融合黃油，然后加入下一步2。打好后，-1打勻，篩入低筋面粉，用橡膠抹刀或平勺將面粉和黃油混合均勻，直至面粉全部濕潤。不要過度攪拌。面糊攪拌后的狀態如圖。將面糊放入管道帶，用自己喜歡的噴嘴在烤盤上擠出圖案，放入預熱好的烤箱烘烤。
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