2.煮面條開水鍋中，取出，過涼水，瀝干，裝盤,4.提示:面條裝盤的時候，把它挑起來，一個一個的疊起來，這樣面條會更有層次感,芝麻炸酥用面棍壓成粗面,首先，把面條煮到變硬,3.把煮好涼了的蔬菜放在盤子里，把煮好的面條放在上面，然后澆上合適的汁,面條要新鮮,涼拌面條材料:細面條250g，綠豆芽100g。
1。準備材料:鮮面條250g、蒜末20g、蔥花5g、芝麻醬15g、白糖10g、生抽8ml、米醋5ml、香油3ml、辣椒油3ml。2.煮面條開水鍋中，取出，過涼水，瀝干，裝盤。3.面條加入姜末和蒜末，倒入香油、醬油、米醋和辣椒油，加入芝麻醬和白糖，加入少許冷水(這樣面條不會太干)，攪拌均勻，撒上蔥花。4.提示:面條裝盤的時候，把它挑起來，一個一個的疊起來，這樣面條會更有層次感。
涼拌面條材料:細面條250g，綠豆芽100g。調料:香油10克，蔥10克，姜蒜5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，芝麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，糖10克。1.先把洋蔥切成片。將大蒜搗成泥。姜搗碎成汁。芝麻炸酥用面棍壓成粗面。將所有的調味料混合成汁。2.用開水煮熟面條撈出，放在面板上，用電風扇吹去水分，撒上香油，用筷子搖一搖，繼續吹透。3.把煮好涼了的蔬菜放在盤子里，把煮好的面條放在上面，然后澆上合適的汁。
3、 涼拌面怎樣做好吃1。面條要新鮮，2.準備純凈水或開水冷卻。首先，把面條煮到變硬，把它們撿起來，放入冷水中攪拌。然后，用篩子在小盆里撈起，加入色拉油拌勻，這樣面條就不會粘在一起，味道也不錯，3.作為配菜，可以加豆芽，或者菠菜的梗。喜歡肉的話可以加炒肉絲或者紅燒牛肉片，再加點蘿卜絲，白菜絲，海苔絲，半個咸蛋，就能冒充韓的涼面了。4.加入蒜水、辣椒油、鹽、胡椒面、醬油、醋、糖，拌勻。
