因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”銀鱈魚有什么營養(yǎng)價(jià)值,,銀鱈魚營養(yǎng)價(jià)值銀高，鱈魚身體內(nèi)含有大量的脂肪，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,5、黑線鱈通常用來熏制或腌制，小鱈通常被制成魚干鱈魚的營養(yǎng)都有哪些,鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富,鱈魚的營養(yǎng)都有哪些,鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。
鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增強(qiáng)記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。鱈魚的刺很少、肉質(zhì)細(xì)膩，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人。從鱈魚肝臟提煉出來的油脂是重要的維生素D來源。鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)程度取決于鱈魚的新鮮程度和大小。鱈魚對(duì)心腦血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效。擴(kuò)展資料鱈魚的食用方法：1、鱈魚可以用多種方式進(jìn)行烹制，蘸調(diào)味汁食用味道尤為鮮美。2、鱈魚可被制成魚肉罐頭、鱈魚干或腌熏魚3、鱈魚子可新鮮食用，也可熏制或腌制。4、鱈魚的舌頭和肝臟也可食用。5、黑線鱈通常用來熏制或腌制，小鱈通常被制成魚干
銀鱈魚營養(yǎng)價(jià)值銀高，鱈魚身體內(nèi)含有大量的脂肪，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素。維生素A可促進(jìn)寶寶的視力發(fā)育，維生素D能幫助鈣吸收，促進(jìn)寶寶牙齒、骨骼的生長；而且銀鱈魚中富含的DHA，是小兒視網(wǎng)膜的重要組成部分，又是公認(rèn)的益智與促進(jìn)小兒大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)素，是寶寶增強(qiáng)體質(zhì)，幫助提高記憶力必不可少的營養(yǎng)元素
鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”
{3。
