4.在魚的兩面都涂上生粉，防止煎的時候粘鍋,先把事先凍好的鱸魚拿出來解凍,鱸魚美味食譜:配料:鱸魚1條(約500g),鱸魚洗凈晾干,具體做法:1,帶上紅燒鱸魚,由于海鱸魚本來就是咸的，所以在魚的兩邊少抹一點鹽，或者不放，或者放在最后澆的時候也是可以的,好吃的紅燒鱸魚做好了。
sea 鱸魚1斤，蔥、姜、醬油、醋、鹽、油各少許，medlars少許。從超市買的，刮了秤。回到家，剛洗了一遍。從頭到尾，從腹部到背部均勻切開。刀要快。我切不動，手也疼。LG幫我剪的。由于海鱸魚本來就是咸的，所以在魚的兩邊少抹一點鹽，或者不放，或者放在最后澆的時候也是可以的。將蔥和姜切絲，鋪在盤子底部。把魚放在盤子里，擺成洋洋得意的形狀，然后放上枸杞。看到別人放小米椒，LG不吃辣椒，我就放了枸杞。沸水中蒸6分鐘，關火，小火燜4分鐘，俗稱“虛蒸”。
1。帶上紅燒鱸魚。先把事先凍好的鱸魚拿出來解凍。或者，在冷水中浸泡2到3個小時。2.將解凍的鱸魚兩面切開，用鹽、料酒、醬油、蔥、姜腌制半小時。3.將腌制好的魚用清水沖洗干凈，擦干表面的水。4.在魚的兩面都涂上生粉，防止煎的時候粘鍋。5.為了進一步防止魚皮粘鍋，可以用生姜反復擦拭火鍋，然后倒入食用油。6.鍋里放一點油(剛蓋鍋底)，鍋里的油涼了，煎到兩面金黃。7.把煎好的魚放在盤子里備用。8.鍋里放一點油，放入蔥、姜、蒜在鍋里炒香，然后加入醬油、蠔油、一些水、糖、番茄醬(或醋)。大火燒開后，將炒好的鱸魚放入鍋中煮熟(此時改小火)，因為魚之前已經腌制過了。最后在剩下的湯汁中加入少許淀粉，在魚上撒上蔥花和香菜，澆湯。好吃的紅燒鱸魚做好了。
鱸魚美味食譜:配料:鱸魚1條(約500g)。輔料:姜一塊，蒸魚醬油15g，蔥2根，花生油15g，鹽1g，料酒5g，香蔥若干，紅椒1個。具體做法:1。鱸魚洗凈晾干。2.用少許鹽和料酒將魚的內外擦干凈，腌制10分鐘。3.魚肚里塞滿了姜和蔥，魚身上也沾滿了蔥和姜。4.將電蒸鍋的蒸汽溫度設置為100℃，保持8分鐘，放入魚。5.蒸好后不要馬上拿出來，小火燉3-5分鐘。6.將魚蒸熟，去掉姜和蔥，將盤中的湯倒出。7.在魚上撒上姜和洋蔥。8.出鍋燒一點熱油。9.倒一勺熱花生油，試著倒在姜蔥絲上。
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