薺菜根能吃嗎，冬天地里挖的薺菜根能吃嗎

來源：整理時(shí)間：2023-02-25 13:12:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，冬天地里挖的薺菜根能吃嗎

可以的，不過它的營養(yǎng)不是在于它的根部哦。

如果你有便秘帝話！！就吃蟲好勒~！

冬天地里挖的薺菜根能吃嗎

2，薺菜根能吃嗎薺菜根怎么做好吃

1、薺菜根做餡：薺菜根洗凈切碎，再與切碎的豬肉放在一起慢慢剁勻，加上蒜末、姜末、花椒粉、鹽和少量料酒腌制10分鐘左右，用來做包子或餃子都非常好吃。2、炒薺菜根：把洗凈的薺菜根放在沸水中焯一下，再用冷水沖洗至完全涼透，瀝干水待用。起炒鍋把少許蒜末爆香，然后放入薺菜根翻炒幾分鐘，加少量清水大火燒開，再蓋上鍋蓋燜制幾分鐘，最后加適量鹽調(diào)味即可出鍋。

薺菜的根可以吃的。薺菜味道鮮美，可以與肉餡、蝦仁一起包餃子。還可以與蛤蜊肉、雞蛋一起做湯吃。

薺菜根能吃嗎薺菜根怎么做好吃

3，薺菜的根能吃嗎

能吃，就是不好吃而已。其實(shí)基本所有去根的菜，其根都和薺菜一個(gè)意思。

春天的薺菜味道清香、鮮嫩可口，正是吃的好時(shí)候。薺菜水餃吃膩了，今天來個(gè)薺菜蛋餅。入口軟糯，還有淡淡的野菜清香。做法又特別簡單，是居家必備的快手早餐。薺菜是野菜中的珍品,有止血消炎、明目、清涼解熱、利尿的作用，沒有吃過的朋友別錯(cuò)過哦。

薺菜根，清熱涼血解毒，可以吃，涼拌，煲湯均可

都可以。葉子可以去腥味，可以放在餃子了根可以煮一下，調(diào)點(diǎn)調(diào)料，很營養(yǎng)的

薺菜的根能吃嗎

4，薺菜根能吃嗎薺菜要去根吃嗎

薺菜的根可以吃的，只是一般人不吃。薺菜味道鮮美，可以與肉餡、蝦仁一起包餃子。還可以與蛤蜊肉、雞蛋一起做湯吃。

薺菜十分受歡迎的野菜，薺菜根跟薺菜花能吃？營養(yǎng)專家告訴你

記得年輕時(shí)，妹妹家住農(nóng)村，每到春天萬物復(fù)蘇的季節(jié)，地頭，地腦坡坡坎坎薺薺菜發(fā)出嫩芽時(shí)，妹妹帶著小小的外甥去采薺薺菜連根刨回來，送給我，菜根大約是三年的，也很大，去掉須根洗凈開水炸熟，蘸大醬相當(dāng)美味，我說象人參，口感甜甜的，非常營養(yǎng)，現(xiàn)在回憶起來滿滿的情懷。

薺菜，又名香薺。北方人叫白花菜，四川人叫“干油菜”，是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用，清香鮮美，含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調(diào)均可。比較常見的是搭配鮮豬肉做成薺菜水餃，揮發(fā)出的鮮香味會(huì)令人食欲大開。

“薺菜不吃根，不如在家蹲一蹲”，尤其可見薺菜根不僅能吃，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值呢。